人気メニュー！ビビンバ

【平成２９年１１月１６日（木）】
　ビビンバ、中華スープ、ヨーグルト和え、牛乳
　　
　　

　今日はみんなが大好きなビビンバでした。
　野菜たっぷりで、ごはんもモリモリ食べられるメニューです。
　高学年で大盛りになっている児童もいましたが、
　全て残さず食べてくれました。
　今日も残量はありませんでした。

　本校のビビンバのレシピを紹介します。ぜひお試しください。
　
　【材料（４人分）】
　　豚ひき肉　150ｇ、料理酒（下味用）　大さじ２　
　　ぜんまい水煮　120ｇ、油揚げ　50ｇ、
　　A{小松菜　120ｇ、もやし　120ｇ、にんじん　40ｇ}
　　油　大さじ1/２、しょうが　、にんにく　、
　　しょうゆ　大さじ１と１/３、みりん　大さじ１、
　　料理酒　小さじ２、さとう　大さじ１、トウバンジャン　お好みで
　
　【作り方】
　　①具材の準備をする。
　　　　豚ひき肉･･･料理酒をふっておく。
　　　　ぜんまい水煮･･･３㎝長さ、油揚げ･･･油抜きをして短冊切り
　　　　小松菜･･･２ｃｍ長さ、にんじん･･･せん切り　　　に切る。
　　②Aの野菜は、茹でて水にとる。水気をよくしぼっておく。
　　③フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。ぜんまいと油揚げも
　　　加えて炒める。
　　④火が通ったら、調味料を入れる。トウバンジャンは味をみながら
　　　調整してください。味がついたら火を止める。
　　⑤②で水気をしぼった野菜を加えてまぜ合わせる。
　　⑥ごはんの上にのせて出来上がり！