日誌
2013年6月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2013/06/28
栄養
栄養
ごはん、牛乳、含め煮、回鍋肉、ふりかけ
回鍋肉は豚肉とキャベツをみそ味で炒めた物です。みそには赤だしみそを使いました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/27
栄養
栄養
コッペパン、牛乳、ビーフシチュー、トマトサラダ、クリーム
トマトが赤くなると医者が青くなるということわざがあります。トマトには健康に良い栄養素が含まれていて、元気になるという意味です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/26
栄養
栄養
ごはん、牛乳、たまごとじ、五目きんぴら、ふりかけ
ごぼうはキク科の植物です。ユーラシア大陸が原産地です。
平安時代に薬として日本に伝わりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/25
栄養
栄養
わかめごはん、牛乳、豆腐の中華煮、チャプチェ、グレープフルーツ
給食ではよく使われる玉葱の原産地は中央アジアです。
エジプトやヨーロッパでは紀元前から栽培されていました。日本へは明治時代に洋食と一緒に伝わりました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/24
栄養
栄養
ごはん、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、切り干し大根のピリ辛炒め、たまごスープ、梨ゼリー
竹輪は魚のすり身を棒に巻き付けて焼いたものです。棒として竹を使ったので竹輪といいます。今日はあおのりを付けて磯辺揚げにしました。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/21
栄養
栄養
卵カレー、牛乳、ハムサラダ、福神漬け、夏みかん
みかんは冬の食べ物です。今は夏みかんが旬です。とても、爽やかな香りがします。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/20
栄養
栄養
ミルクロール、牛乳、ポトフ、ヨーグルト和え、ナッツと小魚
じゃがいもは春に種芋を植えます。輪島では今頃に花が咲きます。もうしばらくすると、じゃがいもが収穫できます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/19
栄養
栄養
ごはん、牛乳、ししゃもフライ、茎ワカメの炒め物、かきたま汁、オレンジ
輪島では天然のワカメが採れます。今日は七ツ島で採れたワカメの茎をベーコンとエリンギとごぼうで洋風に炒めました。食物センイが豊富です。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/18
栄養
栄養
梅ごはん、牛乳、酢豚、中華スープ、バナナ
酢豚は中国の広東料理です。あまずっぱい味の炒め物です。
英語でsweet and sour pork といいます。
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今日の給食
投稿日時 : 2013/06/14
栄養
栄養
ごはん、牛乳、とりのから揚げ、いのはな炒り煮、みそ汁、りんご、ふりかけ
みそ汁は室町時代の応仁の乱の頃に、戦の時の食べ物として生まれました。大豆と塩と麹を発酵させて作ります。
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