日誌
2012年11月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2012/11/30
栄養
栄養
ごはん、牛乳、すきやき風煮、水菜のごま酢和え、バナナ、ふりかけ
日本では仏教が伝わった時に肉食が禁止されました。明治時代になり、洋食が食べられるようになりました。牛肉は牛鍋と言われ文明開化の味がすると言われ、広く食べられるようになりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/29
栄養
栄養
ミルクロール、牛乳、きつねうどん、春巻き、コーンソテー
ソテーに入っているのは小松菜です。小松菜はカブの仲間です。東京の小松川のあたりにできていたので小松菜と呼ばれました。
寒さに強いので冬場の重要な野菜です。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/28
栄養
栄養
シーフードカレー、牛乳、ハムサラダ、福神漬け、りんご
タコは英語で octopus といいます。ギリシャ語で８本の足という意味です。
タコは日本人にはおいしいタンパク質源です。でもユダヤ教では、タコは食べません。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/27
栄養
栄養
ごはん、牛乳、酢豚、千切りスープ、パイナップル
もやしは豆類や穀類の種を人工的に発芽させたものです。緑豆もやしが一番たくさん売られています。大豆やブラックマッペもあります。もやしにすると、豆になかったビタミンＣが増えます。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/26
栄養
栄養
ソボロごはん、牛乳、なめこ汁、ヒジキのマリネ
なめこはブナなどの広葉樹の切り株に秋に群生します。カサは３～１０㎝の黄褐色のぬめりにおおわれたキノコです。
最近では人工栽培ができるようになり、一年中食べることができます。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/22
栄養
栄養
バターロール、牛乳、カボチャシチュー、卵サラダ、イチゴジャム、みかんゼリー
卵は栄養素をバランス良く含んだ食品です。特にタンパク質の必須アミノ酸バランスが良いです。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/21
栄養
栄養
ごはん、牛乳、厚揚げと肉の味噌炒め、おさつサラダ、りんご
さつまいもは中央アメリカが原産地です。コロンブスがヨーロッパに伝えました。
日本へは江戸時代に伝わりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/20
栄養
栄養
ビーフライス、牛乳、中華スープ、コロッケ
西洋料理にかかせない玉葱は英語でonionといいます。中央アジアが原産地です。栽培の歴史は古く紀元前のエジプト王朝時代に栽培されていました。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/16
栄養
栄養
ごはん、牛乳、とり野菜、ぶりのいしる揚げ、カジメの煮付け、みかん
輪島でとれたカジメです。茹でて乾燥させておいた物です。
冬になると生のカジメが採れます。きざんで熱いみそ汁をかけるとトロトロになります。
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今日の給食
投稿日時 : 2012/11/15
栄養
栄養
食パン、牛乳、ポトフ、ワカメサラダ、クリーム
ブロッコリーはキャベツの仲間です。食用にするのは、花のつぼみの部分です。食べないでおくと黄色の菜の花が咲きます。冬が旬です。
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