日誌

給食室

10月29日（金）の給食

投稿日時 : 2021/10/29  kawaie 

《ハロウィン給食》

・牛乳

・かぼちゃカレー

・ひじきサラダ

・かぼちゃプリン

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　ハロウィンは週末ですが、給食は早く提供しました。今日のカレーは緑黄色野菜を多くいれたカレーにしました。

カレーは旬の野菜、いろんな野菜にあいます。かぼちゃは甘味が特徴的ですが、シチュー・グラタンにもあいますので、

これからの季節に適した食材です。少量でも栄養価がしっかりありますので、1個買うと余る場合はカットされているか

ぼちゃを利用して頂くのも、手軽に取り入れることができると思います。

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10月28日（木）の給食

投稿日時 : 2021/10/28  kawaie 

・牛乳

・ミルクロールパン

・ビーフシチュー

・ツナサラダ

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　今日はマリンタウンで持久走大会が行われました。晴れて日差しもあった午前中でしたが、ご家族の応援も

あり、自分のペースで走りきった児童ばかりでした。今日は肉、豆、ツナを入れて、運動後のたんぱく質補給に

してみました。高学年は特に行事が続きますが、しっかり食べて体を動かしましょう。おつかれさまでした。

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10月27日（水）の給食

投稿日時 : 2021/10/28  kawaie 

・牛乳

・ごはん

・さんまの生姜煮

・五目きんぴら

・味噌汁

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　秋の旬の魚「さんま」を入れた献立です。さんまは食べると少し苦味があります。魚を苦手な児童もいるかもしれませんが、旬の食材を食べることは体内にも頭にも効果があります。「DHA・EPA」が豊富なさんまです。いろんな魚に挑戦してみるといいですね。

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10月11日（月）の給食

投稿日時 : 2021/10/11  kawaie 

・牛乳

・麦ごはん

・ドライカレー

・千切りスープ

・フルーツポンチ

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　今日は運動会からの月曜日だったので、フルーツポンチをご飯の給食に提供してみました。

キーマカレーは混ぜるか盛るか考えましたが、白飯が好きな児童もいるかと考え盛る形にしてみました。

金管鼓隊、マラソン大会と行事が続きます。しっかりと食べてくれました。体を使う分、エネルギーを蓄えましょう。

 

 

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10月5日（火）の給食

投稿日時 : 2021/10/06  kawaie 

・牛乳

・ご飯

・韓国風肉じゃが

・チーズ納豆

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肉じゃがをアレンジしてみました。新メニューでキムチを入れた肉じゃがを考えていましたが、キムチで水分と酸味が

増えるので、調味料でのアドバイスを調理員さんから頂き、韓国風を以前に作ったことがある経験から

今回　登場致しました。「コチュジャン」を使用することで、辛味に甘味も入るので給食に向いていると思います。

いろんな味を楽しんでもらえたらと思います。すりごまを入れたことで、とても香りがよかったです。

 

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10月4日（月）の給食

投稿日時 : 2021/10/06  kawaie 

「地場産物給食」

・栗ご飯

・そうめんかぼちゃサラダ

・茎ワカメの味噌汁

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本日は・栗　・そうめんかぼちゃ　・茎ワカメ

が地元食材になります。そうめんかぼちゃはシーチキンとあわせてみましたが、ハムでも可能です。

栗は今が旬なので、ご家庭でも食べて頂ければと思います。カリウム、ビタミンC、ビタミンB1も豊富です。

日中の気温が温かく、運動会練習も大詰めです。旬の食材を味わいましょう。

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9月30日（木）の給食

投稿日時 : 2021/10/01  kawaie 

・牛乳

・コッペパン（自分でホットドックを作ってもらいました）

（カレーキャベツ・スライスチーズ・ケチャップ）

・うどんスープ

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9月22日（水）の給食

投稿日時 : 2021/09/28  kawaie 

9月21日は河原田小学校の運動会振替休日のため、行事食は22日に行いました。

《お月見給食》

・ごはん

・団子汁

・うさぎハンバーグ

ブロッコリー

・お月見大福

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9月21日（火）の給食

投稿日時 : 2021/09/21  kawaie 

・牛乳

・ハヤシライス

・コーンサラダ

・ももゼリー

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今日は本来なら、中秋の名月の行事食ですが、河井・河原田小学校の運動会振替休日の予定だった為、

河井共同調理場は明日、行事食になります。明日は今日のような天気ではないかもしれません。

日頃　目を長時間使っていると疲れてきます。

月が明るく輝いている季節なので、外からでも窓からでも夜空を見てみるといいかもしれません。

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9月17日（金）の給食　

投稿日時 : 2021/09/17  kawaie 

*来週21日（火）は授業日なのでメール配信通り、給食を用意しています。

17日「地場産物給食」

・牛乳

・ごはん

・いかのかりん揚げ

・そうめんかぼちゃの和え物

・もずく汁

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今日の給食は地場産物給食です。いかのかりん揚げは2×6ｃｍで漁業組合さんにカットして頂き、

足のゲソ部分も一緒に含めて頂きました。部位によって食感が違うので、食べ応えがあったと

思います。金糸瓜（そうめんかぼちゃ）は能登地方でたくさん作られています。

金糸瓜は下茹でが少し手間ですが、和え物、酢の物、サラダ、スープにも応用できる万能な野菜です。

調味料をマヨネーズを使ってサラダにしたり、スープの最後の方にいれると洋風にもなります。

夏に収穫され、夏から秋にかけて出回ります。保存もきく野菜です。

調理員さんに20ｋｇ以上の金糸瓜を調理して頂き、シャキシャキのみずみずしい食感を味わいました。

 

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2学期開始　8月30日（月）給食

投稿日時 : 2021/08/31  kawaie 

・牛乳

・カレーそぼろごはん

・夏野菜スープ

・メロン

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2学期の始まりと同時に給食も始まりました。1学期にメロン献立の日に提供できませんでした。

今年は8月末から学校が始まるので、農協さんに輪島で作られているメロンをお願いして

今回の給食になりました。待ったかいもあり、私がスーパーで購入したメロン1玉は1.09ｋｇ

でしたが、地元のメロンは生育がよく、大きな500ｇ以上大きいメロンが届きました。

1人ずつに大きくカットして各クラスに配膳しました。キレイに食べてくれる児童、

食べきれない児童もいて好き嫌いがあるようですが、地産地消の1品です。

2学期も給食を一生懸命作りますので、よろしくお願い致します。.

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7月２０日（火）の給食

投稿日時 : 2021/07/21  kawaie 

・牛乳

・夏野菜カレー

・フルーツポンチ

　1学期最後の給食はカレーにしました。

今年は、オリンピック年なので、五輪マーク（黒・青・緑・黄・赤）を意識した

隠れオリンピック献立でした。ですが、食べ物で青色というのは、珍しいので

青色と黒色は紫色が兼ねた献立になりました。

カレーは　なす、かぼちゃ、ブロッコリー、赤パプリカ、たまねぎの野菜が入っています。

　フルーツポンチはブルーベリーとゼリーで黒、青、緑色で意識しましたが、残念ながら〇まるい形の食品を

見つけられなかったです。唯一、調理員さんから教えて頂いた水晶餅とブルーベリーが〇まるい形です。

パステルカラーにはなってしまいましたが、皆さんしっかり食べて頂けてうれしかったです。

梅雨明けが今年早いので、昨年とは違う長い夏休みをしっかり楽しんで、感染症対策もしっかり行いましょう。

石川県も陽性者が今月から増えています。

2学期に向けて、この夏休み期間を大事な学びの時間にしたいと思います。

 

 

 

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7月15日（木）の給食

投稿日時 : 2021/07/16  kawaie 

・牛乳

・米粉パン

・うどんスープ

・アスパラソテー

・すいか

　今日のパン給食にすいかをあわせてみました。すいかをしっかり食べてくれていました。

すいかはトマトと同じ「リコピン」が豊富にあります。同じ100ｇでもトマトの約1.5倍多くすいかに

含まれています。水分補給にもいい果物なので、梅雨明けも例年より今年は早いので、すいかがおいしい年に

なりそうです。スーパーでは、金沢すいかも並んでいます。能登すいかも見かければ食べ比べしても

面白いかもしれません。。

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