＊ごはん

＊豚汁

＊ミートボール（トマト味）

＊大豆の磯煮

＊牛乳

～「あえのこと給食」～

＊小豆ごはん

＊うち豆汁

＊石川県産メギㇲフライ

＊紅白なます

＊牛乳

　「あえのこと」は能登半島に今も伝わる農耕祭事です。

　「あえ」はおもてなし、「こと」はお祭りの意味です。

田の神様への感謝の気持ちで、１２月５日に田へ神様をお迎えにあがり、家にお招きしてお風呂やごちそうでおもてなしをします。

　今日はひと足早く、給食で「あえのこと」の料理を参考にした献立を出しました。

　魚は正式には尾頭付きのものですが、給食では（在庫になっていた）石川県産のメギスのフライを出しました。（少し洋風になってしまいましたが・・・(・_・;)

　小豆ごはんはゆでて煮ておいた小豆を、うるち米に炊き込みました。

　おいしく炊けていました

～あえのこと柄手ぬぐいをディスプレイしてみました～

＊麦入りごはん

＊みそ汁

＊ヤンニョムチキン

＊野菜のナムル

＊牛乳

＊ミルクロール

＊クラムチャウダー

＊オムレツのケチャップソースがけ

＊カラフルサラダ

＊牛乳

～能登町まるごと牛丼給食～

＊能登牛牛丼

＊なめこ汁

＊チーズ入りおひたし

＊牛乳

　今日は１１月２９日、「いい肉の日」ということで、能登町役場農林水産課より提供された能登町産食材を使った牛丼を作りました

　提供された食材は・・・

　　＊能登牛

　　＊能登姫（お米です）

　　＊玉ねぎ　

です。これらを使ってオール能登町産牛丼が出来上がりました

　給食では、牛丼自体なかなかメニューに入れられませんが、今日は高級牛肉「能登牛」を使った牛丼で、作る方もやや緊張しました

　調理員さんががんばってくれて、素材を生かしたおいしい給食になりました。

　改めて、能登町は良い食材の宝庫だと思いました。

　学校給食に地元産食材を提供していただき、本当に感謝します。

今日はランチルーム前に「べこりん」も来てくれました。可愛くて大人気でした

～ピンクのお洋服が似合っています～

＊麦入りごはん

＊親子煮

＊きんぴらごぼう

＊みかん

＊牛乳

　今日は「かみかみメニュー」のきんぴらごぼうでした。

　６限めには、５年生が学活でかみかみメニューを考える授業をしました

　グループごとに、噛み応えのある食材、彩り、ネーミングにこだわった楽しいメニューを考えてくれました。給食のメニューにも取り入れられたらいいなと思っています

＊麦入りごはん

＊ポトフ

＊ビーンズサラダ

＊バナナ

＊牛乳

　今日のサラダには豆を入れてみました。

　豆は苦手という子もチラホラいましたが、がんばって食べていました

～「和食の日」給食～

＊五目ごはん

＊すまし汁

＊鶏肉の塩糀揚げ

＊おひたし

＊牛乳

　１１月２４日は「和食の日」です。

　２０１３年４月にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」には、

次のような特徴があります。

　①多様で新鮮な食材を使い、その味わいを活かす

　②健康的な食生活を営む

　③自然の美しさや季節の変化を楽しむ

　④自然の恵みに感謝する

　給食では、和食以外にいろいろな国の料理も出しますが、和食文化を大切にし、これらを意識した献立づくりをしていきたいと思います

～和食関連の本を集めました～

＊麦入りごはん

＊わかめととうふのスープ

＊酢豚

＊牛乳

　今日は久しぶりの酢豚でした。

　大量に作るととろみの具合が難しいのですが、ちょうどよい加減になり、味も美味しく決まりました。

　酢豚もスープも美味しかったよという感想がありました

～郷土料理紹介～

山形県置賜地方「芋煮」

＊しそごはん

＊芋煮

＊水菜と白菜の酢の物

＊牛乳

　芋煮は、里芋がとれる秋から冬にかけて食べられている山形県の郷土料理です。

　地域によって、味付けや具材の種類が異なるそうで、今日は置賜地方のものを参考にしました。

　牛肉、里芋（地元産）、ごぼう、にんじん、こんにゃく、ねぎ、えのきたけ、しめじを醤油味で仕上げました

<゜)))彡おさかな給食<゜)))彡

＊ごはん

＊すまし汁

＊石川県産メギㇲフライ

＊キャベツと油揚げのごま酢あえ

＊牛乳

　今日は石川県産のメギㇲのフライを出しました。

　フライだと食べやすいようで、ニコニコしながら食べていました

＊さつまいもごはん

＊なめこと小松菜の味噌汁

＊プルコギ

＊牛乳

　今日は地元産のさつまいもをたっぷり入れたごはんにしました。

　とても甘いさつまいもでした

　ほとんど残す子はいませんでした

＊ごはん

＊ユイミータン

＊ちくわのチーズ揚げ

＊五目豆

＊牛乳

　ちくわのチーズ揚げは、粉チーズを衣に混ぜてあり、香ばしくて美味しそうな色に揚がります。

　ユイミータンはクリームコーンとホールコーン、たまご、にんじん、玉ねぎ、鶏挽肉で作った優しい味のスープです。仕上げにパセリをふってあります

＊ごはん

＊いりどり

＊胡瓜とわかめのすのもの

＊りんご

＊牛乳

　今日のりんごは地元産のものです。

　蜜入りで食感もよく、とてもおいしいりんごでした

　子どもたちも、喜んでいました

＊麦入りごはん

＊豚汁

＊さばの味噌煮

＊はりはり漬け

＊牛乳

＊とりごぼうごはん

＊芋けんちん

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　今日は給食当番さんが、芋けんちんの食缶をあけて「いいにおいがする～」と言っていました。「ごま油が入っているよ」と伝えると納得した様子でした

＊セルフウインナードッグ

＊コーンチャウダー

＊野菜ソテー

＊牛乳

＊他人丼

＊しらたま汁

＊かみかみサラダ

＊牛乳

＊麦入りごはん

＊キムチ入りとり野菜

＊春雨のあえもの

＊プチクレープ（カスタード）

＊牛乳

＊ごはん

＊ワンタンスープ

＊ハンバーグのきのこソース

＊添え野菜

＊牛乳

＊麦入りごはん

＊八宝菜

＊野菜シウマイ

＊中華風あえ

＊牛乳

＊わかめごはん

＊とりじゃが

＊切干大根と豚肉の炒め物

＊牛乳

～ハロウィン献立～

＊小松菜と豚ひき肉のまぜごはん

＊とうふとわかめのスープ

＊かぼちゃサラダ

＊パンプキンババロア

＊牛乳

＊ミルクロール

＊さつまいものシチュー

＊ミモザサラダ

＊オレンジ

＊牛乳

　今日は能登町産のさつまいもをシチューにしました。

　じゃがいものシチューとは一味違った、甘いシチューになりました

＊牛肉とごぼうのごはん

＊大根の味噌汁

＊切干大根の中華風サラダ

＊牛乳

　今日は、「切干大根のサラダが美味しかったよ」、「ごはんがうまかったよ」と言いに来てくれる子たちがいました

　「美味しかった」と言われるのが、何より嬉しいです

＊ごはん

＊おでん風煮

＊おひたし

＊ふりかけ

＊牛乳

　今日は久しぶりにふりかけを出しました。

　やはり白ごはんの時よりごはんがすすむようで、いつもゆっくりな子もチャイムが鳴る前に食べ終わり、得意そうにしていて可愛かったです

～クジラ給食～

＊ごはん

＊野菜コンソメスープ

＊クジラ肉の竜田揚げ　甘辛味

＊マカロニサラダ

＊みかん

＊牛乳

　今日は２，３限めに「クジラ学習」がありました。

　日本鯨類研究所の方が２名来校され、給食用に鯨肉も提供していただきました。

　鯨肉は、酒、しょうゆ、しょうがで下味をつけ、片栗粉と小麦粉を合わせた衣をつけて揚げました。

　甘辛たれは、しょうゆ、みりん、酒、三温糖で作りました。

　数日前から、子どもたちはクジラ給食を楽しみにしていました。家で食べたことがある子もいて、能登町は鯨文化の町だと感じました

～タイルのようなきれいな形の切り身になって届きました～

～給食で鯨を揚げるのは久しぶりで、緊張しました～

～鯨関係の本と、鯨のひげを展示しました。みんな興味深々でした～

～「おさかな給食」～

＊ごはん

＊豚汁

＊石川県産はたはた唐揚げ

＊大豆の五目煮

＊牛乳

　今日は「おさかな給食」の日です<゜)))彡

　今月の魚は「はたはた」です。

　頭も取ってあり、骨まで全部食べられるように揚げてあります

＊ごはん

＊かきたま汁

＊豚肉のしょうが炒め

＊ひじきのマリネ

＊牛乳

　今日は、いつもゆっくりめな子が残さず早く食べ終わっていて、からっぽのお皿を持ち上げて、「みてみて～」と得意そうにしていてとても可愛かったです

＊麦入りごはん

＊韓国風にくじゃが

＊チャプチェ

＊韓国のり

＊牛乳

　今日は韓国料理の献立でした。

　韓国のりを楽しみにしている様子がありました

　肉じゃがも、コチュジャンとごま油、仕上げのすりごまで韓国風に仕上げました

＊麦入りごはん

＊とり野菜

＊チーズ入りおひたし

＊バナナ

＊牛乳

　今日は、おひたしに角切りチーズを入れてみました。

　味のアクセントになって、いつもより残す人が少なかったです

＊ごはん

＊みそ汁

＊魚フライ

＊水菜と白菜のごま酢あえ

＊牛乳

　今日は午前中、宇出津っ子ロードレースがありました

　がんばって走ったのでおなかが空いたのか、早く食べ終わる子がいつもより多かったです。

＊ココア揚げパン

＊五目うどん

＊ブロッコリーの辛子あえ

＊牛乳

　今日は、今年度初めての揚げパンでした

　美味しかったよ、と報告に来てくれた子もいました

～ピュアココア、グラニュー糖、粉糖を混ぜておき、揚げたパンに１個ずつまぶします～

＊カレーライス

＊野菜サラダ

＊加賀しずく梨のゼリー

＊牛乳

　今日のゼリーには「加賀しずく」という梨の果汁が使われています。

「加賀しずく」は、育成に１６年をかけた石川県産のとても大きな梨です。

　さわやかで美味しいゼリーでした

＊わかめごはん

＊柳川風煮

＊切干大根のピリ辛炒め

＊牛乳

　今日は切干大根の炒め物に、ほんの少しトウバンジャンを入れました。ほとんど辛みを感じませんでしたが、「辛いです」という子がいて、子どもたちの味覚の鋭さを改めて感じました

＊麦入りごはん

＊すまし汁

＊いわしの生姜煮

＊にんじんしりしり

＊牛乳

　今日のすまし汁には、とりのささみや椎茸を入れてボリュームのある汁物になりました。

「にんじんしりしり」は、７月に一度出しましたが、レシピをリニューアルしてみました。今回の方が、食べやすく仕上がったようでした。

「ちむどんどん」に出ていたよ！と教えてくれた子もいました

＊そぼろのせ丼

＊なめこ汁

＊小松菜の千草あえ

＊牛乳

　そぼろのせ丼の具は、鶏挽肉、たまご、にんじん、野沢菜です。

　いつもゆっくりめの子たちも、今日は早く食べ終わっていてびっくりしました

＊麦入りごはん

＊すき焼き風煮

＊胡瓜の南蛮漬け

＊紫芋チップス

＊牛乳

　昨日から紫芋チップスを楽しみにている子がいました。

　９月のかみかみ給食の日に出す予定だったのが、台風で休校になってしまったため、やっと今日出すことができました。

　全員残さず食べていました

＊麦入りごはん

＊たまごスープ

＊ポークコロッケ

＊切干大根のナポリタン風

＊牛乳

　今日はたまごスープのたまごがふんわりなめらかに仕上がりました。

　切干大根はナポリタン風の味付けにしました。バターの風味もきいていて美味しかったです

＊麦入りごはん

＊マーボーどうふ

＊春雨のすのもの

＊レアチーズいちご

＊牛乳

＊栗ごはん

＊のっぺい汁

＊ちくわの更紗揚げ

＊ブロッコリーとコーンの添え野菜

＊牛乳

　今日は季節の食材「栗」をごはんにしました。

　穴水産のむき栗を麦入りのごはんに炊き込みました。

　すごく甘い栗でとてもおいしく炊き上がりました

～むき栗を食べやすい大きさにカットしています～

＊ミルクロール

＊クリームシチュー

＊ミモザサラダ

＊りんご

＊牛乳

　今日は地元産のりんごをデザートにしました。

　甘みと酸味が程よく、シャキッとして美味しかったです。

　今日はいつもより早く食べ終わる子が多かったです。

　残さず早く食べ終わると、みんなとても嬉しそうにアピールしてくれます

＊麦入りごはん

＊とうふのみそ汁

＊鶏肉のレモンソースがけ

＊おひたし

＊牛乳

　今日は、「わーい、とりのからあげだ～」という声があちこちから聞こえました

　鶏もも肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げ、レモンソースをかけてあります。

　レモンソースは、レモン果汁、うすくちしょうゆ、砂糖、水で作りました。

＊ごはん

＊親子煮

＊すき昆布とさつま揚げの煮物

＊チーズ

＊牛乳

　給食には時々チーズを出していますが、大好きな子と苦手な子に分かれる食材です

　今日は何度も「先生、このチーズ苦手です～」とニコニコしながら言いにくる子がいましたが、最後は膨らんだほっぺたを見せて、ちゃんと残さず食べていました

＊ミックスピラフ

＊野菜スープ

＊ポテトサラダ

＊牛乳

　今日のピラフは、調味料を麦入りごはんと一緒に炊き込み、別に煮た具を混ぜ込みました。鶏肉、エビ、たまねぎ、赤パプリカ、いんげんを使っています

＊ナン

＊キーマカレー

＊グリーンサラダ

＊ヨーグルト

＊牛乳

　今日は今年度初めて、ナン＆キーマカレーを出しました

　「少し辛い～、唐辛子入れたの？」と聞いてくる子もいましたが、ほとんどの子がいつもより早く食べ終わっていました。

　今日は６年生がいなくて、１年生の盛り付けはどうしようかと思っていたところ、５年生がお手伝いに来てくれました

　５年生は今日は自分の学年、２年生、１年生と３学年分の盛り付けをしてくれました。本当にありがとう

＊麦入りごはん

＊じゃがいものみそ汁

＊さわらの唐揚げあまからあんかけ

＊野菜とたまごの酢の物

＊牛乳

　今日はさわらを唐揚げにして、あまからあんをかけました。

　すのものには、炒りたまごを入れて食べやすくしました。

　今日もほとんど残さず食べていました

＊小松菜と豚ひき肉の混ぜごはん

＊ミネストローネスープ

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　ミネストローネスープは好ききらいが分かれるかなと予想していましたが、やはり苦手そうにしている子がいました。

　食べなれない味と思っている子には、「食べる練習してみよう」と声をかけると、食べているうちに大丈夫と思ったらしく、残さず食べていました

　給食で初めて出会う料理もあると思いますが、いろいろな味に慣れてもらいたいと思います

＊麦入りごはん

＊いりどり

＊焼きビーフン

＊プチシュー

＊牛乳

　今日は、ごぼうやれんこんなどの根菜類がたくさん入った炒り鶏がおいしかったです。子どもたちは苦手かなと思いましたが、最後はほとんどの子が全部食べていました。

　最近の値上げラッシュで、デザートも控え気味になりますが、今日のプチシューは子どもたちも嬉しそうでした

　カスタード味とチョコ味のどちらが好きかを何人かの子に聞きましたが、圧倒的にカスタード味♡と答えた子が多かったです（私もです）

「おさかな給食」　あじ<゜)))彡

＊わかめごはん

＊豚汁

＊あじフライ

＊ブロッコリーの辛子和え

＊牛乳

　今日は、おさかな給食でした<゜)))彡

　食べやすいフライにしましたが、骨が少し気になる子もいたようです。

　ブロッコリーの辛子和えは、醤油と砂糖、辛子を混ぜて味付けします。ほんのり辛子がきいて子どもたちもほとんど残さず食べていました

＊キムタクごはん

＊中華風スープ

＊キャベツと胡瓜の甘酢あえ

＊牛乳

　今日はキムチとつぼ漬けたくあんを使ったキムタクごはんを作りました。小学生にも辛くない程度の量のキムチを混ぜました。

　ほとんど残さず食べていました

「お月見献立」

＊食パン

＊メープル

＊なめこととうふのスープ（生姜風味）

＊うさぎハンバーグ

＊ゆでブロッコリー

＊お月見大福

＊牛乳

　今日はそぼろのせ丼の予定でしたが、急遽パンのメニューに変更しました。

　給食で食パンは初めてという子もいて、いつもと違ったパン給食になりました。

　なめこ汁もスープに変更して、そぼろに使う予定だった生姜をスープに入れました。「しょうがの味がしたね」と気付いている子たちもいました

＊ごはん

＊はるさめスープ

＊さばの味噌煮

＊厚揚げと野菜の炒め物

＊牛乳

　今日は、献立を変更したため、みそ味が重なってしまいましたが、ごはんが進む味でみんなしっかり食べていました

＊ミルクロール

＊焼きそば

＊カラフルサラダ

＊牛乳

　久しぶりの給食になりました。

　９月２、５、６日と給食の調理ができない状況となり、牛乳とおにぎりのみの提供となりました。新学期早々、子どもたちに通常の給食を届けることができなくなったこと、心苦しく思っています。

　本当に申し訳ありませんでした。

　（人員不足のため、しばらく献立の変更をさせていただきます。）

＊ビーフカレー

＊フルーツカクテル

＊牛乳

　今日から２学期がスタートしました

　夏休み中の校内の工事の関係で、ランチルームや給食室内の清掃もギリギリまでかかりましたが、調理員さんたちが頑張ってくれて、今日は無事に調理ができました

　久しぶりにランチルームでみんなに会えて、嬉しかったです

　初日は作る側も食べる側も無理のないよう、カレーとフルーツカクテルにしました。

　６年生たちは、フルーツカクテルの「カクテル」に興味津々の様子でした「飲み物」を連想していたようです

＊夏野菜とミートボールのカレー

＊フルーツのゼリーあえ

＊牛乳

　今日は１学期最後の給食でした

　なすやズッキーニ、かぼちゃ、ピーマンなどを素揚げにしてカレーにしました

　今日はいつもはゆっくりの子たちも、早めに食べ終わっていました。

　明日から夏休みです。健康に気を付けて、楽しい夏休みになるといいですね。

　２学期の給食は、９月１日からの予定です

＊ごはん

＊豚汁

＊ボイルウインナー

＊にんじんしりしり

＊牛乳

　今日は沖縄料理の「にんじんしりしり」を作ってみました。

　にんじん、ツナ、たまご、枝豆を使用しています

＊豚キムチ丼

＊具だくさんみそ汁

＊胡瓜とわかめの酢の物

＊牛乳

　今日は夏バテ予防になる「豚キムチ」を丼にしました。

　みそ汁は具だくさんにして、薄味に仕上げました

＊ごはん

＊ワンタンスープ

＊トビウオの竜田揚げ

＊野菜のごまあえ

＊牛乳

今日は「おさかな給食」です。<゜)))彡

旬のトビウオを竜田揚げにしました。

しょうが、しょうゆ、酒で下味をつけ、でんぷんと米粉を混ぜた衣で揚げました

＊ミルクロール

＊クラムチャウダー

＊オムレツ

＊ひじきのマリネ

＊牛乳

　今日は久しぶりのパンの日でした

　焼き立てふわふわで、とても美味しいパンでした

～沖縄料理給食～

＊ごはん

＊冬瓜と豚肉のスープ

＊ゴーヤーチャンプルー

＊フライドポテト

＊牛乳

　今日は夏バテ予防にもなる沖縄料理の給食です

　ビタミンＣが豊富なゴーヤーをチャンプルーにしました。

　苦い野菜ですが、みんな結構平気に食べていて良かったです

＊ケチャップライス

＊たまごスープ

＊マカロニサラダ

＊牛乳

　今日はトマトの酸味がきいたケチャップライスとたまごスープのやさしい味がよい組み合わせでした

　ピーマンが苦手な子もいましたが、「全部食べたよ」と報告してくれました

～たなばた給食～

しそごはん

七夕汁

お星さまハンバーグ

野菜とウインナーのソテー

冷凍みかん

牛乳

　今日は７月７日七夕の日なので、七夕献立にしました。

　七夕汁はそうめん、しいたけ、きくらげ、オクラ、なるとを使って、天の川に見立てています。

　ハンバーグも星型です。

　デザートは冷凍みかんにしました

～明日はあばれまつりのため、３限後下校、給食はありません～

＊ごはん

＊トマトとたまごのスープ

＊ウインナーのフリッター

＊添え野菜（じゃが芋、ブロッコリー、人参）

＊牛乳

　今日は地元産のトマト、たまご、たまねぎをスープにしました。

　トマトのほのかな酸味が感じられて、いつもと一味違うたまごスープになりました。

　ウインナーのフリッターは、皮なしウインナーに、ホットケーキミックス２：小麦粉１の割合で作った衣をつけて揚げました。

　アメリカンドッグのような料理です

＊ごはん

＊すまし汁

＊石川県産めぎすフライ

＊小松菜のおひたし

＊牛乳

　今日はめぎすフライのしっぽを食べるかどうかの話をしている子が多かったです<゜)))彡

　すまし汁は薄味に仕上げるために、だしの他に２種類のきのこ（しめじとえのきたけ）を使いました

＊わかめごはん

＊とりじゃが

＊切干大根と豚肉のピリ辛炒め

＊牛乳

　今日は鶏肉の肉じゃがにしてみました。あっさりとした肉じゃがになりました。

　わかめごはんは人気の混ぜごはんで、今日も残す人はいませんでした

＊ごはん

＊みそ汁

＊とうふナゲット

＊チャプチェ

＊牛乳

　チャプチェは辛くない韓国料理です。

　しょうがとにんにくで下味をつけた牛ひき肉、たけのこ、にんじん、しいたけ、小松菜と春雨を炒めて、しょうゆ、酒、三温糖、ごま油で味付けしています。

　韓国の家庭で食べた味に近い仕上がりになりました

＊シーフードカレー

＊海藻サラダ

＊国産ももゼリー

＊牛乳

　いつもは少なめの量しか食べられない子たちも、今日は「もっと食べたいです」と手をあげていました

　プールに入るとおなかがすくようです

　今日のカレーはイカ、エビ、アサリが入ったシーフードカレーでしたくコ:彡　くコ:彡　くコ:彡　

＊ごはん

＊なめこ汁

＊ヤンニョムチキン

＊添え野菜

＊牛乳

　今日は韓国料理「ヤンニョムチキン」を出しました。

　ちょっと辛い料理なので、小学生と中学生でからめるタレの量を変えました。

　韓国料理好きな子も多く、これくらいの辛さは大丈夫という声が多くてホッとしました

　プールの授業も始まり、暑さも本番になるので、しっかり食べて体力をキープしてもらいたいと思います

＊ごはん

＊豚汁

＊かぼちゃ挽肉サンドフライ

＊変わりきんぴら

＊牛乳

　今日のきんぴらはベーコンを入れて、ちょっと洋風にしてみました。生姜の千切りがアクセントになっています。

　豚汁には地元産のさつま芋を使っています。とても甘いさつま芋でした

＊ジャンバラヤ

＊たまごスープ

＊ブロッコリーサラダ

＊牛乳

　今日は、トマト＆カレー味のごはん料理、「ジャンバラヤ」を出しました。

　ちょっとスパイシーな味で、暑い時期の食欲upに効果的でした。

　今日もいつもより早く食べ終わる子が多かったです。

　低学年の子からは、ちょっと辛かったという意見もありました

＊ごはん

＊とうふとわかめのスープ

＊プルコギ

＊くだもの（バナナ）

＊牛乳

　今日は韓国の肉料理「プルコギ」を作りました。

　本当は牛肉で作りたいところですが、今日は豚肉を使用しました。

　コチュジャンの甘辛い味が食欲をそそりました。

　今日は早く食べ終わる人が多かったです

＊ミルクロール

＊ビーフシチュー

＊カラフルサラダ

＊牛乳

　ビーフシチューはルウとデミグラスソースの他に、トマトソース、ケチャップ、ソース、バター、生クリーム、赤ワインなどいろいろな調味料等を使って仕上げています。

　シチューは好きだけど、ビーフシチューは苦手(・_・;)と言って、なかな手を付けられない子がいましたが、味見したら、美味しかったから食べてみてねと声を掛けたら、全部きれいに食べてありました

<゜)))彡おさかな給食<゜)))彡

＊ごはん

＊みそ汁

＊トビウオのフライ

＊クーブイリチー

＊牛乳

　今日は、ひと足早く、トビウオの「おさかな給食」を実施しました。

　三枚に下ろしたトビウオのフィレに、フライの衣をつけて揚げました。

　沖縄料理の「クーブイリチー」も出しました。昆布が苦手な子が何人かいましたが、がんばって食べていました

＊ごはん

＊ユイミータン（玉米湯）

＊ちくわのチロリアン揚げ

＊大豆の磯煮

＊牛乳

　ユイミータンはどこの国の料理なのかと話題になりました。

　中国のたまごとコーンのスープです。

　鶏ひき肉、たまねぎ、にんじんも入っていて、しょうがの風味もします。片栗粉でとろみを薄くつけてあります。

＊他人丼

＊すまし汁

＊おひたし

＊アルファベットチーズ

＊牛乳

　今日は、アルファベットの形のチーズを出してみました

　先月もチーズを出しましたが、「チーズが苦手」という子が結構いたので、苦手なものでも少しでも楽しめるようにと思い、アルファベット型を選んでみました。

　嬉しそうに友だちと見せ合いながら食べている様子が見られたので良かったです

＊ポークカレー

＊グリーンサラダ

＊くだもの（オレンジ）

＊牛乳

　今日のサラダは緑色の野菜、ブロッコリー、きゅうり、キャベツを使っています。

　ドレッシングは、オリーブオイルとアップルビネガーで作ったので、フルーティーでさわやかな味になりました

＊梅ごはん

＊にくじゃが

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　今日は小さく切った梅干しをごはんに混ぜました。

　しその入ったごはんは、みんな食べていましたが、梅干しは食べたことがない子がいるかなと思ってみていると、やはり何人かいました。

　食べてみたら大丈夫だったようで、いつもより早く食べ終わって嬉しそうにしていたので、こちらも嬉しくなりました

　給食で新しい食材に出会えて良かったです

＊豚肉とたまごの混ぜごはん

＊じゃがいもとなめこの味噌汁

＊バンサンスー

＊牛乳

　混ぜごはんの日は、みんな本当に早く食べ終わります。

　今日の豚肉とたまごの混ぜごはんは、ごはんを炒めてはいませんが、炒飯のような味に仕上がっています。

　いつもゆっくりめな子も、空っぽになった食器を見て欲しそうにしていて、とても可愛かったです

＊ごはん

＊すまし汁

＊豚肉と厚揚げの味噌炒め

＊ミニトマト

＊牛乳

　今日は、豚肉、厚揚げ、にんじん、たけのこ、キャベツ、玉ねぎ、しめじを炒めて、味噌、しょうゆ、三温糖、テンメンジャン等で調味しました。

　ごはんに合う味で、野菜もたくさんとることが出来る料理です

＊ごはん

＊よくかむふりかけ

＊野菜とウインナーのスープ煮

＊きゅうりのピリ辛漬け

＊牛乳

　今日はスープ煮が具だくさんでたっぷりの量に仕上がり、みんな食べ切れるかなと思いましたが、全員残さず食べました

　野菜の甘みが出ていて、薄味で美味しく食べられました

　ふりかけがついていたからか、ごはんを残す人もいなくて、いつもより早く食べ終わる人が多かったです

＊わかめごはん

＊たまごとじ煮

＊キャベツと油揚げのごま酢あえ

＊牛乳

　今日のごま酢あえは、地元産のキャベツと胡瓜に、しょうゆとさとうで煮て冷ましておいた油揚げを混ぜて作っています。

　油揚げにしっかり味をつけて和えるので、食べやすくなっています

＊ごはん

＊とりすき

＊ごぼうサラダ

＊くだもの（アメリカンチェリー）

＊牛乳

　今日は季節のくだもの「アメリカンチェリー」を出しました。

　アメリカンチェリーを食べるのが初めてで、おそるおそる食べている子もいました

　最初はすっぱかったけど美味しかったという感想が多かったです

＊麦入りごはん

＊茎わかめのスープ

＊きびなごのカリカリフライ

＊切干大根のナムル

＊牛乳

　６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」ということで、今日は「かみかみ献立」にしました

　スープに茎わかめやたけのこ、じゃがいもと米粉の衣がついたきびなごのフライ、切り干し大根、大豆と昆布のカリカリスナックなど、よくかむことを意識できるメニューにしました。

　みんなよくかんで食べていました

＊ミックスピラフ

＊野菜スープ

＊ツナサラダ

＊牛乳

　ミックスピラフは、米、麦、調味料、にんじんを炊飯器で炊き込み、鶏肉、玉ねぎ、とうもろこし、ピーマンでバター味の具を作っておいて、混ぜています。

　ごはんに味がしっかりついているので、食べやすく美味しく仕上がります

　今日も昨日につづき、早く食べ終わる子が多かったです。

　昼休みに遊ぶ時間がたくさんできて良かったです

＊しそごはん
＊ミートボールの和風スープ煮

＊野菜のカレーソテー

＊牛乳

　ミートボールの和風スープ煮は、油揚げ、こんにゃく、にんじん、じゃが芋、たまねぎ、いんげん、しめじをミートボールとともに和風のだし（かつおぶし、こんぶ）で煮ています。

　調味料は、塩、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆだけです。

　今日は、いつもほぼ最後までがんばっている子たちが、他の人たちと同じくらいに食べ終わっていて、得意げな表情でアピールして行きました

＊豚丼

＊なめこと小松菜の味噌汁

＊中華風サラダ

＊牛乳

　今日は子どもたちにとって食べやすいメニューだったのか、チャイムが鳴る前に食べ終わっている子も多かったです。

　早く終わったことを目でアピールしている子がいて、可愛かったです

＊麦入りごはん

＊けんちん汁

＊たまごやき

＊豚肉とひじきの炒め煮

＊牛乳

　今日は豚肉とひじきの炒め煮の量が少し多かったようで、食べるのに時間がかかる子がいました。

　けんちん汁は、仕上げにごま油を入れて香りをよくしてあります

＊麦入りごはん

＊柳川風煮

＊揚げぎょうざ

＊きゅうりの南蛮漬け

＊牛乳

　今日はきゅうりが苦手で残っている人がいました。

　かりかりと食べられるように切り方を乱切りにしましたが、この大きさがハードルが高かったようでした。

　「きゅうりは苦手だけど、薄く切ってあれば大丈夫」「味付けはおいしいい」との感想をもらったので、「きゅうりの南蛮漬けはまた出すけど、切り方とかは工夫してみるから、また食べてね」と言うとうなずいていました

＊麦入りごはん

＊韓国風にくじゃが

＊野菜のナムル

＊ミニクレープ（いちご）

＊牛乳

　今日のにくじゃがは、韓国の調味料「コチュジャン」を使った韓国風にくじゃがでした。

　最後にすりごまを入れて仕上げています

＊ミルクロール

＊クリームチャウダー

＊さわらのカレー揚げ

＊ひとしお野菜

＊牛乳

　今日はさわらの切り身にカレー味の衣をつけて揚げました<゜)))彡

　魚が苦手な子もいましたが、みんな残さず食べていました

　チャウダーはじゃが芋とにんじんをころころに切り、色紙切りの玉ねぎ、ベーコン、とうもろこし、枝豆と一緒に煮ました。

　クリーミーに仕上がりました　

＊そぼろのせ丼

＊みそ汁

＊チーズ入りおひたし

＊牛乳

　今日は、麦入りごはんにしょうゆを少々加えて炊いた「さくらごはん」に、鶏ひき肉、たまご、にんじん、いんげん、大豆ミートで作ったそぼろをのせて食べました。

　食べやすいメニューだったからか、早めに食べ終わる人が多かったです

＊麦入りごはん

＊小松菜とじゃが芋の味噌汁

＊肉と野菜の生姜炒め

＊添え野菜

（ゆでブロッコリー、ミニトマト）

＊牛乳

　今日は野菜多めのメニューだったので、時間がかかる子がたくさんいるかなと思いましたが、意外と早く終わる子が多かったです。

　生姜炒めのピーマンをよけている子もいましたが、最後は全部食べていました

＊麦入りごはん

＊八宝菜

＊ポークシウマイ

＊バンサンスー

＊牛乳

　八宝菜は、スルメイカやエビが入っているので、魚介の旨味たっぷりでしたが、苦手とする子たちがちらほら残っていました

　春雨のあえもの「バンサンスー」は、出来上がりが少し多くなりましたが、こちらは好きな子が多くて、ほとんど残さず食べていました

＊麦入りごはん

＊ポトフ

＊マカロニサラダ

＊野菜ととくだもののゼリー

＊牛乳

　今日のマカロニサラダのマカロニは、くりんくりんのカールマカロニを使いました。調味料がよくなじんで、食べやすくなります。

　ゼリーは野菜の入ったものにしましたが、「美味しいよ！」という意見と、「今度はくだものだけのゼリーにしてください・・・」という意見がありました。あまり野菜感なく食べられると思いましたが、子どもたちは敏感でした

＊麦入りごはん

＊いりどり

＊胡瓜とわかめのすのもの

＊チーズ

＊牛乳

　今日は子どもたちにとっては、ちょっと苦手なメニューのようでした。「チーズが苦手です」「ごぼうがちょっと・・・」「しいたけが食べられません」など、いつもより時間がかかる子が多かったです。

　大人になったら好きになるかもしれないから、ちょっとでも練習しておこうと声をかけています

＊山菜ごはん

＊椎茸のすまし汁

＊竹輪の磯辺揚げ

＊五目きんぴら

＊牛乳

　今日は地元産のわらびとたけのこをごはんにしました。

　子どもたちは、山菜が苦手かなと思いましたが、結構みんな食べていました

　すまし汁の椎茸も地元産です。

　今日も「おいしかったよ」と声をかけてくれる子たちがいて、とても嬉しかったです

＊ポークカレー

＊つつじサラダ

＊国産いちごのゼリー

＊牛乳

　今日のサラダは、つつじの花に見立てた「つつじサラダ」です。

　にんじん、紫キャベツ、大根、たまご、ブロッコリー、チーズを使っています。

　ドレッシングは、オリーブオイルとりんご酢で作りました

　紫キャベツを見慣れていない子もいましたが、キャベツだとわかると安心して食べていました

　新しい食材に出会えて良かったです

＊ビビンバ丼

＊なめこ汁

＊切り干し大根のナムル

＊牛乳

　どんぶりものは、ごはんと具の配分を考えながら盛り付けるのが、子どもたちにはちょっと難しいんですが、調整しながら上手に盛り付けていました

　「なめこのおつゆが美味しかったです」と報告しに来てくれた子がいました。「また出すね」と言うと嬉しそうでした

＊ミルクロール

＊野菜スープ

＊ポークコロッケ

＊小松菜のクリームパスタ

＊牛乳

　今日は、一番乗りでランチルームに入ってきた５年生たちが、「なに、いいにおい～」と言ってくれました。

　小松菜のクリームパスタは、にんにくとオリーブオイル、白ワイン、生クリームなどを使っているので、とても良い香りに仕上がります。

　貝殻の形のマカロニ「コンキリエ」にも注目してくれて、「これは何ですか！？」と興味津々でした