カテゴリ:今日の給食

【令和元年６月５日（水）】
　麦ごはん、肉だんご、切干大根の和えもの、
　干ししいたけのスープ、牛乳

　　

　今日は珠洲産の干ししいたけを使った「干ししいたけの日」
　でした。本校では、年間を通して珠洲産の干ししいたけを
　いろいろな献立に使用しています。
　今日はスープに入れて干ししいたけの旨味を味わいました。
　給食時間には、給食委員会による干ししいたけクイズも
　行いました。
　　・しいたけを育てる木について
　　・干ししいたけの旨味成分について
　　・干ししいたけにふくまれる栄養について
　　・干ししいたけを使った料理について　　　の４つのクイズでした。
　クイズの最後には「干ししいたけを味わって残さず食べましょう！」
　と締めくくってくれました。
　そしてその言葉のとおり、今日も残量はゼロでした。
　
　　　
　　　　　　　　　　　　　クイズの様子

【令和元年６月４日（火）】
　中華丼、華風きゅうり、レタスのスープ、牛乳

　　

　毎日、給食委員会の児童が翌日の献立をホワイトボードに
　書いてくれています。
　昨日も献立を書いていると、華風きゅうりという文字を見て、
　「あ！これめっちゃおいしいやつや！」と喜んでいた
　児童が何人かいました。
　今日も給食当番でなかよしルーム前にやってきた児童が中をのぞいて、
　「そのきゅうりのおかず好き！」と言っていたり、
　給食後に「きゅうりわざと最後に残して食べた」という児童もいました。
　こんなに人気のあるメニューだとは知りませんでしたが、
　ごま油が効いてとてもおいしかったです。
　華風きゅうりのレシピを知りたいというリクエストがありましたので、
　紹介します。

　◆華風きゅうり◆
　　材料（約６人分）
　　　きゅうり　３本、しょうゆ　大さじ１、酢　大さじ１と１/２、
　　　さとう　大さじ２/３、塩　小さじ１/２、ごま油　大さじ１/２、
　　　いりごま　小さじ１
　　作り方
　　　①きゅうりは乱切りにする。
　　　②きゅうり、調味料、ごまを和える。
　　　③冷蔵庫に入れて味をなじませたら出来上がり！
　　
　　※朝ごはんにもおすすめ！
　　　お好みでラー油を少したらしてもおいしいです。

【令和元年６月３日（月）】
　麦ごはん、豚肉のしょうが炒め、みそ汁、バナナ、牛乳

　　

　今日のデザートはバナナでした。
　バナナに含まれる糖質は、ごはんに含まれる糖質よりも
　速やかにエネルギーになってくれます。
　また、バナナに含まれる成分の中には、集中力を高める効果を
　持つものもあるそうです。
　切ったり、火を通したりせずにすぐ食べられるので、朝ごはんに
　食べるのもおすすめです！

【令和元年５月３１日（金）】
　ビビンバ、わかめスープ、
　ナタデココ入りフルーツポンチ、牛乳
　
　　

　５月最後の給食はビビンバでした。
　子どもたちに（だけでなく先生にも）人気のあるビビンバは、
　ピリ辛味でごはんがすすみ、野菜もたっぷりとれるメニューです。
　本校の給食では油揚げも入っていて、お店などで食べるビビンバとは
　ひと味違うかもしれません。　
　また、デザートはナタデココをいれたフルーツポンチでした。
　給食時間ギリギリまで冷蔵庫で冷やして提供しました。
　今日は先日までのように暑い日ではありませんでしたが、
　少し湿気があったので、さっぱりとしたフルーツポンチが
　おいしい日だったかなと思います。

【令和元年５月３０日（木）】
　麦ごはん、鮭のマヨネーズ蒸し、ごま酢和え、すまし汁、牛乳

　　

　今日のおかずは鮭のマヨネーズ蒸しでした。
　鮭の上に、たまねぎ、ピーマン、しいたけ、コーンをのせます。
　その上に味噌を少し混ぜたマヨネーズをのせ、蒸して作ります。
　本校の給食では野菜から水がでないよう、野菜を炒めてから
　鮭の上にのせています。
　具材はアレンジ自在！野菜やきのこをたっぷりのせれば、
　ボリューム満点の一品になりますよ。

【令和元年５月２９日（水）】
　麦ごはん、チキンナゲット、ブロッコリーのごまマヨサラダ、
　具だくさんスープ、牛乳

　　

　今日は珠洲産食材を使用した給食「○○の日」でした。
　今回は珠洲の特産物の１つ、ブロッコリー。
　じゃがいも、にんじん、コーンと一緒にごまマヨネーズで
　和えて味わいました。
　給食前の４限目には、JAすずしの方がブロッコリーのお話を
　してくださいました。
　ブロッコリーは春と秋に収穫され、金沢の中央卸売市場に
　出荷されます。その後関西にも出荷されるそうです。
　春に収穫されるブロッコリーを箱詰めすると、約1万２千箱にも
　なるそうですが、1万２千箱分でだいたいいくらになると
　思いますか？
　子どもたちは2千円、5万3千円、6万円などと予想していましたが、
　正解は子どもたちの予想をはるかに超える、2千6百万円！！
　珠洲市では本当にたくさんのブロッコリーが作られていることが
　分かりました。
　貴重なお話を聞くことができ、とても勉強になりました。

　　　
　　　　↑
　　　給食室での調理の様子

【令和元年５月２８日（火）】
　麦ごはん、味付けのり、おかか和え、五目うどん、牛乳
　　
　　

　今日はうどんの日でした。
　だしはかつおと昆布、具は鶏肉、にんじん、しいたけ、油揚げ、
　ねぎです。昨日までとても暑くて、温かいうどんは食べにくい
　だろうなと心配していましたが、今日は雨が降ったおかげで
　少し涼しくなってほっとしました。つるつるのうどん、
　おいしかったです。
　おかか和えもかつお節を多めに入れたので、より風味良く
　仕上がりました。

【令和元年５月２３日（木）】
　麦ごはん、ふくらぎの照り焼き風、さざなみ和え、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日のおかずはふくらぎの照り焼き風でした。
　ふくらぎに米粉と片栗粉の衣をつけて油で揚げ、
　しょうゆ、さとう、みりんで作ったタレをかけて
　仕上げました。
　魚の日はいつも食べ終えるのに時間がかかりますが、
　あまり骨がなかったからか、全体的に早く食べ終えて
　いました。甘辛いタレがおいしかったです。
　今日も残量はありませんでした。

【令和元年５月２２日（水）】
　麦ごはん、磯香和え、車麩の卵とじ、バナナ、牛乳
　
　　

　今日の和えものは刻みのりをたっぷり入れた磯香和えでした。
　野菜はもやし、キャベツ、にんじん、小松菜を使っています。
　茹でて水気を切っておき、しょうゆとみりんで味付けしました。
　のりの風味がよくおいしい和えものでした。
　今日も残量はありませんでした。

　今日も子どもたちは運動会練習に、田植えに忙しい日でした。
　体をたくさん動かしたときは、体だけでなく内臓も疲れています。
　煮込み料理などの消化のよいものがおすすめです。
　宿題もあると思いますが、夜はしっかり晩ごはんを食べて、
　ゆっくり休みましょう。

【令和元年５月２１日（火）】
　麦ごはん、煮込みハンバーグ、マカロニサラダ、野菜スープ

　　

　今日の給食は煮込みハンバーグでした。
　ハンバーグをたまねぎ、しめじ、そしてケチャップ、ウスターソース
　などの調味料で煮込んで作ります。
　子どもたちには食べやすいメニューかなと思ったのですが、
　意外と多くの児童が残って食べていました。
　それでも全部きれいに食べてくれて、残量はゼロでした。