2017年6月の記事一覧

【平成２９年６月３０日（金）】
　コッペパン、焼きそば、レタスのスープ、
　バナナ、牛乳

　　

　今日はコッペパンと焼きそばでした。
　パンと焼きそばを別々で食べている子もいれば、　
　自分で焼きそばパンにして食べている子もいました。
　焼きそばパンといえば、パンの上部に切れ込みを入れて
　焼きそばを挟むというイメージをしていましたが、
　ハンバーガーのようにパンを上下に分けて間に
　焼きそばをはさんだり、
　パンの中身をくりぬいて、焼きそばを詰めたり…
　子どもたちはそれぞれ、思い思いの焼きそばパンを
　味わっていました。　

　今日はみんな早く食べ終わり、残量もゼロでした。

　６月は食育月間ということで、学校では様々な取組を行いました。
　その１つとして、児童の食に関する現状を知ること、
　また今後の様々な指導に生かすために食に関するアンケートを
　しました。下のデータが結果となっています。

　　　食に関するアンケート結果　


　『５．食事が楽しいと思う時』を尋ねる問いでは、
　『外食をする時』、『家族そろって食べる時』という、
　家族で食事をする時が楽しいと答えた児童が多くいました。
　お仕事のご都合などもあるかと思いますが、
　できるだけ多く、家族そろって食事をする機会を
　作っていただけたらと思います。　


　また、上の結果には掲載していませんが、１･２年生
　（１８人）については、好きな食べもの、苦手な食べものを
　聞きました。

　　好きな食べもの　　　　　　苦手な食べもの
　　　１．肉　　　　８人　　　　１．きのこ　　３人
　　　２．りんご　　２人　　　　　　魚　　　　３人
　　　　　ピーマン　２人　　　　３．ピーマン　２人
　
　ピーマンやえんどうまめが一番好きという児童もいたことは
　意外な結果でしたが、やはりお肉は好きな児童が多かったです。

【平成２９年６月２９日（木）】
　麦ごはん、バンサンスー、厚揚げの中華煮、牛乳
　　
　　
　
　今日は中華メニューでした。
　厚揚げの中華煮には、トウバンジャンを少し入れてピリ辛に
　仕上げました。ごはんが進む一品です。
　少しずつ気温が上がってきましたが、暑くなると食欲が
　落ちてしまう…という人もいるのではないでしょうか。
　香辛料を料理に加えると食欲が増します。
　夏バテにならないように、１日３食しっかり食べましょう。
　
　今日の給食にも、『のぞみ農園』のきゅうり（バンサンスー）、
　チンゲンサイ（厚揚げの中華煮）を使わせていただきました。
　無農薬の安全安心の野菜、おいしかったです。

【平成２９年６月２８日（水）】
　麦ごはん、さばのかば焼き風、
　キャベツともやしの和えもの、かきたま汁、牛乳

　　

　今日の和えものには、のぞみ学級の畑『のぞみ農園』でとれた
　小松菜を使わせていただき、
　給食時間には、小松菜を育てた児童にインタビューをしました。
　草むしり、種まき、水やりなど一生懸命お世話をしたこと、
　水やりをする時には、たっぷりの水をあげて、靴や靴下が
　ぬれてしまったというエピソードも聞かせてくれました。
　給食になって出てきた小松菜はどうですか？と尋ねると、
　「おいしい！それしか言えません。」と嬉しそうに答えてくれました。
　愛情たっぷりに育てた小松菜はとてもおいしかったようです。
　給食を食べ終えると、他の児童から「小松菜おいしかったよ」
　と声をかけられている場面も見られました。
　とても心の温まる給食時間でした。

　　
　　　のぞみ農園の無農薬の小松菜
　　　　（中央手前の2株はチンゲン菜です）

【平成２９年６月２７日（火）】
　麦ごはん、チーズ納豆、いりどり、
　オレンジ、牛乳

　　

　今日はチーズ納豆でした。
　チーズ納豆は人気メニューの１つです。
　「やったー！チーズ納豆や」と喜んでいる児童もいました。
　本校では、ひきわり納豆、細かく刻んで茹でた小松菜、
　小さなサイコロ状のチーズを、しょうゆ、みりん、砂糖で
　味つけをしています。
　カルシウムたっぷり、栄養満点のおかずです。
　なかには、納豆やチーズや苦手な児童もいましたが、
　最後まで頑張って食べていました。

　今日も残量はありませんでした。

【平成２９年６月２６日（月）】
　麦ごはん、ちくわの煮つけ、ゴマネーズ和え、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日は６年生が史跡めぐりのため、
　５年生が中心となって給食の配膳を行いました。
　「量の調整が難しい」と言いながら配膳をしている児童も
　いましたが、下級生に指示をだしたり、下級生のおかずの
　量を調整してあげている姿も見られました。

　いつもより少し量が多いおかずもありましたが、
　今日も完食！残量はありませんでした。

【平成２９年６月２３日（金）】
　カレーライス、いかとキャベツの甘酢サラダ、
　福神漬け、牛乳

　　

　今日は珠洲に縁のある漁業者の方で作られた、
　珠洲市の「小型イカ釣り部会」の方たちから、
　新鮮なスルメイカをいただき、いか給食を実施しました。
　とてもやわらかくておいしかったです。
　給食時間中、「いかおいしくてもうなくなっちゃった！」と
　教えてくれた子もいました。

　　

　イカ釣り部会の方々は、春先に長崎県五島列島付近から漁を行い、
　晩秋には北海道あたりまで、スルメイカを追いかけて漁を
　行っているそうです。
　石川県では５月～７月が小型イカ釣り漁の許可期間となっていて、
　この時期、能登半島沖には全国から集まったイカ釣り漁船が、
　約３００隻集まっています。
　そのため、夜、海を見てみると漁船のライトが一列に並んでいる
　光景を見ることができます。
　
　今日の給食時間には、上記のようなイカ釣り部会の方について、
　イカ釣り漁について、そしてイカの体についてのお話を
　させていただきました。

　今日も給食の残量はゼロでした。

【平成２９年６月２２日（木）】
　麦ごはん、ハムカツ、しめじ和え、
　すまし汁、牛乳

　　

　今日のおかずはハムカツとしめじ和えです。
　ハムカツは半円ですが、厚みがあり食べ応えがありました。
　衣がサクサクでおいしかったです。

　しめじ和えは、しめじが苦手で苦戦している児童もいました。
　苦手なしめじだけ残して、野菜を先に食べていたので
　「苦手なのにどうやって食べるの？」と尋ねると、
　「最後に一気に食べる」と言っていました。
　見事に全て食べ終え、笑顔でなかよしルームを出て行きました。
　
　私は苦手な食べものは、１番お腹のすいている食事の初めに
　食べていましたが、その子なりの苦手な食べものを
　食べる工夫があったようです。

　今日の給食は残量ゼロでした。

【平成２９年６月２１日（水）】
　中華丼、小松菜のナムル、豆腐の中華スープ、牛乳
　
　　

　今日は中華丼。
　豚肉、にんじん、はくさい、たけのこ、うずら卵、
　いか、えび、ピーマン、しいたけ・・・たくさんの具が
　入った栄養満点、ボリューム満点の丼でした。
　
　近隣の保育所で風邪が流行っているようです。
　本校でも今日は欠席や早退の児童がいたこともあり、
　おかわり用のおかずがいくつかありました。
　何度もスープをおかわりしてくれたり、牛乳を２本飲んでくれたり、
　「残さないようにしよう！」という気持ちが伝わってきて、
　とても嬉しくなりました。
　
　風邪をひかないためにも、好ききらいせず１日３食、
　しっかり食べましょう！

【平成２９年６月２０日（火）】
　麦ごはん、ツナマヨオムレツ、コーンサラダ、
　ミネストローネ、牛乳

　　

　今日は洋風メニューでした。
　ミネストローネにはコロコロに切った野菜と大豆がたくさん入っていて、
　かみかみメニューでもありました。
　トマトや大豆が苦手な児童にとっては少し苦しいメニュー
　だったかもしれません。
　しかし、「このスープならまだ食べられる！」「生のトマトは苦手だけど
　スープなら好き！」という児童もいて、
　私が思っていたよりもミネストローネは好評でした。
　
　また、盛り残しとして、コーンサラダが残っていましたが、
　何人かの児童がおかわりをしてくれました。
　野菜が好きな児童がたくさんいて素晴らしいなと、今日改めて感じました。
　
　今日の残量はゼロでした。

【平成２９年６月１９日（月）】
　麦ごはん、とり天、切干大根の和えもの、
　すまし汁、牛乳

　　

　今日の切干大根の和えものは「かみかみメニュー」でした。
　切干大根は歯ごたえを残してしょうゆとみりんで煮て、
　わかめ、ツナ、にんじん、きゅうりを和えて作りました。　
　　
　主菜は、鶏むね肉に天ぷら粉をつけて揚げたとり天。　
　とり天は大分県の郷土料理でもあります。
　大きなお肉で、ボリューム満点の給食でした。　

【平成２９年６月１６日（金）】
　チキンライス、いんげんのグリーンサラダ、
　野菜ミルクスープ、アメリカンチェリー、牛乳

　　　　
　今日は珠洲産食材を使った「○○の日」で、さやいんげんの日でした。
　珠洲でとれたいんげんを使って、グリーンサラダを作りました。
　小さなチーズが入っていて、カルシウム強化メニューでもあります。
　給食時間には、給食委員会オリジナルの３択クイズを行いました。
　いんげんはどこの国で生まれたのか、花は何色かなどの
　問題が出されました。
　
　　　←いんげんのグリーンサラダ

　
　また、地域の方からそら豆をたくさんいただき、今日の給食では
　１人２個ずつ、塩ゆでしたそら豆をおいしくいただきました。
　ありがとうございました。

　今日食べたそらまめは、１年生がさやむきをお手伝いしてくれました。
　「やったことない…」と言っていた子もとっても上手にむいてくれて、
　あっという間に約９０人分のそら豆を準備できました。
　お手伝いをしたそら豆はおいしかったようで、なかよしルームで
　私の隣に座っている１年生は、口にいれた瞬間「おいしい！」と
　言っていました。

　今日の給食も、そして、多めに茹でたそら豆も全て完食でした。

　　　　　　

　　

【平成２９年６月１５日（木）】
　麦ごはん、大豆と煮干しの揚げからめ、
　具だくさんうどん、牛乳

　　

　今日はかみかみメニューの大豆と煮干しの揚げからめでした。
　大豆と煮干し、コロコロに切ったさつまいもが入っています。
　大豆には片栗粉をまぶして油で揚げ、煮干しとさつまいもは
　素揚げをして、甘辛いタレといりごまをからめて仕上げます。
　大豆が苦手な子や煮干しが苦手な子もいましたが、
　今日も残量はゼロでした。

【平成２９年６月１４日（水）】
　麦ごはん、しらす入りおひたし、親子煮、
　手作りゼリー、牛乳
　
　　

　今日のデザートは手作りのゼリーでした。
　透明のゼリーの中には、みかん、黄桃、パインが入っています。
　給食の後、「ゼリーどうやった？」と聞いてみると「おいしかった」
　「カルピスの味やった」「甘い」「保育所で飲んだジュース
　みたいな味する」などいろいろな感想がありました。
　多くの児童が喜んで食べてくれて、作った甲斐がありました。　
　具だくさんの親子煮も量がたくさんありましたが、今日も完食！
　残量はありませんでした。

【平成２９年６月１３日（火）】
　麦ごはん、トビウオのフライ、おひたし、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日はアジフライがトビウオのフライに変更になりました。
　トビウオはお皿からはみ出るぐらい大きなものもありました。
　低学年には大きかったのですが、近くの高学年の子が上手に
　調整してあげていました。
　小さい骨があったので、時間がかかった児童もいましたが、
　全員完食！
　今日も残量はありませんでした。

【平成２９年６月１２日（月）】
　麦ごはん、えだまめシューマイ、チンジャオロース、
　もずくの中華スープ、牛乳

　　

　今日は中華メニュー。
　スープには、珠洲産のもずくを使いました。
　もずくのねばりでスープがトロトロになり、おいしかったです。
　２回、３回とおかわりをしてくれた児童もいました。
　今日の残量もゼロでした。


　◇お知らせ◇
　明日の給食は、「アジフライ」の予定でしたが、
　アジが高騰しているため、「トビウオのフライ」に変更いたします。

【平成２９年６月９日（金）】
　麦ごはん、かぼちゃひき肉フライ、
　あっさり漬け、豚汁、牛乳

　　

　今日の副菜は「あっさり漬け」でした。
　茹でた野菜に塩と塩昆布を和えたシンプルなおかずですが、
　児童にはとても人気がありました。
　盛り残しを配っていると、「もっとください！これ好きです。」
　と何人かの児童に言われました。
　名前の通りあっさりと、しかし塩昆布のうまみが野菜にしみた、
　おいしいおかずでした。

【平成２９年６月８日（木）】
　麦ごはん、蒸しミートローフ、
　マカロニサラダ、コンソメスープ、牛乳

　　

　今日のミートローフには、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、
　コーン、ピーマンが入っています。
　野菜を細かく刻み、ハンバーグを作る要領で具をこねて
　１人分ずつカップに入れて蒸しました。
　ボリューム満点の給食でした。

　今日も残量はありませんでした。

【平成２９年６月７日（水）】
　麦ごはん、揚げギョーザ、キャベツの中華サラダ、
　春雨スープ、牛乳

　　

　今日は油で揚げた、パリパリの揚げギョーザが好評で、
　給食が終わってから「ギョーザおいしかった！」と
　言ってくれた児童が何人かいました。
　春雨スープはたくさんありましたが、多くの児童が
　おかわりをしてくれて、今日の残量もゼロでした。

【平成２９年６月６日（火）】
　カレーピラフ、ツナサラダ、
　アスパラのコンソメスープ、牛乳
　
　　

　今日はカレーピラフでした。
　ごはんの食缶のフタを開けた瞬間、給食当番の児童が
　「うわ！おいしそう！」とつぶやいていました。
　今日のようなピラフなどの混ぜご飯はやっぱり人気で、
　いつもより量が多くてもペロリと食べてしまいます。
　スープには斜めに切ったアスパラを入れました。
　アスパラの緑とベーコンのピンクがとてもきれいでした。
　今日も残量はありませんでした。

【平成２９年６月５日（月）】
　麦ごはん、豚肉のしょうが炒め、
　ごぼうと厚揚げのみそ汁、クリーミーチーズ
　牛乳
　
　　

　今日の給食は『かみかみメニュー』のごぼうと厚揚げのみそ汁、
　『カルシウム強化メニュー』のクリーミーチーズでした。
　チーズはクリームチーズにバニラの風味のついた
　甘いデザートのチーズで、少し苦手な児童もいましたが、
　残量はゼロでした。　
　給食時間には、かむとどんないいことがあるのかお話も
　させていただきました。

【平成２９年６月２日（金）】
　麦ごはん、メンチカツ、切干大根のピリ辛炒め、
　みそ汁、牛乳

　　

　今日の切干大根のピリ辛炒めは「かみかみメニュー」でした。
　切干大根の歯ごたえをあえて残して、よくかまなければ
　食べられないメニューに仕上げました。
　また、栄養たっぷりだけど、子どもたちにはあまり人気のない
　切干大根もお肉と一緒に甘辛く味付けをすると、
　食べやすいと思います。
　私の隣に座っていた児童は「コレおいしい！」と言って
　食べてくれました。
　メニュー名には「ピリ辛」とついていますが、低学年も
　食べられる辛さになっています。
　メニューを掲載いたしますので、ご家庭でもお試しください。

　今日はみそ汁がたくさん残っていましたが、たくさんの児童が
　おかわりをしてくれました。
　今日の残量もゼロでした。
　

　【切干大根のピリ辛炒め（４人分）】
　　材料）切干大根（乾燥）３０ｇ、豚肉　８０ｇ、
　　　　　料理酒（肉下味用）小さじ２、小松菜 ８０ｇ、
　　　　　にんじん ４０ｇ、サラダ油 小さじ１、
　　　　　さとう 小さじ１と１/２、しょうゆ
　　　　　大さじ１、トウバンジャン 少々、いりごま 小さじ１
　　作り方）①豚肉にはお酒で下味をつけておく。
　　　　　　②切干大根は水で戻して２ｃｍほどの長さに切る
　　　　　　③小松菜は２㎝幅、にんじんは短冊切りにする。
　　　　　　④フライパンに油を入れ、豚肉をいためる。
　　　　　　⑤にんじん、切干大根を加えてさらにいためる。
　　　　　　⑥調味料を加える。
　　　　　　⑦小松菜を加えて、火が通ったらごまをふって
　　　　　　　できあがり！

【平成２９年５月３１日（水）】
　麦ごはん、ちくわの磯辺揚げ、五色和え、
　鶏ごぼう汁、牛乳

　昨日は出張で不在だったため、写真がありません。
　４年生が施設めぐりだったので、なかよしルームは
　空席だらけでした。
　
　給食の残量はなかったと聞いています。


【平成２９年６月１日（木）】
　麦ごはん、さわやか和え、そぼろ肉じゃが、
　オレンジ、牛乳
　
　　

　さわやか和えとは、酢の物におろししょうがと
　ごま油を加えた、さっぱりさわやかな味の和えものです。
　気温が高くなってくると食欲が落ちる…という人もいますが、
　そのままでは、十分な栄養を摂取できません。
　しょうがは消化を助けたり、食欲増進に役立つといわれます。
　これからの暑い夏に備え、しょうがをいろいろな料理に
　活用してみてはいかがでしょうか？