2019年6月の記事一覧

【令和元年６月１４日（金）】
　ポークビーンズカレー、福神漬け、ヨーグルト和え、牛乳

　　

　今日は月１回のカレーの日！
　今月のカレーはいつもと違って、名前のとおり豆が入っていました。
　一晩水に漬けておいた大豆を一緒に煮込んで作ります。
　大豆の食感がアクセントになっておいしかったです。
　今日はおかわり用のごはんとルウが大量にありましたが、
　列になって、たくさんの児童がおかわりしてくれました。
　残量はありませんでした。

【令和元年６月１３日（木）】
　麦ごはん、ハムカツ、ひじきの煮物、みそ汁、牛乳

　　　　

　今日のおかずは、１ｃｍほどの厚みのあるハムカツでした。
　衣はサクサク！食べごたえ満点！おいしかったです。
　いつも少食の児童もハムカツは減らさず、おいしそうに食べて
　いました。
　ひじきの煮物は、子どもたちのあまり好まない料理ですが、
　ひじきにはカルシウムや食物繊維などがたっぷりで栄養満点の
　食材です。
　煮物以外にはごはんに混ぜ込んだり、サラダに使ったりもできます。

【令和元年６月１２日（水）】
　麦ごはん、揚げあじのピリ辛ダレ、切干大根のごまマヨネーズ和え、
　鶏ごぼう汁、牛乳

　　

　今日の副菜は切干大根のごまマヨネーズ和えでした。
　切干大根、小松菜、コーン、れんこんをすりごま、マヨネーズ、
　砂糖、ほんの少しのしょうゆで和えて作ります。
　切干大根は煮物にすることが多いですが、
　今日のような和えものだと子どもたちも食べやすかったのでは
　ないかと思います。
　シャキシャキのれんこんも入り、噛みごたえのある和えものでした。

【令和元年６月１１日（火）】
　麦ごはん、蒸しミートローフ、野菜とチーズのサラダ、
　野菜スープ、牛乳

　　

　今日は蒸しミートローフでした。
　ミートローフとは本来タネを型に入れるなどして
　四角に焼きあげる料理ですが、今日は１人分ずつ
　アルミカップに入れ、蒸して作りました。
　食べるときはあっという間になくなってしまいますが、
　手間がかかり、そしてタネを混ぜるときには体力もいります。
　調理員さんが一生懸命こねて、丁寧に丸めて作ってくれた
　ミートローフは愛情たっぷり！やわらかくておいしかったです。

　　　
　　　タネをこねて…　　　　　　　　１人分ずつカップへ

　　　　
　　　蒸し上がりました！　　　　　　　ソースをかけて出来上がりです

【令和元年６月１０日（月）】
　麦ごはん、じゃこサラダ、親子煮、さくらんぼゼリー、牛乳
　　
　　

　今日のサラダはごま油で炒めたじゃこを入れた
　じゃこサラダでした。
　じゃこなどの頭から丸ごと食べる魚はカルシムが多く
　含まれています。
　成長期の子どもたちにとってカルシウムは大切です。
　給食では必ず１本牛乳を飲んでますが、お家でも牛乳、乳製品は
　積極的に摂取しましょう。