2017年9月の記事一覧

【平成２９年９月７日（木）】
　わかめごはん、ブロッコリーのおかか和え、冷やしうどん、牛乳

　　

　今日は冷やしうどんでした。
　朝１番でだしをとって具を煮て、冷凍庫で冷やしました。
　麺は後で茹でて水で冷やし、食べる少し前にだしの中に入れました。
　
　うどんの時はいつもよりだしを多めに作るのですが、
　それでもうどんがだし吸ってしまい少なくなってしまうので、
　今日はいつもよりもさらに多めにだしを作りました。
　当然だしだけが残ったのですが、「汁がおいしい！」と
　たくさんの児童がおかわりをしてくれました。
　
　今日は気温はあまり高くありませんでしたが、
　蒸し蒸しとしていたので、冷たいうどんはちょうど良いメニューでした。

【平成２９年９月６日（水）】
　麦ごはん、ちくわの二色揚げ、ごまあえ、
　じゃがいものみそ汁、牛乳

　　　

　今日はじゃがいもの日でした。
　能登野菜（能登地区で作られている伝統野菜）の１つ、
「能登赤土ばれいしょ」がみそ汁に入っていました。
　能登赤土ばれいしょは、能登地区にある赤土の畑で育てらた、
　色白でホクホクとした食感が特徴のじゃがいもです。
　給食時間には、能登赤土ばれいしょについて、
　じゃがいもの品種（だんしゃく、メークイン）について、
　能登野菜についてお話をしました。
　　
　　　　
　
　ちくわの二色揚げはカレーと青のりの２つの味でした。
　６年生のある男子児童は、給食室にいる私を見つけ、
　「先生！めっちゃいいにおいです！体育館の男子更衣室まで
　きてましたよ！！」と教えてくれました。
　今日の給食もほとんどの児童が時間内に食べ終わり、
　残量もありませんでした。

【平成２９年９月５日（火）】
　麦ごはん、豚肉となすのキムチ炒め、ビーフンスープ、牛乳

　　

　今日の炒めものは、豚肉、なす、キムチの他に、
　もやし、たけのこ、にんじん、ピーマンを入れた野菜たっぷりの
　炒めものでした。
　今日はキムチの量が多すぎて、いつもより辛い炒めものになって
　しまいました。みんな大丈夫かなー？と心配していましたが、
　残さず食べてくれました。
　
　今日の残量はゼロでした。　

【平成２９年９月４日（月）】
　麦ごはん、ミートボール、ごまマヨサラダ、
　具だくさんスープ、牛乳

　　

　今日は子どもたちの食べやすい洋風メニューでした。
　スープには玉ねぎ、小松菜、しめじ、にんじん、キャベツを
　いれて、優しいコンソメ味に仕上げました。
　いつもより多くできたので、おかわり用のスープが
　たくさんありましたが、たくさんの児童がおかわりをして
　くれました。
　
　厚生労働省では、「健康日本２１」というものの中で、
　「健康に過ごすために、野菜は１日３５０g摂取しましょう」
　という目標値を示しています。
　しかし野菜の３５０gはかなりの量になり、なかなか目標を
　達成できない現状にあります。
　
　そこで、汁物や煮物がお勧めです！　
　火を通すことでかさが減り、野菜をたっぷり摂取できます。
　また、水に溶け出してしまう野菜のビタミンも、スープなら
　全て摂取することができます。
　具だくさんのみそ汁、またはスープは朝ごはんにもぴったりですね。

【平成２９年９月１日（金）】
　カレーライス、ドレッシングサラダ、巨峰ゼリー、牛乳
　
　　　

　長い夏休みが明け、今日から給食が始まりました。
　２学期も様々な行事があります。
　元気に楽しく、そして十分に力を発揮できるよう
　１日３食しっかり食べて、充実した２学期にしてほしいと
　思います。
　　
　初日は定番のカレーライス！　
　ごはんもルーもたっぷりありましたが、ほとんどの児童が
　時間内に食べ終わりました。
　デザートのゼリーは冷たくてさっぱりとおいしかったです。
　給食後には、カレーではなく「サラダおいしかった！」と
　言ってくれた子が何人かいました。
　
　久しぶりの給食は残量ゼロでした。