茶道部

1. 自分で作った和菓子で

投稿日時: 06/04 金沢辰巳丘15

小松の行松旭松堂さんの7代目ご当主　行松宏展さんによる講演の後、学年ごとに和菓子作りの体験をしました。

今年は深見草（ふかみぐさ・・・牡丹の別名）を作りました。

４色の生地を三等分して、白い生地を薄くのばし、ピンクの生地を内側に重ねて伸ばし、その生地で餡を包みます。茶巾でくるんだビー玉を埋め込んで別の茶巾でひねりながら絞ります。茶巾をそっと開き、ビー玉を包んだ茶巾もそっと取り出します。黄色い生地をメッシュシートの下から上へ押し上げて花のしべを作り、ビー玉で開けた穴にそっと置いて口をちゅっとつぼめて完成です。一人3個作りましたが、ひとつずつ表情が違っていて、難しかったけれど楽しい時間でした。あっと驚く独創的な作品を作った人もいておもしろかったです。

　

　

 

 

 

 

 

 　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

放課後、自分が作った「深見草」（練り切り）で茶道のお稽古をしました。

総文茶会のために手順などの確認をしました。

食べるのがもったいないというか、いとおしいというか・・・

普段とは違う気持ちでお菓子をいただきました。