・牛乳

・ビビンバ

・ワンタンスープ

・青りんごゼリー

*中学年の量です。

・牛乳

・ミルクロール

・うどん汁

・スパイシーポテト（味付けは塩、チリパウダー、カレー粉です。辛みは控えています。）

*中学年の量です。

・牛乳

・牛丼

・沢煮椀（豚肉、春雨、人参、ごぼう、小松菜、春雨、椎茸、えのきだけをいれました。沢＝たくさんのという意味です。細切りのたくさん野菜を入れています。残暑を想定して、するっと入る食材にしてみました。）

椎茸、ごぼうに苦戦する児童もいたり、運動会練習で汁物の具材が残ったりするクラスもありました。　　　　　　　　　　　　　　　　おいしい出汁の沢煮椀でした。

・牛乳

・ごはん

・白身魚のトマトチーズ焼き

（紙皿に白身魚を置き、玉ねぎ・トマトケチャップ・オリーブ油を混ぜて、粉チーズ・パセリをふりました。）

・人参しりしり

・白菜スープ

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・うま煮　（今回は生姜を多くいれました。）

・ブロッコリーのごま和え

・のりの佃煮

*中学年の量です。

・牛乳

・うさぎハンバーグ

・ひじきの煮物

・そうめん汁

・うさざゼリー（納品業者の月見ゼリーからの変更です。）

*中学年の量です。

・牛乳

・ナン

・キーマカレー

・アスパラサラダ

*中学年の量です。

・牛乳

・タコライス

（タコスの具には、ひき肉、玉ねぎ、人参、パプリカの野菜で、味付けはトマトピューレ、ケチャップ、チリソース、チリパウダーです。お店ではタコス、レタス、チーズ、トマトがごはんの上ですが、給食用にチーズはタコスの中にいれて、トマトはピューレを使いレタスの代わりにキャベツにアレンジしました。暑い時期におすすめのご飯でおいしく頂きました）

・青パパイヤサラダ（ハム、青パパイヤ、大根、きゅうり、人参で、シークワーサー果汁で味付けしました。さっぱりと少し昨日のカリカリ梅とはちがう酸味を味わえました。）

・パインゼリー

*中学年の量です。

　青パパイヤを使いました。緑色の皮なので、むくと白色です。大根より歯ごたえがありました。

午後から青パパイヤのを給食黒板前に展示しました。頭の部分は黄色になっているので、熟すとパパイヤの果物に

なります。

・牛乳

・ごはん

・石垣塩の鶏唐揚げ（石垣塩ダレドレッシングを鶏肉の下味にして、唐揚げを作りました）

・カリカリ梅あえ

（カリカリ梅の食感と酸味をいれました。酸味は敏感なので、控えめにしていますが、今日の暑さにはあい食が進みました。苦手な児童がいますが、盛り付けの量を頑張ってきれいに食べてくれた児童も多くてよかったです。）

・なめこの味噌汁（なめこ、豆腐、大根、ねぎ、人参の味噌汁です。）

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・野菜のチヂミ（米粉生地にニラ、人参、たまねぎ、おからが入っています。１個あたり50ｇです。）

・バンバンジーサラダ

・ワカメスープ

*中学年の量です。

・牛乳

・さざえカレー

・そうめんかぼちゃの和え物

　今日は夏が旬のさざえを輪島市さんから提供して頂きました。河井共同調理場全体で405食分１３kgのさざえが入ったカレーです。ざざえの弾力は硬質コラーゲンですが、煮込むことで柔らかく食べやすかったです。今年はあまり店頭にさざえが並んでいなかったように感じました。さざえは廃棄する部分もありますが、貝の中ではたんぱく質が一番多いので、旬の海産物を食べる機会を頂き、贅沢なカレーは貴重な経験です。そうめんかぼちゃもシャキシャキした食感で晩夏がよく収穫されるみずみずしい野菜です。さっぱり和え物ですが、ごまで香ばしさをだしました。どのクラスもよく食べてくれていました。

・牛乳

・基準食パン

・ブルーベリージャム＆マーガリン

・かぼちゃグラタン

・ウィンナー炒め

・米粉スープ（牛乳に米粉を溶かして、鶏ムネ肉・玉ねぎ・人参・マッシュルームにひよこ豆をたして、たんぱく質と噛む応えをたしました。）今日はカルシウムたっぷりの給食です。

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・揚げ餃子

・茎ワカメとえのきのナムル

・中華コーンスープ

・中学年の量です。

・牛乳

・マーボーキャベツ丼

・千切スープ

・白桃ヨーグルト

*中学年の量です。　2学期が始まり、給食もスタートです。初日なのでどんぶりにしました。おなじみのマーボー豆腐の調味料を少し変えています。どんぶりの野菜はキャベツ・ニラ・ねぎです。調理員さんにちょうどいい加減にして頂きました。

　学年登校日も今年はなくなりましたので、先にホームページ上に案内致します。

３０日は全校児童に配布致します。

メニュー　→おたより　→給食だより　→令和４年度になります。

・牛乳

・夏野菜ビーフカレー（トマト、かぼちゃ、なす、パプリカ、玉ねぎ、ブロッコリーを入れました）

・フルーツポンチ

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・豆腐まんじゅう（豆腐と魚のすり身を混ぜた生地に挽肉の肉味噌をいれました）

・はりはり漬け（切干大根、きゅうり、小松菜、しらす干しが入っています。味付けは塩昆布です）

・冬瓜の煮物（冬瓜と枝豆、豚肉を入れてあっさりの夏の煮物にしました。冬瓜と玉ねぎから水分がでています。

　　　　　　　あっさりでもにんにく・しょうがが入っていてご飯にあいます。調味料を変えれば中華系にもなると

　　　　　　　思います）

*中学年の量です。

・牛乳

・麦飯

・塩麻婆豆腐

・中華和え

・すいか

*中学年の量です。　今日は海の日を前に、すいかの献立でした。シャリシャリのすいかを美味しくいただきました。

きれいに皮の白く見えるまで食べてくれる児童もいました。1.2年生にはすいかが大きかったと思います。

塩麻婆豆腐がいつもの味噌が入ってないのであっさりと食べる事ができました。辛みは豆板醤が少量はいっています。お腹いっぱいになりました。

・牛乳

・ピタパン（真ん中に切線があり割るとポケット状になるパンです）

・タコス

・夏野菜スープ

・スライスチーズ

*中学年の量です。

　ピタパンはメキシコのタコスに近い物があると教えて頂きました。本場では「トルティーヤ」のとうもろこし生地です。ポケットに上手くいれる児童もいれば、自分で考えて食べている児童もいました。チーズは好きなように食べていました。スープはズッキーニ、とうもろこし、発芽大豆で色をつけ、メキシコでよく食べる食材をいれてみました。タコスにはトマトが入っているので、季節にあわせてみた献立です。２学期も新たなものがあるか、夏休みに探してみようと考えています。

・牛乳

・豚キムチ丼

・豆腐スープ

・河北潟ヨーグルト

*中学年の量です。　ヨーグルトの酸味が気になる児童もいました。

・牛乳

・ご飯

・とびうおの胡麻辛子揚げ

・おかか納豆

・茎ワカメの味噌汁

*中学年の量です。

・牛乳

・鶏肉のレモン風味

・ひじきサラダ

・中華スープ

*中学年の量です。明日は地場産物給食です。

・牛乳

・そぼろ丼

・きゅうりのピリ辛和え

・味噌汁（油揚げと冬瓜を多く入れています）クセがなくあっさりした野菜を探して冬瓜にしてみました。昨年はスープでつかいましたが、味噌汁でもとても美味しかったです。他にねぎ、えのきだけ、少量のわかめが入っています。

*中学年の量です。

・ミルク食パン

・星コロッケ☆

・そうめんサラダ（そうめん・きゅうり・キャベツ・人参・シーチキンをシークワーサーの果汁で和えました）

・星スープ☆（オクラとトッポギが☆です、ほうれんそう・人参・筍・ベーコンが入っています）

・七夕クレープ（季節限定　もも味です）

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・ふくらぎのみそマヨ焼き

・シャキじゃがの梅和え

・沢煮椀

*中学年の量です。

　今日は、ふくらぎにみそマヨソースを上からぬり、オーブンで焼きました。白みそとマヨネーズなので上品な仕上がりでご飯にあいました。じゃがいものシャキっとする食感を和えものにしたく、調理員さんにお願いしました。汁物やカレー、煮物ではおなじみですが、アスパラガス・きゅうりといい食感になり、あっさりと食べられました。

・牛乳

・ご飯

・酢豚　今日の酢豚はピーマン1：パプリカ3でビタミンC多めにしました。

・水餃子スープ

・アメリカンチェリー→さくらんぼゼリーに変更です。

　申し訳ありません。チェリーは時期的に終わったことがわかり、今週ゼリーに変更しました。　　　　　　　　　来年は6月中頃に予定したいと思います。

・牛乳

・ご飯

・発芽玄米入つくね

・ささみサラダ

・味噌汁（南瓜）

*中学年の量です。

・牛乳

・スタミナ焼肉丼

・千切りスープ

・杏仁豆腐風プリン

*中学年の量です。

・牛乳

・ココア米粉揚げパン

・うどんスープ

・ビーンズサラダ

*中学年の量です。　7月の献立の訂正です。明日1日のアセロラゼリーはフルーツ杏仁風プリンに変更になります。

　　　　　　　　　5日のフルーツ杏仁風プリンはアメリカンチェリーの予定です。

・牛乳

・ご飯

・タッカルビ

・春雨ゼリー

・アメリカンチェリー→変更：アセロラゼリー

　今日は果物の状態がよくなかったので、7月1日のアセロラゼリーに急遽、変更致しました。7月の給食便り、献立表を掲載致しました。

・牛乳

・ご飯

・竹輪のチロリアン揚げ（粉チーズをかけています）

・野菜のナムル

・豚汁

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・鯖の味噌煮

・がんもどきのそぼろ煮

・ブロッコリー

*中学年の量です。

・牛乳

・肉味噌丼

・すまし汁

・国産レモンのムース

*中学年の量です。

・牛乳

・胚芽パン

・ハンバーグ　　←調理員さんに特別仕様にして頂きました。

・コールスローサラダ

・クラムチャウダー　　

・型抜きチーズ

←本来は今日はスライスチーズの予定でした。来月のパン給食はメキシコ給食にしたいので、変更致しました。

給食のスライスチーズと型抜きチーズはどちらも同じ量だと思いますか？

実は型抜きチーズの方が5ｇ少ないです。今月から2時間目後の休み時間は校庭を低・中・高学年別で走っています。

体を動かしているこの時期にカルシウムをもれなく摂取してもらえたら、成長期にプラスになると考えています。

チーズはしっかり食べてくれていたのでよかったです。パン給食の中でも満足感のある献立にしました。

・牛乳

・ご飯

・ポークケチャップ

・豆腐スープ

・シークワーサーゼリー

*中学年の量です。

・牛乳

・ごはん

・ふぐの竜田揚げ：　1.2年生は2個、3年生以上からは3個です。

・アスパラソテー：　町野産のアスパラを使いました。

・茎ワカメの味噌汁：茎ワカメを輪島漁連さんに注文しました。

*中学年の量です。

・牛乳

・ソースカツ丼

・味噌汁

・オレンジ

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・韓国風肉じゃが

・わかめともやしのごま醤油

*中学年の量です。

・牛乳

・ミルクロール

・カレーうどん

・白玉ポンチ

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・石垣塩ダレの唐揚げ　←石垣の焼き塩とにんにく、ごま油のタレをからめた唐揚げです。ごはんによくあいます。

・人参シリシリ　　　←シリシリは「こする」という意味で沖縄ではおろしがねで人参をおろしています。

　　　　　　　　　　　給食では人参を千切りにして、町野のアスパラとあわせました。カロテンたっぷりです。

・もずくスープ　　　←日本で養殖もずくに成功しているのが沖縄県です。3月～4月にかけてもずくを食べますが、

　　　　　　　　　　　滑らかで喉ごしがいい日本海のもずくに比べて沖縄のもずくは太いのが特徴です。

　　　　　　　　　　　天ぷら等の加熱した料理にもよく使います。小松菜、かまぼこ、もやし等を入れています。

*中学年の量です。今年は沖縄本土復帰50年なので沖縄県給食をまた提案できればと思います。デザートのシークワー　　サーゼリーは来週（水）にしています。

・牛乳

・ご飯

・春巻

・焼きビーフン

・中華スープ（豆腐、鶏むね肉、ほうれんそう、きくらげ、とうもろこし、たけのこ、人参、レンズ豆が食材です）

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・肉豆腐

・こぎつねサラダ

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・豆腐のカレー煮

・GOGO炒め　　←今日のかみかみ給食献立です。赤味噌で味付けしています。GOGO＝ごまとごぼうの頭文字からの　　　　　　　　　　　　　　献立名です。つきこんにゃくとごぼうで噛み応えがあります。

・まんてん黒豆　←黒豆、塩、砂糖のシンプルなお菓子です。昨日は大豆でしたが、黒豆には【アントシアニン】の成分が入っているので、抗酸化作用や疲れ目にも効果的です。1袋７ｇです。甘みもあり、かたさもしっかりあるので

最終日にいれてみました。

*中学年の量です。

・牛乳

・ミルク食パン

・ラザニア　　　←食パンにもあうしっかりミートソース味です。

・イタリアンマリネ←マリネはイタリアの国旗をイメージしてさっぱりと食べれるようにキャベツ・パプリカを使いました。

・大豆入りミネストローネ←本日のかみかみ給食は発芽大豆を入れて噛むことと満足感を意識しました。

　　　　　　　　　　　　　アルファベットのマカロニと具だくさんのスープです。

・豆乳パンナコッタ（いちご味）

*中学年の量です。

・牛乳

・しそなごはん（しそとなめしを混ぜました）

・卵とじ　　（いつもは車ふですが、だしを更に吸ってくれるように高野豆腐に変えてみました）

・切干大根サラダ（いつもはナムルで使用していますが、梅雨時期なのでにさっぱり和風の調味料で作りました）

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・鮭キャベツカツ

・かみかみサラダ←今日のかみかみ献立です。さきいかをしっかり野菜と噛んで食べましょう。

・千切スープ

*中学年の量です。

・牛乳

・チーズクッペ

・ナポリタンスパゲティ

・コーンサラダ

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・塩ちゃんこ汁

・しらす炒め

・味付けのり

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・チキンカツ

・ゴマサラダ

・絹さやの味噌汁

*中学年の量です。

・牛乳

・ご飯

・うま煮

・チーズ納豆

　今日のうま煮は給食で初登場です。彩りに枝豆が入っています。以前の献立の厚揚げとは違うもので

低学年でも食べやすい一口サイズの絹厚揚げを選んでみました。調理員さんがじっくり調理してくださった

うま煮は野菜に他の食材にもだしが染みていました。チーズ納豆は栄養価も万能の和え物です。今週の中では

一番たんぱく質が多い献立です。金管鼓隊も今週末です。しっかり食べて暑さに負けない体を作りましょう。

新１年生には初めてのチーズ納豆なので　チーズ1：納豆1の割合にしてみました。（従来は納豆の方が少し多めの割合です）

*中学年の量です。