金糸瓜

　本日の給食に能登の伝統野菜である「金糸瓜（きんしうり）」の酢の物がでました。ゆでると「そうめん」のようになるので「そうめんかぼちゃ」とも言われます。能登野菜振興協議会からＰＲ用のチラシが配布されましたのでレシピ等をご覧ください。