今日の給食

【平成２９年６月７日（水）】
　麦ごはん、揚げギョーザ、キャベツの中華サラダ、
　春雨スープ、牛乳

　　

　今日は油で揚げた、パリパリの揚げギョーザが好評で、
　給食が終わってから「ギョーザおいしかった！」と
　言ってくれた児童が何人かいました。
　春雨スープはたくさんありましたが、多くの児童が
　おかわりをしてくれて、今日の残量もゼロでした。

【平成２９年６月６日（火）】
　カレーピラフ、ツナサラダ、
　アスパラのコンソメスープ、牛乳
　
　　

　今日はカレーピラフでした。
　ごはんの食缶のフタを開けた瞬間、給食当番の児童が
　「うわ！おいしそう！」とつぶやいていました。
　今日のようなピラフなどの混ぜご飯はやっぱり人気で、
　いつもより量が多くてもペロリと食べてしまいます。
　スープには斜めに切ったアスパラを入れました。
　アスパラの緑とベーコンのピンクがとてもきれいでした。
　今日も残量はありませんでした。

【平成２９年６月５日（月）】
　麦ごはん、豚肉のしょうが炒め、
　ごぼうと厚揚げのみそ汁、クリーミーチーズ
　牛乳
　
　　

　今日の給食は『かみかみメニュー』のごぼうと厚揚げのみそ汁、
　『カルシウム強化メニュー』のクリーミーチーズでした。
　チーズはクリームチーズにバニラの風味のついた
　甘いデザートのチーズで、少し苦手な児童もいましたが、
　残量はゼロでした。　
　給食時間には、かむとどんないいことがあるのかお話も
　させていただきました。

【平成２９年６月２日（金）】
　麦ごはん、メンチカツ、切干大根のピリ辛炒め、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日の切干大根のピリ辛炒めは「かみかみメニュー」でした。
　切干大根の歯ごたえをあえて残して、よくかまなければ
　食べられないメニューに仕上げました。
　また、栄養たっぷりだけど、子どもたちにはあまり人気のない
　切干大根もお肉と一緒に甘辛く味付けをすると、
　食べやすいと思います。
　私の隣に座っていた児童は「コレおいしい！」と言って
　食べてくれました。
　メニュー名には「ピリ辛」とついていますが、低学年も
　食べられる辛さになっています。
　メニューを掲載いたしますので、ご家庭でもお試しください。

　今日はみそ汁がたくさん残っていましたが、たくさんの児童が
　おかわりをしてくれました。
　今日の残量もゼロでした。
　

　【切干大根のピリ辛炒め（４人分）】
　　材料）切干大根（乾燥）３０ｇ、豚肉　８０ｇ、
　　　　　料理酒（肉下味用）小さじ２、小松菜 ８０ｇ、
　　　　　にんじん ４０ｇ、サラダ油 小さじ１、
　　　　　さとう 小さじ１と１/２、しょうゆ
　　　　　大さじ１、トウバンジャン 少々、いりごま 小さじ１
　　作り方）①豚肉にはお酒で下味をつけておく。
　　　　　　②切干大根は水で戻して２ｃｍほどの長さに切る
　　　　　　③小松菜は２㎝幅、にんじんは短冊切りにする。
　　　　　　④フライパンに油を入れ、豚肉をいためる。
　　　　　　⑤にんじん、切干大根を加えてさらにいためる。
　　　　　　⑥調味料を加える。
　　　　　　⑦小松菜を加えて、火が通ったらごまをふって
　　　　　　　できあがり！

【平成２９年５月３１日（水）】
　麦ごはん、ちくわの磯辺揚げ、五色和え、
　鶏ごぼう汁、牛乳

　昨日は出張で不在だったため、写真がありません。
　４年生が施設めぐりだったので、なかよしルームは
　空席だらけでした。
　
　給食の残量はなかったと聞いています。


【平成２９年６月１日（木）】
　麦ごはん、さわやか和え、そぼろ肉じゃが、
　オレンジ、牛乳
　
　　

　さわやか和えとは、酢の物におろししょうがと
　ごま油を加えた、さっぱりさわやかな味の和えものです。
　気温が高くなってくると食欲が落ちる…という人もいますが、
　そのままでは、十分な栄養を摂取できません。
　しょうがは消化を助けたり、食欲増進に役立つといわれます。
　これからの暑い夏に備え、しょうがをいろいろな料理に
　活用してみてはいかがでしょうか？

【平成２９年５月３０日（火）】
　かおりごはん、さばのみぞれ煮、ごま酢和え、
　なめこ汁、牛乳

　　

　今日のごはんは、炒めて味付けをした鶏のひき肉と、
　しそのふりかけを混ぜ込んだかおりごはんでした。
　６年生のある子は「給食に出た事ない！」と言っていたので、
　直小学校では新メニューだったようです。
　
　しその酸味があまり得意ではない子は、
　「思っていたのと違った」と言っていましたが、
　「かおりごはん、めっちゃおいしかった！」と
　言ってくれた子もいました。

　給食でもいろいろな味を体験してもらえたらと思っています。

【平成２９年５月２６日（金）】
　カレーライス、ブロッコリーサラダ、
　フルーツポンチ、牛乳

　　

　今日は午前中に予行練習がありました。
　たくさん体を動かしたので、給食がいつもより
　おいしく感じられたのではないかと思います。

　カレーのルーが少し残っていたので配っていると、
　たくさんの児童が「ください！」と手を挙げて
　くれました。
　今日はみんな早く食べ終えて、お昼休みには
　元気に縦割り班ごとに練習をしていました。

　また、今日は珠洲産食材を使った「○○の日」で、
　ブロッコリーの日でした。
　給食時間にはブロッコリーに関するお話も
　させていただきました。
　現在ブロッコリーを展示中です。
　
　　

【平成２９年５月２５日（木）】
　麦ごはん、ささみフライ、
　切干のごまマヨネーズ、のっぺい汁、牛乳

　　

　今日のおかずはささみフライでした。
　とても大きかったので、何人かの１年生に
　「お肉減らそうか？」と聞きましたが、「食べる！」
　という返事が返ってきました。
　ある児童は給食後に、「ささみフライおいしかった！
　また出してください。」と言ってくれました。
　やはりお肉のおかずは人気です。

　今日の給食の残量はゼロでした。

【平成２９年５月２４日（水）】
　豚丼、きゅうりとカニカマの酢の物、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日は豚丼でした。豚丼は、体を動かして
　疲れた時にぴったりのメニューです。
　ごはんは、体を動かすためのエネルギーのもとになります。　
　また、豚肉に含まれているビタミンB1という栄養素は、
　ごはんからエネルギーを作るときに必要です。
　
　ごはんと豚肉が一緒に食べられる豚丼は、
　効率よくエネルギーを作りだし、疲労回復に役立ちます！
　
　あと３日で運動会！
　練習の成果を発揮できるよう、バランスのよい食事と
　十分な睡眠で体調を整え、本番を迎えてほしいです。

【平成２９年５月２３日（火）】
　麦ごはん、チキンナゲット、じゃがいものソテー、
　コンソメスープ、牛乳

　　

　今日は子どもたちにとっては食べやすいメニューでした。
　何人かの子がおかわりをしてくれましたが、
　「ごちそうさま」のあいさつで食べ終わっている子が
　ほとんどでした。

　じゃがいものソテーは、バターの風味がおいしかったです。
　給食では、じゃがいも、にんじん、アスパラガス、コーンを
　使いました。
　じゃがいも、にんじんは角切りにし、蒸して柔らかくしておきます。
　バターでアスパラガス、コーンを炒め、火が通ったところに
　じゃがいもとにんじんを混ぜ合せて、塩コショウで味を整えます。

　じゃがいも、にんじんは電子レンジにかければ時間を短縮
　できるので、朝ごはんにもおすすめです！

【平成２９年５月２２日（月）】
　麦ごはん、味付けのり、ごま和え、
　煮込みうどん、オレンジ、牛乳
　　
　　

　今日はうどんでした。
　気温が高くなってきたので、温かいうどんは
　少し食べづらかったかもしれません。

　今日は全体的に食べるのが少し遅かったですが、
　全員最後まで食べて、お昼休みの運動会の練習を
　頑張っていました。
　
　今日の残量はゼロでした。

【平成２９年５月１９日（金）】
　キムタクごはん、中華和え、干ししいたけのスープ、
　バナナ、牛乳

　　

　今日の給食は、今年度最初の珠洲産食材を使った
　「○○給食の日」で、「干ししいたけの日」でした。
　馬緤町で作られた干ししいたけをスープに使いました。
　給食時間には給食委員会によるクイズも行いました。

　　　　　　　　

　キムタクごはんは、低学年を中心に「辛い」と
　言っていた児童もいましたが、今日の給食の残量も
　ゼロでした。

【平成２９年５月１８日（木）】
　麦ごはん、鮭のマヨネーズ蒸し、
　ひじきの炒め煮、すまし汁、牛乳
　
　　

　今日の給食も残量はゼロでした！

　しかし、マヨネーズ蒸しに入っていた、
　しいたけやピーマンが苦手な子や、ひじきが
　苦手な子が多く、今日は給食時間が終わっても
　まだ食べている児童がたくさんいました。

　１年生の中には、減らさずに１切れ全て
　きれいに食べた子も何人かいました。
　骨も上手にとって食べていました。

※昨日更新できなかったので、２日分掲載いたします。

【平成２９年５月１６日（火）】
　麦ごはん、酢豚、中華スープ、牛乳

　　

　昨日のおかずは乱切りにした野菜や大きめのお肉が
　入った酢豚でした。
　にんじん、しいたけ、ピーマンなど児童があまり
　好まない食材も大きめに切ってあり、
　苦戦している児童もいましたが、頑張って食べている
　姿が見られました。
　

【平成２９年５月１７日（水）】
　麦ごはん、小松菜とキャベツのおひたし、
　車麩の卵とじ、牛乳

　　
　
　今日は３年生が施設めぐりに出かけているため、
　なかよしルームの座席がポツポツと空いていて、
　少しさみしい感じがしました。
　
　運動会の練習が始まり、体をたくさん動かしたからか、
　６年生の男子の中には、車麩の卵とじを器から
　あふれるぐらい大盛りにして食べてくれた子もいました。
　今日は多くの児童が早く食べ終わり、残量はゼロでした。

【平成２９年５月１５日（月）】
　麦ごはん、ハンバーグ、かみかみサラダ、
　じゃがいもときのこのスープ、牛乳

　　

　今日の給食は都合により、ミートボールからハンバーグに
　変更になりました。
　子どもたちの食べやすいメニューだったので、
　時間内に食べ終えた子が多くいました。
　
　今日のサラダにはごぼう、さきいかを入れ、
　かみごたえのあるかみかみメニューになっていました。
　ごぼうには、しょうゆとみりんで薄く味付けをして、
　マヨネーズと塩、こしょうで和えました。
　さきいかの塩分とうま味が野菜にしみて
　おいしかったです。

　今日の給食は残量ゼロでした。

【平成２９年５月１２日（金）】
　食パン、いちごジャム、ドレッシングサラダ、
　ビーフシチュー、牛乳

　　

　今日は月に１回のパンの日でした。
　パンは１，２年生は５枚切り１枚、３年生以上は
　６枚切り２枚です。
　ジャムをつけて食べました。

　　　
　　　　　　　　　　　　（ある児童のパン）

　４、６年生の中には３枚食べた児童もいます。
　シチューも何人かの児童がおかわりをしてくれました。
　
　後片付けのときには、パンを入れていた袋をコンパクトに
　まとめて、上手に後片付けができていました！

【平成２９年５月１１日（木）】
　麦ごはん、春巻き、ホイコウロウ、
　わかめスープ、牛乳

　　　　

　今日の春巻きは、お皿にうまく収まらないぐらい大きく、
　また「パリパリッ」といい音があちこちから聞こえてきました。
　ホイコウロウには子どもたちの苦手なピーマンが入っていて、
　減らしてほしいという児童もいましたが、
　頑張って食べていました。
　
　今日も給食の残量はゼロでした。

【平成２９年５月１０日（水）】
　チキンピラフ、大豆のコロコロサラダ、
　野菜スープ、牛乳

　　

　今日の大豆のコロコロサラダには、大豆の他に
　にんじん、いんげん、コーン、ツナを入れて、
　マヨネーズで和えました。
　ツナを入れることで苦手な大豆も食べやすい
　メニューかなと思っていたのですが、
　大豆が苦手な児童も多く、思ったよりも苦戦していました。
　
　大豆には、良質なたんぱく質、カルシウム、食物繊維など、
　小さな粒にぎっしりと栄養素が詰まっています。
　給食では今後も様々な料理、味で大豆料理を取り入れて
　いくつもりです。
　下に今日のサラダのレシピを掲載いたします。
　ご家庭でもぜひお試しください。

　～大豆のコロコロサラダ（４人分）～
　　材料　　大豆（乾）７０g（水煮の場合、１５０g）、
　　A{しょうゆ 小さじ1と1/２、さとう 小さじ１/２}　
　　にんじん ６０g（約１/２本）、コーン  ５０ｇ
　　いんげん ４０g、ツナ ６０g、
　　マヨネーズ 大さじ４、塩・こしょう 少々

　　作り方　①大豆は一晩水につけておく。
　　　　　　②大豆をひたひたの水で固めにゆでる。
　　　　　　　※水煮大豆なら①、②は不要です。
　　　　　　③Aの調味料を②に加えてうすく味つけする。
　　　　　　④にんじんは１㎝の角切り、いんげんは
　　　　　　　１㎝幅に切る。
　　　　　　⑤にんじん、いんげんは茹でて、水冷する。
　　　　　　⑥③の大豆、⑤のにんじん、いんげん、
　　　　　　　コーン、ツナ、マヨネーズ、塩・こしょうを
　　　　　　　混ぜ合せる。
　　＊いんげんは、きゅうりや枝豆にかえてもおいしいです。

【平成２９年５月９日（火）】
　麦ごはん、鶏肉の唐揚げねぎソース、ゆかり和え
　みそ汁、牛乳
　　
　　

　今日の唐揚げには、ねぎソースをかけました。
　ねぎソースは、しょうゆ、さとう、酢にみじん切りにした
　ねぎを入れて火にかけて作りました。
　
　今日も多くの児童がおかわりをして食べてくれて、
　給食の残量はゼロでした。

【平成２９年５月８日（月）】
　麦ごはん、豚肉と厚揚げのみそ炒め、
　ワンタンスープ、オレンジ、牛乳
　　
　　

　今日はおかずもスープもたくさんあり、
　食べきるのに苦労している児童が多くいました。
　特にスープは、６年生全員でおかわりをしてくれたり、
　たくさんの児童が協力して食べてくれました。
　おかげで残量ゼロでした。

　今日から縦割り班の新しい座席で給食を食べています。
　６年生が１年生を気遣っている様子もみられました。
　運動会などの行事やこれからの学校生活に向けて、
　さらに他学年との仲が深まればと思います。

【平成２９年５月２日（火）】
　鶏そぼろ寿司、おかか和え、若竹汁、
　かしわもち、牛乳

　　

　今日はこどもの日こんだてでした。
　デザートのかしわもちは、
　あんこはあまり得意ではないかなぁと思っていましたが、
　「もちもちや！」「もう１個食べたい！」と
　思っていたよりも人気がありました。
　若竹汁には生のたけのこを使い、春を感じるこんだてに
　なりました。
　給食時間にはこどもの日について、
　かしわもちを食べる意味についてお話もさせていただきました。
　
　今日の残量はゼロでした。

【平成２９年５月１日（月）】
　麦ごはん、煮込みまんまるバーグ、
　ポテトサラダ、キャベツのコンソメスープ、牛乳

　　

　今日の献立は都合により、『煮込みハンバーグ』から、
　ミートボールにきのこと玉ねぎのソースをかけた
　『煮込みまんまるバーグ』になりました。

　今日は珍しく、「ごちそうさまでした」のあいさつが
　終わっても何人かの児童が食べ終わっていない状態でした。
　「苦手な食べものがある」「量が多かった」など･･･
　理由は様々。
　今日は残念ながらほんの少し残量がありましたが、
　「残してはいけない！」と一生懸命食べていました。
　
　ご家庭では、苦手な食べものはどうしているでしょうか。
　少しでも苦手な食べものが減って、どんな料理も
　周りの人と一緒に楽しめるようになるといいなと思います。

【平成２９年４月２８日（金）】
　麦ごはん、ミートボールのケチャップ煮、
　スパゲティサラダ、野菜スープ、牛乳
　　
　　

　今日は子どもたちには食べやすいメニューでした。

　ミートボールのケチャップ煮は、ケチャップと水に、
　砂糖、みりん、しょうゆを少しずつ入れ、
　火にかけてソースを作りました。
　そこにミートボールを入れて軽く煮て完成です。
　みんなおいしそうに食べてくれました。

　スパゲティサラダも量が多かったのですが、
　たくさん食べてくれて、今日も残量はゼロでした。
　　
　　　
　　　　　　　↑
　　　ミートボールが隠れるぐらい、
　　　たくさんサラダを食べてくれた児童もいました。
　　　サラダの下にミートボールがあります･･･

【平成２９年４月２７日（木）】
　たけのこごはん、いかと大根の含め煮、かきたま汁、牛乳
　
　　

　今日のごはんは、生のたけのこを使った たけのこごはんでした。
　残念ながら珠洲産のたけのこではなかったのですが、
　この時期しか食べられない旬のたけのこを味わいました。

　給食時間には、栄養教諭からたけのこについて
　お話もさせていただきました。
　たけのこには、竹の節になる部分がすでにできていること、
　成長の早い植物であることを、実物とイラストを使って説明しました。
　給食後には、なかよしルームの入り口にたけのこを展示しました。　　

　
　　　　　


　今日のたけのこごはんは量が多く、盛り残しもたくさんありましたが、
　１年生も含めた多く児童がおかわりをしてくれました。
　おかげで今日も残食はゼロでした。

【平成２９年４月２６日（水）】
　麦ごはん、さばの竜田揚げ、小松菜ともやしの和え物
　白菜のみそ汁、牛乳

　　

　今日のおかずは、さばの竜田揚げでした。
　衣がサクサクで香ばしく、おいしくいただきました。
　前回の魚料理に苦戦していた１年生はどうかな？と
　心配していましたが、今日はほとんどの子が早く
　食べ終えていました！

　今日も残量はゼロでした。

【平成２９年４月２５日（火）】
　麦ごはん、カップエッグ、五目きんぴら、
　もやしとベーコンのみそ汁、牛乳
　
　　　

　今日は、給食を食べ始めた時点では、
　おかわり用としてみそ汁の盛り残し、カップエッグ、牛乳が
　ありましたが、たくさんの児童がおかわりをしてくれました。
　おかげで今日も残量はゼロ！
　きんぴらのゴマも残さず、きれいに食べきりました。

　また、最近おはしの片付け方を、給食委員長の６年生が
　確認してくれています。
　今日はさらに２年生の男子が丁寧に並べてくれました。
　これからも、「ごちそうさまでした」の感謝の気持ちを込めて
　きれいに後片付けができるといいなと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

【平成２９年４月２４日（月）】
　麦ごはん、大根の酢の物、肉じゃが、牛乳

　　

　今日の給食も残食はゼロでした。
　食缶に残った肉じゃがを配っていると、
　「食べたいです！」と何人もの児童が手を挙げてくれました。
　
　大根の酢の物は、せん切りにした大根、にんじん、きゅうりを
　ツナと酢、醤油などの調味料で和えて作りました。
　ツナが入っているので食べやすくさっぱりとおいしかったです。

【平成２９年４月２１日（金）】
　麦ごはん、焼肉サラダ、五目うどん汁、牛乳

　　

　今日のうどんには、ご厚意でいただいたネギを使わせて
　いただきました。ありがとうございました。
　子どもたちにそのことを紹介すると、うどんの中からネギを探し
　「ネギあった！おいしい！」と言って食べていました。
　
　今日も残食はゼロでした！

【平成２９年４月２０日（木）】
　麦ごはん、さんまのごまみそ煮、おかか和え、
　切干だいこんのみそ汁、牛乳

　　　

　今日の給食は、魚に苦戦している１年生が何人かいました。
　保育所の給食に出ていた魚より大きかったようです。
　それでも最後まで頑張って食べていました。
　今日も給食の残食はゼロです！

【平成２９年４月１９日（水）】
　シーフードカレーピラフ、レタスのスープ、ヨーグルト和え、牛乳

　　　　

　今日のピラフは、炊飯器にお米、カレー粉、コンソメ、バターを入れて
　ごはんを炊き、炒めた具をごはんに混ぜこんで作りました。
　具にはえび、いか、玉ねぎ、にんじん、グリンピース。
　カレーの香りがよく、おいしく仕上がりました。
　給食当番の児童は、ごはんの食缶のフタを開けた瞬間、
　「わあ！黄色いごはんや！」「ピラフや！」と喜んでくれました。
　ピラフなどの混ぜご飯はやっぱり人気です。
　
　今日も給食の残食はゼロでした。

【平成２９年４月１８日（火）】
　麦ごはん、鶏のから揚げ、ブロッコリーのおひたし、
　じゃがいものみそ汁、牛乳

　さっそく写真を撮り忘れました。
　申し訳ありません。

　給食のから揚げは、料理酒、しょうゆ、にんにくで下地をつけて、
　米粉と片栗粉の衣をまぶし、油で揚げて作っています。
　米粉のおかげでカラッとサクサクの唐揚げに仕上がります。
　みんなおいしそうに食べていました。
　
　配膳後にはみそ汁が食缶に残っていましたが、たくさんの児童が
　おかわりをしてくれました。
　おかげで、今日も給食の残量はゼロでした！

４月から直小学校の給食を担当しております、栄養教諭の加藤です。
２名の調理員と一緒に安心、安全でおいしく、楽しい給食を目指します。
よろしくお願いいたします。

今年度の給食は今日で８日目でした。毎日たくさん食べてくれる直小学校の児童たち・・・
「ごはんの量が少ない」という声があり、先週の後半から少しずつ量を増やしています。
残食もほとんど毎日ゼロ！！とても嬉しく思います。
これからも好き嫌いせず残さず食べて、勉強に運動に力いっぱい取り組んでほしいと思います。

この「給食室から」には給食の写真や、食育の取り組み等について掲載していきたいと思っております。
ぜひご覧ください。今回は、４月６日の写真を撮り忘れてしまったため、４月７日～本日１７日までの写真を一気に掲載いたします。


【平成２９年４月７日（金）】　　　　　　　　　　　　
　麦ごはん、ポテトとウインナーのケチャップ炒め、大根の中華煮、牛乳

　　　　


【平成２９年４月１０日（月）】
　麦ごはん、豚肉とビーフンのピリ辛炒め、キャベツのみそ汁、牛乳

　　　　

【平成２９年４月１１日（火）】
　わかめごはん、コロッケ、春雨サラダ、つみれ汁、牛乳

　　　　

【平成２９年４月１２日（水）】　
　焼き豚チャーハン、春野菜のおひたし、ふわふわスープ、
　花見団子、牛乳
　この日はお花見給食でした。ランチルームから見える桜も
　今満開でとてもきれいです。
　給食時間には花見団子の色の意味をお話しました。

　　　　

【平成２９年４月１３日（木）】
　麦ごはん、バンサンスー、マーボー豆腐、牛乳

　　　　

【平成２９年４月１４日（金）】
　麦ごはん、えびシュウマイ、ごま和え、筑前煮、牛乳

　　　　

【平成２９年４月１７日（月）】
　麦ごはん、春キャベツとかぶのこんぶ和え、柳川風煮、バナナ、牛乳