豚肉となすのキムチ炒め

【令和元年７月４日（木）】
　麦ごはん、豚肉となすのキムチ炒め、ワンタンスープ、牛乳

　　

　今日は暑い日にぴったりな豚肉となすのキムチ炒めでした。
　キムチの量が多くて、思ったよりも辛くなってしまったので、
　低学年や辛いものが苦手な児童には申し訳なかったのですが、
　暑くて食欲がない時でもごはんが進むメニューでした。
　豚肉となす以外には、ピーマン、にんじん、たけのこ、
　もやしも入れて炒めました。
　なすやピーマンはこれから旬を迎える夏野菜です。
　夏野菜は水分を多く含むものが多く、体を冷やしてくれます。
　食べすぎには注意が必要ですが、旬の夏野菜を食べて、
　夏バテを予防しましょう。