珠洲ふるさと献立①

【平成３０年１月２２日（月）】
　食パン、ストロベリージャム、大浜大豆のコロコロサラダ、
　珠洲の特産物シチュー、牛乳

　　

　２４日から始まる全国学校給食週間にちなんで、今日から
　３日間は珠洲の地場産物、特産物を使って『珠洲ふるさと献立』
　を実施します。
　
　１日目の今日は、珠洲にしかない、「幻の大豆」とも呼ばれる
　大浜大豆を使ったサラダ、そして珠洲でたくさん作られている
　かぼちゃ、ブロッコリーを使ったシチューでした。
　（かぼちゃ、ブロッコリーは残念ながら珠洲産ではありません）
　給食時間には、大浜大豆、かぼちゃ、ブロッコリーについて、
　給食委員会からお話をしてもらいました。
　
　この『珠洲ふるさと献立』を通して、珠洲や能登地区にしかない
　食材や料理があることを知り、地元の食材に関心を持ってもらう
　機会になったらと思います。