【平成30年1月22日(月)】
食パン、ストロベリージャム、大浜大豆のコロコロサラダ、
珠洲の特産物シチュー、牛乳
24日から始まる全国学校給食週間にちなんで、今日から
3日間は珠洲の地場産物、特産物を使って『珠洲ふるさと献立』
を実施します。
1日目の今日は、珠洲にしかない、「幻の大豆」とも呼ばれる
大浜大豆を使ったサラダ、そして珠洲でたくさん作られている
かぼちゃ、ブロッコリーを使ったシチューでした。
(かぼちゃ、ブロッコリーは残念ながら珠洲産ではありません)
給食時間には、大浜大豆、かぼちゃ、ブロッコリーについて、
給食委員会からお話をしてもらいました。
この『珠洲ふるさと献立』を通して、珠洲や能登地区にしかない
食材や料理があることを知り、地元の食材に関心を持ってもらう
機会になったらと思います。