豆腐づくりを体験しました！

本日４年生が直公民館様、地域の皆様のご協力で、豆腐づくりを体験しました。自分達が育て大浜大豆も材料に加えました。前日から水に浸しておいた大豆をミキサーですりつぶし、鍋であたため、絞り、出来た豆乳を再びあたため、にがりを加えて豆腐にしました。おからを使ってドーナツもつくりました。自分達でつくった豆腐やドーナツは格別の味がしたことでしょう。貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました。