【令和元年5月16日(木)】
麦ごはん、ちくわの磯部揚げ、千草和え、豚汁、牛乳
今日の副菜は千草和えでした。
「千草」には、いろいろな種類の草という意味があります。
そこから転じて、いろいろな具材が入った和えもので
「千草和え」と呼ぶようになったそうです。
他にも千草焼き、千草蒸しという料理もあります。
本校の千草和えには、スパゲティ、いか、小松菜、にんじん、
キャベツ、油揚げが入っています。
油揚げはしょうゆ、さとう、みりんで味付けをして冷まして
おき、そのほかの具材は茹でておきます。
あとは、さとう、酢、しょうゆで味付けをしてごまを
ふったら出来上がり!食べ応え満点です。