生キャラメル

生クリーム・ハチミツたっぷりのあまぁーいのが出来ました。

材料を調合し、加熱攪拌して、トローリしてきたら頃合いを見極めて（これが難しい）、バットに取り出し、氷で冷やす。

少し固まったら包丁でカット。あとはクッキングペーパでクルクル。

ちょっとおしゃれな袋に入れて出来上がり。

昨年と比べると手際よくコツをつかんで作ることができたかな。

今日は大寒。　　　誰にプレゼントしようかな！ 　　　心が暖かくなった！