食材いろいろ千草和え

【平成２９年９月２８日（木）】
　麦ごはん、千草和え、肉じゃが煮、牛乳

　　

　今日の和えものはいろいろな食材が入った千草和えでした。
　今回は、スパゲティ、小松菜、キャベツ、にんじん、油揚げ、
　いかの６種類の食材を使用しました。
　ここにもやしをいれたり、ハムを入れたりすることもあります。
　油揚げはしょうゆと砂糖で甘辛く煮て味付けし、冷ましておきます。
　他の食材は茹でて水にとり、水気をしぼります。
　あとは、酢、しょうゆ、砂糖で味付けをしてゴマをふって完成です。
　（給食ではだいたい酢：しょうゆ：砂糖＝２：１：１の割合で
　　味付けします）
　さっぱりと、でも食べごたえのある和えものです。
　ぜひご家庭でもお試しください。

　今日も残量はありませんでした。