【平成31年4月19日(金)】
麦ごはん、アジフライ、ごまマヨサラダ、のっぺい汁、牛乳
今日の汁物はのっぺい汁でした。
のっぺい汁は日本各地にある郷土料理の1つです。
野菜、こんにゃく、油揚げなどだしで煮て、
醤油や塩で味付けをします。
最後に片栗粉でとろみをつけるのが特徴です。
地域によって、のっぺ、のっぺい、のっぺ煮など
呼び方が違ったり、具材やとろみ加減も違うそうです。
昨日に比べると少し肌寒い日だったので、
とろみのついた具だくさんののっぺい汁は
とてもおいしかったです。
今日も魚料理で、半分に減らしたり、時間がかかった
児童もいましたが、残した児童はいませんでした。
今日も残量はゼロです。