今日の給食

【令和元年９月２０日（金）】
　セルフサンドイッチ（食パン、コールスローサラダ）、牛乳
　フィッシュアンドチップス、野菜スープ、ラグビーボールチーズ

　　

　今日はラグビーワールドカップが開幕したことにちなんで、
　ラグビーワールドカップ応援献立でした。
　今日から１０月にかけて応援献立を４回予定しています。
　第１回目は、ラグビーがイングランドで生まれたスポーツ
　ということで、イギリスの献立を提供しました。
　イギリスの代表的な料理、フィッシュアンドチップスと
　イギリス人のサンドイッチ伯爵の名前から名づけられた
　サンドイッチです。
　給食時間には、２つの料理について栄養教諭からお話をさせて
　もらいました。
　また、今日のチーズはラグビーボールの形でした。
　子どもたちはどれもおいしそうに食べていました。

　　　

【令和元年９月１９日（木）】
　麦ごはん、シューマイ、華風きゅうり、麻婆豆腐、牛乳

　　

　今日は珠洲産食材を使用した○○の日できゅうりの日でした。
　子どもたちが大好きな華風きゅうりで地元でとれたきゅうりを
　味わいました。
　カリッ、ポリッと歯ごたえ良くとてもおいしいきゅうりでした。
　給食時間中には栄養教諭からきゅうりについてのお話も
　させてもらいました。
　今日はどのおかずも子どもたちの好きなもので、全体的に早く
　食べ終わっていました。

【令和元年９月１８日(水)】
　冷やしうどん、とり天、おかか和え、バナナ、牛乳

　　

　今月のうどんは冷やしうどんです。
　少し前よりはだいぶ涼しくなり、さわやかな季節になりましたが、
　冷たくつるつるの冷やしうどんは、食べやすかったです。
　いつもならうどんの日にも、量を減らしたごはんがついていますが、
　今日は麺の量を増やしてうどんのみにしてみました。
　とり天もいつもより少し大きめです。
　１年生の中にはとり天が大きくて苦戦している児童もいましたが、
　最後まできれいに食べきりました。
　多くの児童はうどんの盛り残しをもらったり、おかわりをして
　たくさん食べてくれました。
　今日も残量はありませんでした。

【令和元年９月１７日（火）】
　麦ごはん、煮込みハンバーグ、マカロニサラダ、
　コンソメスープ、牛乳

　　

　今日は久しぶりの洋食メニューでした。
　煮込みハンバーグはハンバーグとしめじ、玉ねぎ、トマト水煮缶、
　そしてケチャップ、ウスターソース、コンソメ等の調味料を
　一緒に釜に入れて煮込みます。
　とろっとしたソースがハンバーグに絡んでおいしかったです。
　サラダ、スープも具だくさんでお腹いっぱいになりました。

【令和元年９月１３日（金）】
　麦ごはん、メンチカツ、そうめんかぼちゃの酢の物、
　十五夜おだんご汁、お月見ゼリー、牛乳

　　

　今日は十五夜…ということで、給食はお月見給食でした。
　なかよしルーム前にはお月見のお供えものを展示をして、
　お月見気分を味わってもらいました。
　献立には満月をイメージした丸いメンチカツ、
　汁物にはお月見団子をイメージした白玉団子と、
　十五夜のお供え物に欠かせないさといもが入っていました。
　そしてデザートは夜空に浮かんだ満月のゼリーでした。
　給食時間には栄養教諭からお月見の歴史とお供え物について
　お話もしました。
　今日はいい天気なので、きれいなお月さまが見れそうですね。

　　　

　　

【令和元年９月１２日（木）】
　そぼろ丼、磯香和え、なめこ汁、牛乳

　　
　
　今日はそぼろ丼でした。
　鶏ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、しいたけを
　一緒に炒めて味つけし、ごはんの上にのせて食べました。
　ごはんにもしょうゆ、料理酒、塩で薄く味つけをしました。　
　ごはんをいつもよりほんの少し多く炊いたので、丼茶碗に
　大盛りのそぼろ丼になっている児童もいましたが、
　みんなおいしそうに食べてくれました。

【令和元年９月１１日（水）】
　わかめごはん、いりどり、厚揚げのみそ汁、牛乳
　
　　

　骨を強くするためにはカルシウムが必要です。
　２０歳ごろに骨の強さはピークに達し、その後は
　少しずつ弱くなっていくことが分かっています。
　つまり成長期の今！
　カルシウムを多く摂取しておくことが大切です。
　給食には毎日必ず牛乳がついていて、
　カルシウムを摂取するにはぴったりな飲み物です。
　そんな牛乳のパッケージが今日から変わりました。
　しかも３種類あります。　
　
　　

　子どもたちはすぐに「牛乳変わっとるー！」と
　気づき、「こっちの方がかわいくていい」と喜んでいる
　児童もいました。
　どのイラストの牛乳があたるのか、給食の楽しみが
　１つ増えました。

【令和元年９月１０日（火）】
　麦ごはん、チーズ納豆、柳川風煮、牛乳

　　

　今日はチーズ納豆でした。
　小さなサイコロ状のチーズと細かく刻んだ小松菜を
　ひきわり納豆と一緒に混ぜて作ります。
　本校の味つけは、しょうゆとみりんです。
　私自身はチーズ納豆は珠洲に来て初めて出会った料理でした。
　奥能登以外の出身の先生に聞いたところ、
　子供のころの給食にチーズ納豆はなかったそうです。
　調理員さんによると、具材が違ったり、ひきわり納豆では
　なかったり…といろいろなチーズ納豆があるようですが、
　どうやら珠洲の給食では40年以上前から出ていたようです。

【令和元年９月９日（月）】
　麦ごはん、ホイコウロウ、春雨スープ、牛乳

　　

　今日は中華メニュー！
　ホウコウロウにはにんにく、しょうがを入れて
　具材を炒めました。
　にんにくの風味と中華の味つけでごはんが進む
　メニューでした。

　今日も暑い日でしたね。
　教室やなかよしルームにはクーラーがついて
　快適に過ごせるようにはなりましたが、
　しっかり食べて、しっかり休んで、体調を崩さないよう
　気をつけましょう。

【令和元年９月６日（金）】
　麦ごはん、豚肉の生姜炒め、かきたま汁、梨

　　

　今日のデザートは梨でした。
　みずみずしくおいしい梨で、今日のような暑い日には
　ぴったりなデザートでした。
　今日の梨は加賀市産の幸水。
　今年は、梅雨明けから一気に気温が上がったため
　甘くておいしい梨に仕上がっているそうです。
　何人かの児童に「梨おいしかった？」「甘かった？」
　と聞いてみましたが、みんな「おいしかった！」「甘かった。」
　と言っていました。
　今日も給食の残量はありませんでした。

【令和元年９月５日（木）】
　麦ごはん、鶏肉の竜田揚げ、ひじきの煮物、
　じゃがいものみそ汁、牛乳

　　

　今日はひじきの煮物でした。
　にんじん、油揚げ、突きこんにゃくもひじきと一緒に煮て、
　最後に枝豆を入れました。
　ひじきには、カルシウム、鉄、食物繊維など、成長期の
　子どもたちに大切な栄養素がたっぷり！
　ひじきは積極的に食べてもらいたい食材です。

【令和元年９月４日（水）】
　麦ごはん、さつま揚げの生姜煮、千草あえ、
　すまし汁、牛乳

　　

　今日の和えものは、スパゲティ、小松菜、にんじん、キャベツ、
　油揚げ、イカが入った千草あえでした。
　しょうゆ、酢、砂糖の和風の味付けなのに、スパゲティが入っていたり、
　野菜だけでなくイカが入っていたり・・・
　給食ならではのメニューではないでしょうか。
　食べごたえ満点のおいしい和えものです。

【令和元年９月３日（火）】
　麦ごはん、ミートボール、大豆のコロコロサラダ、
　具だくさんスープ、牛乳
　
　　

　今日のスープは、にんじん、たまねぎ、小松菜、しめじ、
　ブロッコリーが入ったコンソメ味のスープでした。
　給食では様々な具材でコンソメスープを作りますが、
　入れる野菜によって少しずつ味が違います。
　たまねぎやコーンを入れると少し甘く感じたりします。
　具だくさんのスープは少しずついろいろな野菜の味がして
　おいしいです。
　また、キャベツや白菜などはかさが減るので野菜をたくさん
　食べることができます。
　最近朝晩涼しくなってきました。朝ごはんに温かい野菜たっぷりの
　スープもいいですね。

【令和元年９月２日（月）】
　カレーライス、福神漬け、フルーツ白玉、牛乳

　　

　今日から２学期がスタートしました。
　初日の給食はカレーライスとフルーツ白玉。
　子どもたちはどちらもペロリと完食でした！
　カレーライスは少しおかわりがありましたが、
　あっという間になくなりました。
　久しぶりに『おかわりの列』を見て、子どもたちが
　並んでおかわりしたくなるようなおいしい給食を提供できるよう
　頑張ろう！と改めて思いました。

　　

【令和元年７月１９日（金）】
　夏野菜カレー、福神漬け、すいか、牛乳

　　

　１学期最後の給食は、やっぱりカレー！
　でも今日はかぼちゃ、なす、ピーマンなど夏野菜を
　たっぷり入れた夏野菜カレーです。
　そしてデザートはスイカ。
　夏を感じられる給食になったかなと思います。
　ほとんどの児童が早く食べ終わりました。
　また、残量ゼロで１学期の給食を締めくくることが
　できました。

　　

【令和元年７月１８日（木）】
　麦ごはん、豆さばの唐揚げ、あっさり漬け、
　かぼちゃのみそ汁、牛乳

　　

　今日の給食は珠洲産食材を使った「○○の日」でした。
　１学期最後は「かぼちゃの日」でした。
　珠洲市の特産物であるえびすかぼちゃをみそ汁に入れました。
　甘くてほくほくでおいしいかぼちゃでした。
　給食時間には、珠洲市にはかぼちゃの畑がたくさんあることと、
　かぼちゃのいろいろな品種を紹介しました。
　
　今日は豆さばの唐揚げに苦戦する児童がたくさんいました。
　骨ごと食べることに抵抗があるようです。
　なかなか飲み込めず何分も噛み続ける児童もいましたが、
　みんな頑張って食べていました。

【令和元年７月１７日（水）】
　しらす入り梅ごはん、焼き肉サラダ、すまし汁、バナナ、牛乳

　　

　今日はしらすとカリカリ梅を混ぜ込んだごはんでした。
　梅干しにはクエン酸という酸っぱい成分が含まれますが、
　このクエン酸は疲労回復に役立ちます。
　暑くてなんだかだるい…という時にはぴったりです。
　塩分を多く含むので、食べすぎには注意しましょう。
　カリカリ梅がほんのり酸っぱく、おいしかったです。
　今日の残量はありませんでした。

【令和元年７月１６日（火）】
　麦ごはん、チャプチェ、冬瓜の中華スープ、牛乳

　　

　今日は夏野菜の冬瓜を使ったスープでした。
　夏野菜なのに「冬」の瓜と書くのは、夏に収穫しても
　冬まで持つほど貯蔵性が高いというところからだそうです。
　冬瓜自体にそれほど味があるわけではないので、
　その分どんな味の料理にも合います。
　トロトロでスープをすった冬瓜、おいしかったです。

【令和元年７月１２日（金）】
　麦ごはん、フーチャンプルー、もずくのみそ汁、冷凍パイン

　　　今日は写真がありません。すみません。

　今日は沖縄を意識したメニューでした。
　フーチャンプルーは沖縄の料理で、給食では新メニューです！
　「フー」は車麩のことで、「チャンプルー」は沖縄の方言で
　「ごちゃまぜにしたもの」という意味だそうです。
　沖縄で麩といえば車麩のことをいうそうですが、沖縄のものは
　石川のものとは少し違います。
　石川のものは焼いて作りますが、沖縄のものは蒸して作るそうです。
　今日は石川の車麩で作りました。
　また沖縄でたくさんとれるもずくをみそ汁に、パインは冷凍パインで
　味わいました。
　冷凍パインはアイスみたいに食べてもらおうと、わざと長めに
　冷凍庫にいれていたのですが、冷たすぎたようで
　みんな食べるのに苦労していました。
　歯がしみて痛かったですが、とてもおいしかったです。
　
　フーチャンプルーのレシピのリクエストがあったので、紹介します。
　　フーチャンプルー（５人分）
　　【材料】　
　　　車麩（乾燥）25g、卵 ２個、ほんだし 小さじ1、塩 小さじ1/3
　　　豚肉 200g、料理酒 小さじ2、キャベツ 大きな葉3枚、
　　　にんじん 1/3本、もやし 1/2袋、にら 50g、油　大さじ1、
　　　食塩 小さじ1/3、しょうゆ 大さじ1+小さじ1、ほんだし 小さじ１
　　　かつお節 10g
　　【作り方】
　　　①車麩を戻してよくしぼる。卵を割りほぐし、ほんだしと
　　　　塩を混ぜる。豚肉には料理酒で下味をつけておく。
　　　②油で豚肉を炒め、火が通ったらにんじんも炒める。
　　　③キャベツ、もやし、車麩（卵液ごと）を加えて炒める。
　　　④調味料を加えて混ぜ、さらににらを加える。
　　　⑤かつお節を加えて仕上げる。

　上の作り方は給食での作り方です。
　本来は卵液につけた車麩を最初に炒めて、いったん取り出しておき
　野菜等を炒めた後、最後にもう一度フライパンに戻して仕上げます。
　卵液に白だしを入れたり、他にもいろいろなレシピがありますので、
　ご家族でお好みのレシピを探してみてください。

【令和元年７月１１日（木）】
　麦ごはん、トビウオのフライ、ゆかり和え、沢煮椀、牛乳

　　

　今日はトビウオのフライでした。
　１人１枚ずつの予定でしたが、小さめのトビウオしかない
　ということで、急遽２枚ずつになりました。
　低学年は多いかなと心配していましたが、骨もなく衣がカリカリで
　おいしかったからか、ほとんどの児童がペロッと２枚食べて
　しまいました。
　ただ今日はいつもたくさん食べてくれる６年生が、史跡めぐりで
　不在だったので、いつもより量が多かった児童が何人かいたようです。
　少し時間はかかりましたが、みんな頑張って食べていました。
　給食の準備は５年生が総出で、協力して頑張ってくれました。

【令和元年７月１０日（水）】
　ジャンバラヤ、枝豆サラダ、野菜スープ、牛乳

　　

　今日の主食はジャンバラヤという混ぜごはんでした。
　昨日から「ジャンバラヤって何ですか？」と何人かの児童に
　聞かれました。
　ジャンバラヤとは、アメリカのルイジアナ州の料理で、
　スペインのパエリアをもとにしたと言われています。
　ルイジアナ州では、ハンバーガー、ホットドックと並んで
　屋外スポーツの売店の定番メニューだそうです。
　ケイジャンスパイスというスパイスやタバスコを入れて、
　ピリ辛味にします。
　給食ではチリペッパーというスパイスを入れて作りました。
　今日はほとんどの児童が早く食べ終えて、残量もありませんでした。

【令和元年７月９日（火）】
　麦ごはん、春巻き、チンジャオロース、中華スープ、牛乳

　　　　

　今日は中華メニューでした。
　チンジャオロースにはピーマンと、赤色と黄色のパプリカを　
　入れたので彩りもよく、にんにくが効いておいしかったです。
　にんにく、にら、ねぎなどは豚肉、納豆などのビタミンB1を
　多く含む食品と一緒にとると、夏バテ予防に効果的です！
　蒸し暑い日が続いていますが、しっかり食べて元気に
　過ごしましょう。

【令和元年７月８日（月）】
　コッペパン、夏野菜のナポリタン、コンソメスープ、牛乳

　　

　今日は夏野菜のなす、ズッキーニ、ピーマン、コーンを入れた
　ナポリタンでした。
　ズッキーニはのことを「きゅうり」と言っている児童もいました。
　見た目はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間です。
　今日のようなスパゲティの他には炒めものやグラタンなどによく
　使われます。
　なすやピーマンなどは子どもたちの苦手な食べ物によくランクイン
　する食べ物ですが、今日はそれほど苦戦している児童は多く
　ありませんでした。
　

　　　
　スパゲティも焼きそばのようにパンにはさんでいる
　児童が何人かいました！スパゲティパン？

【令和元年７月５日（金）】
　麦ごはん、星のコロッケ、トマトとツナの和え物、七夕そうめん汁、
　牛乳、七夕ゼリー

　　

　今日は七夕献立、珠洲産食材を使った〇〇の日のトマトの日、
　そして珠洲市の地産地消学校給食事業のあごだし給食でした。
　七夕献立として、星型のコロッケ、冷たいおだしのそうめん汁、
　星の形のゼリーを味わいました。そうめん汁にはオクラを入れて、
　星いっぱいの献立にしました。
　珠洲産のトマトはツナ、きゅうり、わかめと一緒に和え物に
　しました。甘くてジューシーなトマトでとてもおいしかったです。
　あごだしは、そうめん汁のだしに使いました。
　三崎町にある長手崎すいせん工房で作られたあごだしです。

　　　
　　　　　　　　
　　
　あごだしは、やっぱりいつものかつおだしとは風味が違い、
　おいしかったです。つるつるとした麺、冷たいおだしも食べやすかった
　のではないかなと思います。
　給食時間には七夕、トマト、あごだしのそれぞれについて
　少しずつお話をしました。

　　　　　
　また、お昼休みにはあごだし作りのDVDを流しました。

　今日はそうめんのだしがたくさんおかわり用にありましたが、
　たくさんの児童がおかわりしてくれたおかげで残量はありませんでした。

【令和元年７月４日（木）】
　麦ごはん、豚肉となすのキムチ炒め、ワンタンスープ、牛乳

　　

　今日は暑い日にぴったりな豚肉となすのキムチ炒めでした。
　キムチの量が多くて、思ったよりも辛くなってしまったので、
　低学年や辛いものが苦手な児童には申し訳なかったのですが、
　暑くて食欲がない時でもごはんが進むメニューでした。
　豚肉となす以外には、ピーマン、にんじん、たけのこ、
　もやしも入れて炒めました。
　なすやピーマンはこれから旬を迎える夏野菜です。
　夏野菜は水分を多く含むものが多く、体を冷やしてくれます。
　食べすぎには注意が必要ですが、旬の夏野菜を食べて、
　夏バテを予防しましょう。

【令和元年７月３日（水）】
　麦ごはん、かぼちゃひき肉フライ、切干大根の煮つけ、
　みそ汁、牛乳

　　　

　今日はじゃがいも、玉ねぎ、わかめ、油揚げのみそ汁でした。
　玉ねぎは、地域の方からいただいたものを使わせていただきました。
　手のひらに収まらないぐらいの大きな大きな玉ねぎです。
　たくさんいただいたので、１学期中は購入しなくてもすみそうです。
　ありがとうございます。
　今日はほとんどの児童が時間内に食べ終わり、残量はありませんでした。

【令和元年７月２日（火）】
　麦ごはん、カップエッグ、ドレッシング和え、
　ブロッコリーのスープ、牛乳

　　

　今日の主菜はカップエッグでした。
　アルミカップにウインナーとチーズを入れてから、
　卵を割り入れて、蒸して作っています。
　ご家庭では電子レンジで簡単に作ることができる
　メニューですので、朝食におすすめです！
　電子レンジで作るときには、アルミカップではなく、
　陶器や電子レンジ対応のものをお使いになり、
　卵黄にはつまようじでいくつか穴をあけてから加熱してください。　
　ミックスベジタブルを入れたり、茹でたほうれん草を入れれば、
　野菜もとれる主菜になります。
　ぜひお試しください。

　今日は全体的に早く食べ終わり、残量もありませんでした。

【令和元年７月１日（月）】
　麦ごはん、厚揚げと野菜のみそ炒め、白玉入りすまし汁、牛乳

　　　　

　早いもので今日から７月。
　給食を食べている時にセミの鳴き声が聞こえてきました。
　もう夏ですね。
　これからますます暑くなりますが、しっかり食べてしっかり休んで
　夏バテにならないよう気をつけましょう。
　
　今日の給食は厚揚げ、様々な野菜、豚肉を入れたみそ炒めでした。
　中華料理のジャージャン豆腐という料理をイメージした献立です。
　テンメンジャン、トウバンジャンなども入れて味付けしているので、
　こってりピリ辛でごはんが進むおかずでした。
　今日も残量はありませんでした。

【令和元年６月２８日（金）】
　麦ごはん、豚肉のオイスターソース炒め、かまぼこと卵のスープ、牛乳

　　

　今日のおかずは豚肉のオイスターソース炒めでした。
　名前のとおり、豚肉や野菜をオイスターソースなどの調味料で
　炒めて作ります。
　キャベツや玉ねぎは炒めることでかさが減るので、
　たくさん野菜をとることのできるメニューです。
　今日はみんな早く食べ終え、残量もありませんでした。

【令和元年６月２７日（木）】
　麦ごはん、鶏肉のレモンソースかけ、おひたし、みそ汁、牛乳
　
　　

　今日は鶏肉のレモンソースかけでした。
　給食には鶏肉のごまからめやねぎソースなど、鶏肉の唐揚げに
　様々なタレをかけたメニューがいくつかあります。
　今日のレモンソースはレモン汁、しょうゆ、さとうで作ります。
　少し酸味のあるソースがおいしかったです。

【令和元年６月２６日（水）】
　コッペパン、焼きそば、中華風コーンスープ、牛乳

　　

　今日は久しぶりのパンの日、そして何か月ぶりかの
　焼きそばでした。
　「いただきます」のあと、多くの児童は早速パンに切れ目を入れ、
　焼きそばパンを作り始めました。
　中にはパンの中身をくり抜いて、焼きそばを詰めている児童も
　いました。
　みんなおいしそうに食べていました。

　　

【令和元年６月２５日（火）】
　麦ごはん、ししゃもフライ、五色和え、みそ汁、牛乳
　
　　

　今日の主菜はししゃもフライでした。
　衣がカリカリ！サクサク！
　歯ごたえがありとてもおいしかったです。
　ほろ苦い部分があったり、独特の食感の卵があるししゃもは
　好き嫌いが分かれます。
　本校でも苦手な児童が何人かいて、今日は合掌のあと
　いつもより多くの児童が残って食べていました。
　それでも頑張って食べて、残した子は１人もいませんでした。

【令和元年６月２４日（月）】
　麦ごはん、バンサンスー、豆腐の中華煮、型抜きチーズ、牛乳

　　

　今日は豆腐の中華煮でした。
　あまり暑くない日だったので、片栗粉でとろみをつけた中華煮が
　おいしかったです。
　豆腐、豚肉、たけのこ、にんじん、しいたけ、たまねぎ、チンゲン菜
　が入った具だくさんな煮物でした。
　また今日はいろいろな形をしたチーズを出したところ、
　「何の形だった？」と盛り上がっていました。
　　　　

【令和元年６月２１日（金）】
　麦ごはん、シューマイ、中華和え、春雨スープ、牛乳
　
　　

　今日のスープは春雨がたっぷり入った春雨スープでした。
　春雨には大きく分けて２種類あります。
　じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られるものと、
　緑豆やえんどう豆のでんぷんから作られるものの２種類です。
　今日使ったのは、いものでんぷんから作られたもので、
　火が通りやすく、味がしみこみやすいのが特徴です。
　一方、豆のでんぷんで作る春雨はコシが強く煮崩れしにくいので、
　炒めものなどに向いています。
　今日はいつもより早く食べ終える子が多く、
　残量もありませんでした。

【令和元年６月２０日（木）】
　麦ごはん、牛肉コロッケ、ブロッコリーのおかか和え、
　すまし汁、牛乳

　　

　今日の副菜はブロッコリーのおかか和え。
　ブロッコリーはJAの方からいただいたものです。
　ありがたく使わせていただき、珠洲の新鮮なブロッコリーを
　みんなで味わいました。
　ブロッコリーの他にはにんじん、キャベツ、コーンも入れて、
　しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、かつお節で和えます。
　酢の酸味でさっぱりと、そしてごま油、かつお節の風味が
　おいしい和えものです。

　今日も残量はありませんでした。

【令和元年６月１９日（水）】
　キムタクごはん、大豆といんげんのツナマヨ和え、もずく汁、牛乳

　　　
　
　　

　今日は珠洲産食材を使った〇〇の日で、「いんげんの日」でした。
　珠洲でとれた新鮮なさやいんげんを大豆、にんじんと一緒に
　ツナマヨ和えで味わいました。
　給食時間には、給食委員会から『さやいんげんクイズ』を行いました。
　さやいんげんに多く含まれる栄養素を当てるクイズでは、
　『カルシウム』という答えに「えぇ～！」となかよしルームが
　一瞬ざわめきました。
　今日も残量はありませんでした。

　　　いんげんクイズの様子

【令和元年６月１８日（火）】
　麦ごはん、おかかふりかけ、ごま和え、わかめうどん、牛乳

　　
　　
　今日はわかめをたっぷり入れたわかめうどんでした。
　わかめ以外には鶏肉、にんじん、たまねぎ、ねぎが入っています。
　今日はさわやかな天気だったので、温かいうどんもおいしく
　食べることができました。
　今日も残量はありませんでした。

【令和元年６月１７日（月）】
　麦ごはん、ちくわの煮付け、五目きんぴら、
　じゃがいものみそ汁、牛乳

　　

　６月の給食には歯と口の健康週間にちなんで、かみかみメニューが
　いくつか登場しています。
　今日の給食の五目きんぴらはかみかみメニューでした。
　ごぼうはもちろん、こんにゃくも入れて噛みごたえアップ！
　ごぼうとこんにゃく以外には、にんじん、さつまあげ、いんげんが
　入ってました。甘辛い味つけでごはんが進む一品でした。

【令和元年６月１４日（金）】
　ポークビーンズカレー、福神漬け、ヨーグルト和え、牛乳

　　

　今日は月１回のカレーの日！
　今月のカレーはいつもと違って、名前のとおり豆が入っていました。
　一晩水に漬けておいた大豆を一緒に煮込んで作ります。
　大豆の食感がアクセントになっておいしかったです。
　今日はおかわり用のごはんとルウが大量にありましたが、
　列になって、たくさんの児童がおかわりしてくれました。
　残量はありませんでした。

【令和元年６月１３日（木）】
　麦ごはん、ハムカツ、ひじきの煮物、みそ汁、牛乳

　　　　

　今日のおかずは、１ｃｍほどの厚みのあるハムカツでした。
　衣はサクサク！食べごたえ満点！おいしかったです。
　いつも少食の児童もハムカツは減らさず、おいしそうに食べて
　いました。
　ひじきの煮物は、子どもたちのあまり好まない料理ですが、
　ひじきにはカルシウムや食物繊維などがたっぷりで栄養満点の
　食材です。
　煮物以外にはごはんに混ぜ込んだり、サラダに使ったりもできます。

【令和元年６月１２日（水）】
　麦ごはん、揚げあじのピリ辛ダレ、切干大根のごまマヨネーズ和え、
　鶏ごぼう汁、牛乳

　　

　今日の副菜は切干大根のごまマヨネーズ和えでした。
　切干大根、小松菜、コーン、れんこんをすりごま、マヨネーズ、
　砂糖、ほんの少しのしょうゆで和えて作ります。
　切干大根は煮物にすることが多いですが、
　今日のような和えものだと子どもたちも食べやすかったのでは
　ないかと思います。
　シャキシャキのれんこんも入り、噛みごたえのある和えものでした。

【令和元年６月１１日（火）】
　麦ごはん、蒸しミートローフ、野菜とチーズのサラダ、
　野菜スープ、牛乳

　　

　今日は蒸しミートローフでした。
　ミートローフとは本来タネを型に入れるなどして
　四角に焼きあげる料理ですが、今日は１人分ずつ
　アルミカップに入れ、蒸して作りました。
　食べるときはあっという間になくなってしまいますが、
　手間がかかり、そしてタネを混ぜるときには体力もいります。
　調理員さんが一生懸命こねて、丁寧に丸めて作ってくれた
　ミートローフは愛情たっぷり！やわらかくておいしかったです。

　　　
　　　タネをこねて…　　　　　　　　１人分ずつカップへ

　　　　
　　　蒸し上がりました！　　　　　　　ソースをかけて出来上がりです

【令和元年６月１０日（月）】
　麦ごはん、じゃこサラダ、親子煮、さくらんぼゼリー、牛乳
　　
　　

　今日のサラダはごま油で炒めたじゃこを入れた
　じゃこサラダでした。
　じゃこなどの頭から丸ごと食べる魚はカルシムが多く
　含まれています。
　成長期の子どもたちにとってカルシウムは大切です。
　給食では必ず１本牛乳を飲んでますが、お家でも牛乳、乳製品は
　積極的に摂取しましょう。

【令和元年６月７日（金）】
　麦ごはん、さわやか和え、そぼろ肉じゃが、牛乳

　　

　今日の和えものは、さわやか和えでした。
　しょうゆ、酢、ごま油等の調味料におろししょうがも
　混ぜて和えています。
　生姜とごま油の風味でさっぱりとおいしかったです。
　そぼろ肉じゃがも食べやすかったようで、今日はいつもより
　早く食べ終わった児童が多くいました。
　残量もゼロでした。

【令和元年６月６日（木）】
　カレーピラフ、いかの甘酢サラダ、コンソメスープ、牛乳
        
　　

　今日はいか給食の日でした。
　今年度も珠洲市小型いかつり部会の方々からいかを提供して
　いただき、実施しました。
　届いたイカはとても新鮮で、刺身で食べたいなあと思ったほどです。
　給食では刺身は出せないので、野菜とあえてさっぱりした甘酢サラダで
　味わいました。
　給食時間には、栄養教諭からイカについてお話をしました。
　児童にはいか給食の資料も配られていますので、
　ぜひ一緒にご覧ください。
　
　　　

【令和元年６月５日（水）】
　麦ごはん、肉だんご、切干大根の和えもの、
　干ししいたけのスープ、牛乳

　　

　今日は珠洲産の干ししいたけを使った「干ししいたけの日」
　でした。本校では、年間を通して珠洲産の干ししいたけを
　いろいろな献立に使用しています。
　今日はスープに入れて干ししいたけの旨味を味わいました。
　給食時間には、給食委員会による干ししいたけクイズも
　行いました。
　　・しいたけを育てる木について
　　・干ししいたけの旨味成分について
　　・干ししいたけにふくまれる栄養について
　　・干ししいたけを使った料理について　　　の４つのクイズでした。
　クイズの最後には「干ししいたけを味わって残さず食べましょう！」
　と締めくくってくれました。
　そしてその言葉のとおり、今日も残量はゼロでした。
　
　　　
　　　　　　　　　　　　　クイズの様子

【令和元年６月４日（火）】
　中華丼、華風きゅうり、レタスのスープ、牛乳

　　

　毎日、給食委員会の児童が翌日の献立をホワイトボードに
　書いてくれています。
　昨日も献立を書いていると、華風きゅうりという文字を見て、
　「あ！これめっちゃおいしいやつや！」と喜んでいた
　児童が何人かいました。
　今日も給食当番でなかよしルーム前にやってきた児童が中をのぞいて、
　「そのきゅうりのおかず好き！」と言っていたり、
　給食後に「きゅうりわざと最後に残して食べた」という児童もいました。
　こんなに人気のあるメニューだとは知りませんでしたが、
　ごま油が効いてとてもおいしかったです。
　華風きゅうりのレシピを知りたいというリクエストがありましたので、
　紹介します。

　◆華風きゅうり◆
　　材料（約６人分）
　　　きゅうり　３本、しょうゆ　大さじ１、酢　大さじ１と１/２、
　　　さとう　大さじ２/３、塩　小さじ１/２、ごま油　大さじ１/２、
　　　いりごま　小さじ１
　　作り方
　　　①きゅうりは乱切りにする。
　　　②きゅうり、調味料、ごまを和える。
　　　③冷蔵庫に入れて味をなじませたら出来上がり！
　　
　　※朝ごはんにもおすすめ！
　　　お好みでラー油を少したらしてもおいしいです。

【令和元年６月３日（月）】
　麦ごはん、豚肉のしょうが炒め、みそ汁、バナナ、牛乳

　　

　今日のデザートはバナナでした。
　バナナに含まれる糖質は、ごはんに含まれる糖質よりも
　速やかにエネルギーになってくれます。
　また、バナナに含まれる成分の中には、集中力を高める効果を
　持つものもあるそうです。
　切ったり、火を通したりせずにすぐ食べられるので、朝ごはんに
　食べるのもおすすめです！

【令和元年５月３１日（金）】
　ビビンバ、わかめスープ、
　ナタデココ入りフルーツポンチ、牛乳
　
　　

　５月最後の給食はビビンバでした。
　子どもたちに（だけでなく先生にも）人気のあるビビンバは、
　ピリ辛味でごはんがすすみ、野菜もたっぷりとれるメニューです。
　本校の給食では油揚げも入っていて、お店などで食べるビビンバとは
　ひと味違うかもしれません。　
　また、デザートはナタデココをいれたフルーツポンチでした。
　給食時間ギリギリまで冷蔵庫で冷やして提供しました。
　今日は先日までのように暑い日ではありませんでしたが、
　少し湿気があったので、さっぱりとしたフルーツポンチが
　おいしい日だったかなと思います。

【令和元年５月３０日（木）】
　麦ごはん、鮭のマヨネーズ蒸し、ごま酢和え、すまし汁、牛乳

　　

　今日のおかずは鮭のマヨネーズ蒸しでした。
　鮭の上に、たまねぎ、ピーマン、しいたけ、コーンをのせます。
　その上に味噌を少し混ぜたマヨネーズをのせ、蒸して作ります。
　本校の給食では野菜から水がでないよう、野菜を炒めてから
　鮭の上にのせています。
　具材はアレンジ自在！野菜やきのこをたっぷりのせれば、
　ボリューム満点の一品になりますよ。