・牛乳

・ごはん

・肉豆腐

・こぎつねサラダ（ほうれんそうは町野産ほうれんそうです。昨日のチーズ納豆のほうれんそうも町野産です。）

・りんご

*中学年の量です。　甘くてシャキシャキのほうれんそうは生姜醤油のこぎつねサラダにしました。

来週も町野ほうれんそう登場します。

・牛乳

・ごはん

・揚げ餃子

・チーズ納豆

・とりやさい

*中学年の量です。

チーズ納豆は6年生人気献立の１つです。

・牛乳

・豚丼

・マロニー和え

・だんご汁（だんごは2月の臨時休校の残りを使用しました）

・まんてん黒豆（1月の兵庫県給食が臨時休校で給食がなかったので3月に回しました）

今日は、黒豆・豆腐・味噌と豆づくしの和風献立です。

・牛乳

・ごはん

・花型豆腐ハンバーグ

・菜の花和え

・すまし汁

・ひなあられ

*中学年の量です。

・牛乳

・ココア揚げパン

・かぶハムのさわやかサラダ

・肉うどん

・さつまいもチップス

*中学年の量です。　どのクラスも早く食べ終わっていました。口周りがひげっぽくなっていた低学年の児童がいましたが、喜んで食べてくれていました。牛乳も今日はたくさん飲んでくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　明日はひなまつり給食で、5年生はすまし汁を輪島塗椀で食べてもらいます。

・牛乳

・ごはん

・鶏の唐揚げ

・花咲サラダ

・ワンタンスープ

*中学年の量です。

・牛乳

・チキンライス

・チーズオムレツ

・ポトフ

*中学年の量です。

チーズオムレツのチーズは中央に入っています。

・牛乳

・厚揚げと豚肉の味噌煮

・五目なます

・のりの佃煮

*中学年の量です。　厚揚げは地元の豆腐店の厚揚げ18キロと臨時休校時に余った絹厚揚げ5キロの2種類が入った味噌煮です。以前はキャベツ、もやしが入っていましたが今回はじゃがいもに豚肉を増やした献立に変えてみました。

・牛乳

・ごはん

・鶏肉のレモン風味唐揚げ

・キンピラゴボウ（茎ワカメの納品時間が遅かったので間に合わず変更になりました。）

・油揚げの味噌汁

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・ハンバーグ

・切干大根のピリ辛炒め

・千切りスープ

*中学年の量です

・牛乳

・ごはん

・チキンナゲット

・ホイコーロー

・豆腐スープ

*中学年の量です

　昨日と本日は第2週目の臨時休校の献立に変更しています。昨日の卵チャーハンは春巻でしたが、7日の献立の肉焼売を昨日に変更し、今日はイカメンチから9日チキンナゲットに変更しました。ホイコーローが副菜なので、ソースはなしです。明日から、予定献立通りのハンバーグ、週末は鶏肉のレモン風味唐揚が登場します。

・牛乳

・卵チャーハン

・肉焼売

・あんかけスープ

*中学年の量です。

　今日の献立はあんかけスープを卵チャーハンの上にかけて「あんかけチャーハン」になる放送をかけたところ、

1年生があんかけチャーハンにしてくれて、いつもより早く給食を食べてくれましたと教えてもらいました。

先週に比べてお休みは減りましたが、月曜日は休み明けなので、このような献立の種類を検討しようと思います。

・牛乳

・豆腐のカレー煮

・大根サラダ

・豆乳プリンタルト

*中学年の量です。12時給食準備開始で10分過ぎたころには「いただきます」が出来ているクラス、食べ始めている

クラスがありました。来週もこの位早いとうれしいですね。午後からは体育館で頑張りましょう。

・牛乳

・キャロットパン

・きつねうどん

・ポークケチャップ

・りんご

*中学年の量です。　　　明日は6年生を送る会の行事に向けて練習の成果が発揮できることを祈っています。

給食時間が少し早まります。

・牛乳

・和風そぼろ丼　　（しょうがが効いたそぼろに麦と彩りの枝豆をいれて嚙み応えをだしています）

・ゴママヨサラダ　（いつものキャベツからカリフラワーに変えてみました）

・豚汁

*中学年の量です。

・牛乳

・ジャンバラヤ

・ハートのコロッケ

・大根スープ（ルオボータン）

・ホワイトミニー

*中学年の量です。　今日はバレンタインですね。行事食にはしていないのですが、昨日が和食でしたが、今日は

洋風です。バレンタインのお菓子ではありませんが、ヨーグルト・チーズが入ったカルシウム沢山のデザートです。

カップの底がお花の形になっています。ジャンバラヤやあまり香辛料を効かせてはいませんが、カレー粉やパプリカ

パウダー、ケチャップ、少しの醤油、塩・こしょうなどで味付けしています。アメリカ南部のメキシコに近い州の郷土料理です。今日は気温の上がらない日になっていますが、いろんな味が楽しめる給食にしてみました。

・牛乳

・ごはん・昆布ふりかけ

・炒り鶏

・チーズ納豆

*中学年の量です。　給食の再開になりました。いつもより野菜を少し減らしていますが、おかわりしてくれる児童が

たくさんいて味の染みた炒り鶏はとてもおいしかったです。チーズ納豆は町野産のほうれん草を農林水産課さんから

提供頂きました。こちらも並んでおかわりしてくれて、うれしくなりました。

・牛乳

・胚芽食パン

・ふぐチャウダー

・鶏肉の照り焼き

・チーズサラダ

*中学年の量です。　農林水産課さんから提供いただいた、真フグのぶつ切りを沢山入れたチャウダーです。

調理員さんが四角形に野菜をカットして頂きました。輪島のふぐに農協さんから打ち豆を購入して輪島の食材を

追加しました。食パンにあう、温かい具沢山チャウダーに仕上がりました。

・牛乳

・豚肉のカレー丼

・人参しりしり

・なめこの味噌汁

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・韓国風肉じゃが

・いわしの梅煮（一尾：約30ｇです）

・ささみのナムル

・節分豆

*中学年の量です。　昨年は手巻寿司にしていましたが、今年はインフルエンザも流行期に入ったので、通常のごはん給食にしました。節分といえば「豆」「いわし」が魔除けの食材なので、献立に入れ韓国風肉じゃがにも枝豆が入っています。今週は1日から「豆」献立が続きましたが、来週も豆がどこかの献立に入ります。乾燥が気になる季節です、自宅でも手洗い・うがいをお願い致します。

・牛乳

・ミルクロール

・ビーフシチュー

・カリフラワーサラダ

・さつまいもチップス

*中学年の量です。　さつまいもチップスは紫芋チップスの後継品です。パッケージの袋も紫色から茶色に変わりました。今日もビーフシチューにひよこ豆が入っています。金曜日まで豆が入った献立です。豆と仲良くなりましょう。

・牛乳

・ごはん

・コーンフライ

・ポークビーンズ

・どさんこ汁

*中学年の量です。

全国給食週間中は臨時休校などもあり、児童に5日間楽しむことができなかったので、北海道の食材＝「どさんこ」

を使った献立です。ポークビーンズにはチーズ、どさんこ汁にはバターが隠し味としていれているので、いつもと何か違う味の献立でもあり、カルシウムも強化した献立です。寒い日にはおいしいまろやかな具だくさん味噌汁です。

・牛乳

・αのめぐみカレー（石川県畜産試験場で特別な肥料で育てられたα-リノレン酸が多い豚肉を使ったカレーです。

　りんごやチーズも入れてマイルドの口あたりのカレーです。）

・ほうれんそうソテー

・ルビーロマンゼリー（石川県ブランドのルビーロマン果汁が入ったゼリーです。）

*中学年の量です。

残念ですが、今年は全国給食週間の時期に10年に一度の寒波と遭遇してしまい、断水もあり臨時休校が

多くなりました。今月最後なので、石川県給食で1月を終わります。また、献立に出ていない材料なども

一部ありますので、2月に使用していく予定です。来週から輪島塗椀給食も始めていきます。

　おたよりは左メニュー→おたより→給食だよりの中に2月分更新しています。31日（火）の給食は石川県給食を行います。ルビーロマンゼリーがデザートです。

食材の調整などもあり、今月31日の献立は2/1（水）に献立実施日が変わります。

兵庫県給食を行いたかったのですが、冷凍庫・冷蔵庫に保管する場所の問題もあり、別日での給食実施が難しくなりました。また調べて、他県や他国の郷土料理を給食に取り入れる予定です。

・牛乳

・ミルク食パン

・ユーリンチー風からあげ（昨日の臨時休校に伴い、鶏肉が準備されていたので、唐揚げになりました。

チーズオムレツは2月まで楽しみに待っていてください。来月の洋風献立に登場します。）

・アヒージョ風（アヒージョはオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を味わう料理でオイルをパンにつけて食べるのが本場の食べ方ですが、給食ではオリーブオイルとにんにく味の炒め物にしました。竹輪やレンコンを入れると意外な組み合わせで楽しめます。ご家庭ではいろんな食材で楽しんでください。）

・コシード（本場のコシードは豚や鶏肉、ソーセージ、豆類がごろっと入った具だくさんスープで、先に具材を食べてからスープを飲み干すみたいですよ。）

・豆乳プリン（クレマ・カタラーナという郷土菓子でフランスのクリーム・ブリュレのスペイン版です。みんなで楽しめるように豆乳プリンにしました。）

*中学年の量です。

・牛乳

・きつねごはん（栃木県のかんぴょう生産量が全国1位なのでかんぴょうの郷土料理）

・揚げ餃子（ギョウザ消費量全国1位（最新ではありません）

・だんご汁（郷土料理のだんごじるです。地域によって「ひっつみ」など呼び名が違います）

・いちご　（栃木県いちご生産量全国1位）

*中学年の量です。　　ご案内：25日は臨時休校になる為、26日の給食は中国とスペインの給食を混ぜた献立になります。

・牛乳

・ごはん

・すき焼き風煮

・カリカリ梅和え

*中学年の量です。

・牛乳

・ドライカレー

・切干大根のナムル

・千切スープ（ナムルも野菜主体なので、スープが残っているクラスが少しありました。野菜の種類を検討しようと思います）

*中学年の量です。

・牛乳

・ミルク食パン

・五目うどん（鶏肉、油揚げ、ナルト、野菜もたっぷり入っています）

・大学芋（きび糖の香ばしさも加わり五郎島金時の大学芋おいしかったです）

・チョコ大豆・りんご（今日も隠れ大豆献立ですがしっかり塗って食べていました）

*中学年の量です。

・牛乳

・キムチチャーハン（卵ははいっていません）

・ハンバーグ

・豆腐スープ

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・タラの西京味噌焼き（漁連さんからタラの切り身を納品して頂き、塩麴と西京味噌をタラにつけこんで焼きました。魚臭さもなく、柔らかく甘みのある焼魚になりました。冬と言えば「タラ」、たくさん食べたいですね。）

・ひじきの炒め煮

・茎わかめの味噌汁

*中学年の量です。

・牛乳

・わかなご飯

・うま煮（一口厚揚げが入った煮物です。）

・おかか和え

*中学年の量です。

・牛乳

・豚丼

・五目豆

・味噌汁（じゃがいも、木綿豆腐、えのきだけ、人参、小松菜が入っています）

*中学年の量です。

　五目豆は彩りよく味がしみわたっていましたが、少し残ったクラスや割と残ったクラスもありました。大豆を食べる頻度を増やしたいので、今月は枝豆や豆の献立が多いです。節分までに豆になれましょう。

・牛乳

・ミルクロール

・ミートスパゲッティ

・コールスローサラダ

*中学年の量です。今日のミートスパゲッティは今までより野菜を沢山いれています。今まで入ることがなかった

グリーンピースとさやいんげんとえのきだけです。えのきとさやいんげんは細かくいれています。洋風ですが、

昨年より野菜の量を多く入れていますが、残食は昨年と変わらない量でした。野菜の量は検討していきますが、

きのこは2種類、緑の緑黄色は2種類、チーズはスパゲティのチーズでしたが、サラダに回しました。1年生はサラダに

苦戦した児童がいました。

・牛乳

・ごはん

・肉豆腐

・竹輪の磯辺揚げ

・カレーもやし

*中学年の量です。今週では一番たんぱく質多めの献立です。肉豆腐は食材の味を生かして、濃い味付けにしていません。たまねぎの甘味か甘味が生かした煮物になりました。

・牛乳

・ごはん

・とり野菜

・豚肉のしょうが焼き

・みかん（SSサイズ）

*中学年の量です。

3学期が始まりました。恒例の体育館での書初めを3年生から6年生まで行いました。温まる鍋といえば、とり野菜の

献立にしました。味噌はまつやのとり野菜味噌を3kgと味噌汁用の味噌を1㎏使用しました。今週はパン給食以外は

和食にしています。給食便りは配布しましたが、HPでもおたよりに掲載しています。

・牛乳

・カレーライス（ほうれん草をいれた、牛豚カレーライスです。）

・花咲サラダ（カリフラワーとブロッコリーでお花っぽく見えるので、ビタミンCとAが豊富なサラダです。）

・ミニエクレア（卵アレルギー児童には豆乳マフィンが代替食です。）

*今日は職員室の職員が少なかったので大人量です。　

1月の献立表が出来ました。配布は来年の始業式ですが、年内におたよりの給食便りに貼り付け致します。

・牛乳

・基準食パン

・パンプキンシチュー

・チキンのオーブン焼き

・ブロッコリー

・いよかんゼリー

*中学年の量です。

今日は「ん」のつく食材をたくさん入れた給食です。あとは、柚子湯に入れば万全です。

明日で2学期の給食も最後になります。天気が週の始めより、悪くならない事を願います。

・牛乳

・ごはん

・酢豚（豚肉のサイズをお願いした事もあり、ゴロっとしたサイズになりました。しっかり食べてくれているクラスと

野菜が残っているクラスとありましたが、食べているクラスの方が多くてよかったです。酢豚は意外と手間がいる中華料理です。）

・ワンタンスープ

*中学年の量です。　明日22日は冬至給食で、パンプキンシチューやいよかんゼリーになります。

・牛乳

・出汁巻き卵

・ひじきの煮物

・豚汁

*中学年の量です。

2学期も今週で終わります。前半は和食、明日は中華、残り2回は洋食になります。今日は卵、枝豆、豚肉のたんぱく質が全ての献立に入っています。アレルギーの児童はウィンナーに代替食になります。

・牛乳

・ごはん

・肉じゃが

・チーズ納豆

*中学年の量です。

・牛乳

・麦ごはん

・麻婆豆腐

・マロニー和え

・りんご（長野県産）

*中学年の量です。

・牛乳

・基準食パン

・星ハンバーグ

・小松菜のクリームパスタ（調理員さんから3月までいた輪島中学校さんの給食献立でオススメ

の献立です。材料は小松菜、ベーコン、マカロニ、しめじです。生クリームが入っているので

ハンバーグの副菜にはとてもあいました。ソースをパンにつけてもおいしかったです。）

・ポトフ

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・チキンカツ

・ほうれん草の胡麻和え（本日も農林水産課さんからほうれん草を提供して頂き、ほうれん草を堪能しました。甘みがあるのでしっかりと食べてもらえました。）

・味噌汁（わかめ）

*中学年の量です。

・牛乳

・わかめご飯

・フグ鍋風　（肌寒い季節なので、ふぐをはじめて汁物にしました。他の魚だと冷めてしまうと魚臭さが出てきますが、フグは美味しく頂けました。他の魚よりプリっとした弾力もあり、また汁物に入れてみようと思います。来年のフグ（2月9日はパン給食の日）の日はご飯の日ではないので今回の汁物を参考にして、3学期も献立に入れてみます。）

・切干のピリ辛炒め（ほうれんそうは輪島市農林水産課さんから町野産ほうれんそうを提供して頂きました。

今日は炒め物でしたが、歯ごたえと炒めても　ほうれん草の甘味がわかりました。明日もほうれん草の胡麻和えで

地物ほうれん草を楽しみます。）

*中学年の量です。

・牛乳

・コーンピラフ

・イタリア風揚げ餃子

・千切スープ

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・鶏の唐揚げ

・ゆかり和え

・豆腐スープ（豆腐は沈んでいます。豆腐の他にベーコン、ほうれん草、白菜、人参、えのき茸、レンズ豆が入っています。レンズ豆は鉄分が一番豊富な豆なので、毎月1回　入っています）

*中学年の量です。

・牛乳

・チーズクッペ

・焼きラーメン

・フルーツ白玉

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・おでん風（豆腐と肉の団子・竹輪・一口厚揚げ・うずら卵・少し鶏肉を入れて、大根・人参・こんにゃく彩りに

1キロほどのさやいんげんを入れています）

・さつまいもの挽肉炒め煮（さつまいもの甘辛い味付けの炒め煮です。豚挽肉とさつまいもと玉ねぎを油で炒めてから調味料を入れています）

・のりのつくだに

*中学年の量です。

・牛乳

・チキンライス（今回はピーマンを少なめで枝豆をいれてみました）

・チーズサラダ

・コーンスープ（ホールコーンとクリームコーンを使っています。とろみをつけるのにえのきだけをいれてみました）

*中学年の量です。