梅の収穫

　６月１９日（水）に高等部の食品加工班と農耕班の生徒が「梅の収穫」を行いました。

　小松市にある梅林で、緑色の青梅と黄色く色づいた完熟梅を一つ一つキズがあるかないか確認しながら、丁寧にもぎ取りました。今年は全国的に梅が不作だとのことで約２４㎏の収穫でした。

さっそく食品加工班では、「梅シロップ」「梅干し」への加工がはじまっています。