カテゴリ:今日の給食

【平成２９年１１月１６日（木）】
　ビビンバ、中華スープ、ヨーグルト和え、牛乳
　　
　　

　今日はみんなが大好きなビビンバでした。
　野菜たっぷりで、ごはんもモリモリ食べられるメニューです。
　高学年で大盛りになっている児童もいましたが、
　全て残さず食べてくれました。
　今日も残量はありませんでした。

　本校のビビンバのレシピを紹介します。ぜひお試しください。
　
　【材料（４人分）】
　　豚ひき肉　150ｇ、料理酒（下味用）　大さじ２　
　　ぜんまい水煮　120ｇ、油揚げ　50ｇ、
　　A{小松菜　120ｇ、もやし　120ｇ、にんじん　40ｇ}
　　油　大さじ1/２、しょうが　、にんにく　、
　　しょうゆ　大さじ１と１/３、みりん　大さじ１、
　　料理酒　小さじ２、さとう　大さじ１、トウバンジャン　お好みで
　
　【作り方】
　　①具材の準備をする。
　　　　豚ひき肉･･･料理酒をふっておく。
　　　　ぜんまい水煮･･･３㎝長さ、油揚げ･･･油抜きをして短冊切り
　　　　小松菜･･･２ｃｍ長さ、にんじん･･･せん切り　　　に切る。
　　②Aの野菜は、茹でて水にとる。水気をよくしぼっておく。
　　③フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。ぜんまいと油揚げも
　　　加えて炒める。
　　④火が通ったら、調味料を入れる。トウバンジャンは味をみながら
　　　調整してください。味がついたら火を止める。
　　⑤②で水気をしぼった野菜を加えてまぜ合わせる。
　　⑥ごはんの上にのせて出来上がり！

【平成２９年１１月１５日（水）】
　麦ごはん、ちくわの磯辺揚げ、切干大根のピリ辛炒め、
　すまし汁、牛乳

　　

　今日は切干大根のピリ辛炒めでした。
　切干大根は水で戻して食べやすい長さに切り、
　水で煮たりせずに炒めて、歯ごたえをあえて残して仕上げます。
　ところどころコリコリとした食感で、よく噛んで食べるのに
　良いメニューです。
　具は、切干大根の他に豚肉、人参、小松菜が入っています。
　味つけはしょうゆと砂糖で甘辛くし、少しトウバンジャンを入れます。
　鉄分、食物繊維が豊富で栄養満点のおかずです。

　今日の残量もゼロでした。

【平成２９年１１月１４日（火）】
　麦ごはん、ツナマヨオムレツ、ドレッシングサラダ、
　コンソメスープ、牛乳

　　

　今日は洋食メニューだったので子どもたちには食べやすく、
　早く食べ終わった児童がたくさんいました。
　スープのおかわりにたくさんの児童が並んで残さず
　食べてくれました。
　
　今日のサラダはキャベツ、きゅうり、にんじん、ハムに
　フレンチドレッシングを和えた、「ドレッシングサラダ」でした。
　フレンチドレッシングはサラダ油、酢、さとうをよく混ぜ、
　その後塩コショウを少し加えて作ります。
　本校での割合はだいたい、油：酢：さとう＝３：２：１です。
　いろいろなサラダに使えるのでお試しください。

　今日も残量はありませんでした。

【平成２９年１１月１１日（土）】
　カレーライス、大根サラダ、みかん、牛乳

　　

　今日は学習発表会でした。
　どの学年も一生懸命！笑いあり、考えさせられる場面あり、
　そして子どもたち、保護者の方たちのきれいな歌声が
　体育館いっぱいに響いた、とてもよい発表会でした。

　頑張った後の給食はカレーライス！
　今日もたっぷりのごはんとルーでしたが、たくさん
　おかわりしてくれました。
　
　今日も残量はありませんでした。

【平成２９年１１月１０日（金）】
　麦ごはん、豚肉の生姜炒め、ブロッコリーのおかか和え、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日のみそ汁には珍しいかぼちゃが入っていました。
　「ひょうたんかぼちゃ」という名前のかぼちゃだそうです。
　名前の通り、形がひょうたんに似ています。
　保護者の方からいただき、今日みんなで味わいました。
　初めて見たかぼちゃでしたが、みそ汁に入れると
　トロッとしておいしかったです。
　ありがとうございました。

　　

　給食時間には、ひょうたんかぼちゃの紹介をしました。
　見た目も珍しいですが、中もタネが丸いところに集まっていて
　おもしろいので、上の写真のように半分に切って断面を見せました。
　子どもたちはびっくりした様子でした。

　今日も残量はありませんでした。