日誌

2015年5月の記事一覧

5月14日の給食

投稿日時 : 2015/05/14  栄養教諭 
食パン　煮込みハンバーグ　コーンクリームスープ
ブルーベリージャム　牛乳

【ひとことメモ】
今日はみんなが大好きな煮込みハンバーグです。
給食ではハンバーグとともに野菜もしっかりとれるように
にんじん・たまねぎ・とまと・えりんぎ・パセリを一緒に煮込みました。
運動会の予行練習で使った体力も給食をしっかり食べて
取り戻したようでした。

5月13日の給食

投稿日時 : 2015/05/13  栄養教諭 
ごはん　白身魚のフライ　きんぴらごぼう
のっぺい汁　牛乳

【ひとことメモ】
のっぺい汁は全国各地にある郷土料理です。
地域によって呼び方が異なり、「のっぺい鍋」「のっぺい煮」「のっぺ」
といったいろいろな呼び方があります。
のっぺい汁を作る時、季節の食材をたくさん使いますが、地域によって
使う食材が異なるのも特徴です。
新潟県では特産物の鮭やいくらをそえることもあるそうですよ。

5月12日の給食

投稿日時 : 2015/05/12  栄養教諭 
カレーライス　マセドアンサラダ　牛乳

【ひとことメモ】
マセドアンサラダの「マセドアン」とは“角切り”という意味です。
今日のマセドアンサラダにはキャベツ、きゅうり、りんご、干しブドウ
といったたくさんの食材が使われています。
調理員さんが一生懸命切ってくださったサラダに感謝しながら
おいしくいただきました。

5月11日の給食

投稿日時 : 2015/05/11  栄養教諭 
ごはん　肉じゃが　磯香あえ　ふりかけ　牛乳

【ひとことメモ】
肉じゃがは今から110年前に海軍の英雄である東郷平八郎が
イギリスでの留学中に食べたビーフシチューが忘れられず、
日本に帰ってきたときに作らせたことが始まりだといわれています。
今では日本の家庭料理として親しまれている料理ですが、
実はそんな裏話があったことを知っていましたか？

5月8日の給食

投稿日時 : 2015/05/08  栄養教諭 
たけのこごはん　ししゃもの新緑揚げ　
もやしときゅうりの酢の物　みそ汁　牛乳

【ひとことメモ】
筍はその名の通り、竹が大きくなる前の芽のことをいいます。
竹の寿命は百年以上といわれていますが、すぐに成長してしまうため
おいしい筍である期間はたったの10日くらいしかありません。
そんな筍は、４～５月が旬で今が１年間で一番おいしい時期です。
いつもよりも新鮮で、栄養たっぷりの筍をおいしくいただきました。