ふわふわあったか　かきたま汁

【平成２９年１２月１２日（火）】
　麦ごはん、メンチカツ、キャベツとちくわの酢味噌和え、
　かきたま汁、牛乳

　　

　今日の汁物はかきたま汁でした。
　かきたま汁とは、溶き卵が入ったお吸い物です。
　本校ではいろいろな具を使ってかきたま汁を作りますが、
　今日は、豆腐、たまねぎ、水菜を使いました。
　かきたま汁の特徴でもあるふわふわ卵は、溶き卵に片栗粉を
　少しいれるか、卵を入れる前に水溶き片栗粉でほんの少し
　だし汁にとろみをつけておくと上手くいきます。
　また、とろみのついた汁物は冷めにくく体も温まるので、
　寒い日や、体を温めたい朝には特におすすめです。
　これから雪の中、登校することも増えると思いますので、
　温かい朝ごはんで体をぽかぽかにして、元気に学校に
　来てくださいね。
　
　今日も残量はありませんでした。