◇学校給食週間が始まりました　

　1月24日から１月30日は全国学校給食週間です。

 　給食では、この週間中に、石川県の地場産物を使った料理がたくさん登場します。初日の今日は、輪島の海女採りさざえを使った「さざえごはん」、車麩が入った「金沢おでん」など、地元の食材がたっぷりの給食でした。

　海女が手で一つ一つ丁寧に採っている天然さざえは輪島の特産品です。しかし、新型コロナウイルスの影響で飲食店等のさざえの提供量が減り、海女漁が苦境に陥っているそうです。今日は提供して頂いたさざえで「さざえごはんの具」を作りました。なかなか給食で登場することのないさざえを、みんなおいしそうに食べていました