・牛乳

・ごはん

・鶏肉の唐揚げ

・ポテトサラダ

・コーンスープ

今日と明日は能都中学1年生のリクエスト給食です。

・牛乳

・ごはん

・煮込みハンバーグ

・カリフラワーサラダ

・ワンタンスープ

・牛乳

・ごはん

・肉じゃが

・梅おかか和え

・のりの佃煮

・牛乳

・食パン

・ブルーベリージャム

・さつまいもシチュー

・たまごサラダ

・牛乳

・ごはん

・とり野菜（豚肉）

・竹輪のさらさ揚げ

・ひじきのナムル

・牛乳

・小松菜とひき肉のチャーハン

・白菜スープ

・スパゲティサラダ

・牛乳

・ごはん

・豚肉コロッケ

・油揚げとキャベツの甘酢和え

・つみれ汁（今月は「めぎす」です。調理員さんがたくさんめぎすの

すりみ団子を作っていただきました。うまみがつまっています。）

・牛乳

・八宝菜（塩は兵庫県淡路島の天日塩をいただいた塩を使いました。

塩自体の粒が大きいので、存在感があります。たくさん頂いたので大事に使います。）

・焼き餃子

・かみかみ和え

・牛乳

・ごはん（福島県会津若松市小金井小学校からいただいたお米を味わい　ました）

・鯖の味噌煮

・ゆかり漬け

・味噌汁（油揚げ、小松菜）

・牛乳

・ごはん

・カレーライス

・和風サラダ

・ヨーグルト

・牛乳

・麦入りごはん

・酢豚　さつま芋入りの酢豚は初めてでしたが、さつまいもの甘味が酢豚の餡にあい、酸味と甘味が味わえおいしかったです。

・わかめスープ

・牛乳

・ごはん

・すき焼き風煮

・和風サラダ

・瀬戸風味

・牛乳

・さつまいもごはん

・すまし汁

・豚肉と厚揚げの味噌炒め

・牛乳

・ピザ風トースト（写真は中学生分です。調理員さんに4回焼いてもらい食数分を作りました。）

・オムレツ

・せんぎりスープ

・野菜と果物ゼリー

・牛乳

・麦ごはん

・麻婆大根

・チャプチェから豚肉の中華和えに変更しました。

・牛乳

・ツナごはん

・豚汁

・水菜と白菜のごま和え→えのきと白菜のごま和えに変更しました。

水菜が生育遅いためです。

・さつまいもチップス

・牛乳

・ごはん

・チキンカツ

・ブロッコリーのごまマヨサラダ

・味噌汁（わかめ、大根、油揚げ）

・牛乳

・ごはん

・とり野菜

・春雨の和え物

・バナナ

＊わかめごはん

＊親子煮

＊野菜のすのもの

＊牛乳

＊ごはん

＊いりどり

＊野菜のマヨあえ

＊ふりかけ（支援物資）

＊牛乳

＊ごはん

＊なめこ汁

＊ヤンニョムチキン

＊切干大根ときゅうりのナムル

＊牛乳

＊ミルクロール

＊ミネストローネスープ

＊カップオムレツ

＊国産ももゼリー

＊牛乳

＊ごはん

＊豚汁

＊ウインナーのフリッター

＊きんぴらごぼう

＊牛乳

＊ジャンバラヤ

＊野菜スープ

＊ブロッコリーのサラダ

＊牛乳

＊ごはん

＊沢煮椀

＊石川県産さばの竜田揚げ

＊切干大根と胡瓜のあえもの

＊牛乳

＊ごはん

＊トマトとたまごのスープ

＊石川県産ふくらぎの和風あんかけ

＊即席漬け

＊牛乳

＊他人丼

＊すまし汁

＊おひたし

＊チーズ

＊牛乳

＊たまごとチーズのトースト

＊コーンチャウダー

＊国産みかんゼリー

＊牛乳

＊梅ごはん

＊にくじゃが

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

＊ごはん

＊みそ汁

＊きびなごのカリカリフライ

＊豚肉とすき昆布の炒め煮

＊ふりかけ（支援物資）

＊牛乳

＊そぼろのせ丼

＊みそ汁

＊チーズ入りおひたし

＊牛乳

＊ごはん

＊柳川風煮

＊揚げぎょうざ

＊野菜の塩昆布漬け

＊牛乳

＊ごはん

＊豚肉と野菜のスープ煮

＊マカロニサラダ

＊りんごゼリー

＊穀物ふりかけ（支援物資）

＊牛乳

＊ツナごはん

＊かきたま汁

＊野菜サラダ

＊牛乳

＊ナン

＊キーマカレー

＊グリーンサラダ

＊ヨーグルト

＊牛乳

＊ごはん

＊八宝菜

＊オムレツ

＊春雨のあえもの

＊牛乳

＊ミルクロール

＊クリームチャウダー

＊鶏肉のワインソースがけ

＊胡瓜とキャベツの塩もみ

＊牛乳

＊ごはん

＊韓国風にくじゃが

＊野菜のナムル

＊ふりかけ（支援物資）

＊牛乳

＊ピザトースト

＊あさりとマカロニのシチュー

＊いちごのフール

＊牛乳

＊こぎつねごはん

＊すまし汁

＊いわしの生姜煮

＊やさいのごま酢あえ

＊牛乳

＊カレーライス

＊つつじサラダ

＊オレンジ

＊牛乳

＊塩糀豚丼

＊みそ汁

＊中華風サラダ

＊牛乳

＊麦入りごはん

＊とりすき

＊小松菜とキャベツのおひたし

＊ふりかけ

＊牛乳

＊五目ごはん

＊すまし汁

＊さばの味噌煮

＊胡瓜の南蛮漬け

＊牛乳

＊ミルクロール

＊野菜スープ

＊石川県産めぎすのフライ

＊小松菜のクリームパスタ

＊牛乳

　石川県産のめぎすのフライは、骨も気にならずに食べられました。

　小松菜のクリームパスタに使っているショートパスタは、コンキリエというかわいい貝殻の形をしたものです

＊わかめごはん

＊おでん風煮

＊切り干し大根と豚肉の炒め物

＊牛乳

＊たけのこごはん

＊すまし汁

＊肉団子

＊野菜のしょうゆあえ

＊クリームソーダ風ゼリー

＊牛乳

　今日は子どもの日が近いので、デザートにクリームソーダ風ゼリーを出しました。

　今が旬のたけのこのごはんも美味しかったです。

　新学期に入ってから、残食も少なく、食べ終わるのも早くなっています。

＊ごはん

＊マーボーどうふ

＊はるさめサラダ

＊しらぬい

＊牛乳

＊豚肉とごぼうのごはん

＊大根となめこのみそ汁

＊中華風サラダ

＊牛乳

＊ミックスピラフ

＊コーンクリームスープ

＊野菜のごまマヨ和え

＊牛乳

＊ごはん

＊とり野菜

＊野菜しゅうまい

＊菜の花あえ

＊牛乳

　今日は小松菜、キャベツ、にんじんの和え物にたまごそぼろを加えて、菜の花に見立てた和え物を作りました。

　味付けは、こいくちしょうゆとみりんを一度煮立たせてから冷ましておいたものです。

＊食パン

＊いちごジャム

＊野菜スープ

＊ポークコロッケ

＊切り干し大根のナポリタン風

＊牛乳

★飲むヨーグルト（アイミルクさんより）★

　今日は久しぶりに食パンとジャムを出しました。

　給食のパンは、町内の「能登パン」さんと「うわみ花月堂」さんに作っていただいています。

　牛乳納入業者の「アイミルク」さんから、飲むヨーグルトをいただきました。おいしい牛乳で作られたヨーグルトでした。

　子どもたちのために、ありがとうございました

＊ごはん

＊みそ汁

＊鶏の照り焼き

＊キャベツと胡瓜のごま酢あえ

＊牛乳

　今日は、スチームコンベクションで鶏の照り焼きを作りました。

　「おいしかったよ～」の声が聞かれました

＊ごはん

＊おでん風煮

＊おひたし

＊チーズ

＊牛乳

＊しそごはん

＊たまごスープ

＊チンジャオロース

＊牛乳

　今日からランチルームでの給食が始まりました。

　今までは５年生だけ別室での給食でしたが、何年ぶりかの全校での会食です。

　給食委員の人も、献立の紹介や「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつなどがんばっていました。

　給食委員会の目標は、「みんなが楽しく給食を食べられるようにする」に決まりました。ひとりひとりが給食のきまりを守って、楽しい時間にしましょう

＊ごはん

＊じゃが芋と小松菜の味噌汁

＊鶏肉のレモンソースがけ

＊五目きんぴら

＊牛乳

　今日は人気メニュー「鶏肉のレモンソースがけ」を作りました。

　甘酸っぱいレモンソースをかけることで、揚げ物もさっぱりとした仕上がりになって食べやすいです

＊ミルクロール

＊クリームシチュー

＊野菜ソテー

＊バナナ

＊牛乳

　今日は今年度初めてのパン給食です。

　宇出津共同調理場の給食のパンは、町内の「のとパン」さんと「うわみ花月堂」さんにお願いしています。

＊ごはん

＊こんぶと抹茶のふりかけ

＊のっぺい汁

＊豚肉と野菜のしょうが炒め

＊牛乳

　今日は寒い日になり、のっぺい汁が温かくて美味しかったです

＊カレーライス

＊ハンバーグ　ブロッコリー添え

＊国産いちごのゼリー

＊牛乳

　今日から新年度の給食がスタートしました。

　ランチルームはまだ準備中のため、今週中は各教室で食べますが、食器は紙製から元のものに戻りました。

　調理の方も、カレーを作り、ごはんを炊き、ブロッコリーはスチームをかけ、ハンバーグはオーブンで焼きました。

　和え物野菜の水冷用蛇口の取り替えがまだなので、和え物やサラダの提供はもう少し先になりますが、本来の給食に近づきつつあります。

　今日は、ランチルームのテーブルや椅子の搬入を６年生が協力して行ってくれました。

　重いテーブルを何十個も運ぶのは、本当に大変でしたが、みんな張り切ってやってくれて、頼もしかったです(^^)/

今日は、今年度最後の昼食の提供でした

＊梅ごはん

＊肉吸い（うどん入り）

＊にんじんしりしり

＊おさかなソーセージ

＊ヨーグルト

＊牛乳

＊フルーツジュース、水

～今学期(2023)初めての給食ページの更新です～

　炊き出し支援のキボッチャさんや北陸チャリティーレストランさん、セーブザチルドレンさん、グリーンコープふくおかさん、その他たくさんの支援物資等、本当に多くの方々のご厚意をいただきながら、１月２２日より子どもたちに昼食を提供しています。

　２月１９日からは、地元のお店に納入していただく食材と支援物資を組み合わせながら、調理場での汁物や煮物づくり、炊飯を再開しました。

　最近のメニューを紹介します。

ごはん、梅干し、にくじゃが、ヨーグルト、牛乳

　梅干しは和歌山県みなべ町のものをいただきました。とても美味しい梅干しでした。

梅ごはん　とり野菜　カスタードプリン　牛乳

グリーンコープさんからも食材をたくさん提供していただいています。この日はたまごたっぷりのカスタードプリンです。

パックごはんの在庫も使いながら、炊飯も徐々に再開しています。

パン（２種）　さつまいものシチュー　フルーツジュース　牛乳

　地元産のさつまいもがとても甘くて、美味しいシチューに仕上がりました。

ごはん、ふりかけ、いりどり、チーズかまぼこ、飲むヨーグルト、牛乳

チーズかまぼこやゼリー、バナナ、みかんなどセーブザチルドレンさんからも毎週たくさんの食材を送っていただいています。

いりどりには根菜類をたくさん使いました。飲むヨーグルトもプラスしておなかの調子を整えてくれるメニューです。

　まだ本来の給食の提供ができていない状況ですが、子どもたちの食事のことをたくさんの方々が気にかけてくださっていることに給食室一同日々感謝をしております。本当にありがとうございます。

＊特別栽培米ごはん

＊野菜スープ

＊お星さまハンバーグ

＊小松菜のクリームパスタ

＊クリスマスデザート

＊牛乳

　今日は２学期最後の給食で、クリスマスメニューにしました

　好ききらいをなくそうとがんばったり、だんだんと食べる量を増やすことができた子もいました。

　調理員さんに「ごちそうさまでした」と大きな声であいさつしてくれる子もたくさんいて、とても嬉しかったです。

　３学期の給食は１月９日から始まります。

　久しぶりに全校でのランチルーム給食になる予定です

～冬至給食～

＊トゥンジージューシー

＊なめこ汁

＊かぼちゃ挽肉フライ

＊クーブイリチー

＊牛乳

　１２月２２日は冬至です。

　給食では一日早く冬至の献立にしました。

　トゥンジージューシーは沖縄で冬至の日に食べられているごはんです。

　角切りにした豚肉、里芋、にんじん、しいたけも入っています。

　里芋、しいたけは地元産です。

　かぼちゃも冬至の日によく食べられている食品です。

　フライにして出したので、子どもたちも食べやすかったようで、残さず食べていました

＊他人丼

＊すまし汁

＊ほうれん草のおひたし

＊みかん

＊牛乳

　今日は、地元産のほうれん草と白菜をおひたしにしました。

　やわらかくて美味しかったです

＊特別栽培米ごはん

＊しょうゆ糀ちゃんこ鍋

＊切り干し大根の炒め煮

＊ひじきのり

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊とり野菜

＊ちくわの更紗揚げ

＊ひじきの炒り煮

＊牛乳

　今日は寒い日にぴったりの石川県の郷土料理「とり野菜」でした。

　ちくわの更紗揚げは、酒としょうが醤油につけたちくわを片栗粉の衣で揚げています

　～給食をのせているのは、能登町の食育ハンカチです～

＊特別栽培米ごはん

＊おでん風煮

＊小松菜とキャベツのおひたし

＊みかん

＊牛乳

　今日のメニューは、子どもたちの苦手食材が多めでしたが、時間がかかっても頑張って食べ終わっている子もいました。

　毎日の給食紹介の上↑に、鳳珠郡（能登町＆穴水町）の学校給食部会で作った「のとのめぐみの給食レシピ」を載せました。

　地元産食材を使って、ぜひ作ってみてください

＊ミルクロール

＊さつまいものシチュー

＊ミモザサラダ

＊牛乳

＊カレーライス

＊かぶとハムのさわやかサラダ

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊たまごスープ

＊チンジャオロース

＊チーズ

＊牛乳

＊しそごはん

＊にくじゃが

＊キャベと糸かまぼこの酢の物

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊のっぺい汁

＊豚肉のしょうが炒め

＊ブロッコリーのあえもの

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊野菜とさつま揚げの旨煮

＊ごまマヨあえ

＊ヨーグルト

＊牛乳

～あえのこと＆おさかな給食～

＊小豆ごはん

＊うち豆汁

＊さごしの照り焼き風

＊紅白なます

＊牛乳

　今日は奥能登の農耕神事「あえのこと」の料理を給食用に作ってみました。

　今月のおさかな給食「さわら（さごし）」も今日の料理に取り入れました。

　あずきごはんは、少し苦手な子もいましたが、思ったより食べている様子でした。

　小豆を一度茹でてから塩味で煮ておき、特別栽培米と一緒に炊き込んだので、小豆がごはんによくなじんでとても美味しかったです

＊特別栽培米ごはん

＊豚汁

＊たまごやき

＊大豆のいそ煮

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊マーボーどうふ

＊バンサンスー

＊牛乳

　今日から１２月です。

　２学期も残り少なくなってきました。

　今日はカレーライスの次くらいに食べ終わるのが早い、マーボーどうふの日でした。

　予想通り、１時前にはほとんどの子が食べ終わっていました

＊たまごとベーコンのチーズトースト

＊コーンチャウダー

＊野菜とくだもののゼリー

＊牛乳

　今日は新メニュー「たまごとベーコンのチーズトースト」を作りました。

　ベーコンとキャベツを炒め、たまごそぼろを加えて、パンの上にのせる具を作ります。

　食パンに具をのせ、とろけるチーズをかけて焼き、パセリをふりました。

　初めてのメニューで、時間ギリギリまでかかってしまいましたが、焼き立てを出すことができました。

　小さく切って出したおかわり分も売り切れていました

～能登町いっぱい給食～

＊能登牛の牛丼

＊みそ汁

＊チーズ入りおひたし

＊石川県産ルビーロマンゼリー

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊なめこ汁

＊ヤンニョムチキン

＊野菜のナムル

＊牛乳

　今日は、人気メニュー「ヤンニョムチキン」でした。

　カレーライスの日並みに食べるのが早く、残食もほとんどありませんでした

＊特別栽培米ごはん

＊親子煮

＊五目きんぴら

＊みかん

＊牛乳

＊五目ごはん

＊すまし汁

＊いわしの唐揚げ

＊おひたし

＊水ようかん

＊牛乳

　今日は「和食の日」です。

　和食文化を守り、伝えていくことの大切さについて考える日です。

　給食でも和食の献立にしてみました。

　八分づきの特別栽培米を使った五目ごはん、だしをきかせたすまし汁、デザートも和風のものにしようと思って水ようかんにしてみました。

　子どもたちは、水ようかんに大注目でした初めて食べるという子もいましたが、美味しかったという声が多かったです

＊ミルクロール

＊豚肉と青梗菜のスープ

＊ポテトの味噌マヨ焼き

＊ブロッコリーのあえもの

＊牛乳

　今日は新メニュー「ポテトの味噌マヨ焼き」を作りました。

　玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを炒めて、白みそとマヨタイプ、三温糖、みりん風調味料で味付けし、スチームをかけたじゃがいもを混ぜておきます。

　カップに詰めて、とろけるチーズをのせて焼くと出来上がりです。

　手間がかかる料理ですが、スチームコンベクションが入ったおかげで、このような料理も出せて、子どもたちからも「おいしかったよ」の声が多数でした

＊しそごはん

＊芋煮（山形県置賜地方）

＊水菜と白菜のごま酢あえ

＊牛乳

　今日は山形県の郷土料理紹介の給食でした。

　地元産の里芋や大根、こんにゃく、きのこ類、ごぼう、にんじん、とうふ、ねぎを牛肉と一緒に煮ました。

　牛肉を使い、しょうゆ味の芋煮は置賜地方のものです。

　東北地方には「芋煮会」という季節行事があります。

　里芋がとれる秋に、河川敷などにグループで集まって芋煮の鍋を囲んで楽しむそうです

～おさかな給食～　めぎす

＊特別栽培米ごはん（八分づき）

＊めぎすのつみれ汁

＊国産豚肉のコロッケ

＊野菜サラダ

＊牛乳

　今日は、能登町おさかな給食です<゜)))彡

　今月は、地元産のめぎすのすり身を使ってつみれ汁を作りました。

　ひとつずつお団子にするのは大変でしたが、おいしく仕上がりました。

　今日のごはんは、いただいた特別栽培米を八分づきにしたものを炊いてみました。

　給食委員さんの放送で、今日のごはんが少し黄色い色をしているのは八分づきのお米を炊いていること、お米の栄養が白米よりも多く含まれていること、よくかんで味わって食べることなどをお話してもらいました

１個ずつスプーンで落としていきます

＊さつまいもごはん

＊なめこ汁

＊プルコギ

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊ユイミータン

＊ちくわのチロリアン揚げ

＊大豆の五目煮

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊いりどり

＊野菜のごまマヨあえ

＊ミニクレープ（あまおう）

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊ポトフ

＊ビーンズサラダ

＊瀬戸内レモンのカスタードタルト

＊牛乳

＊特別栽培米ごはん

＊キムチ入りとり野菜

＊春雨のあえもの

＊バナナ

＊牛乳

　今日から特別栽培米のごはんになりました。

　能登町山口地区の方が、能登町の小中学生に寄付してくださったお米です。宇出津共同調理場には宇出津小、能都中の分約１０００㎏をいただきました。

　校務員さんたちに精米をしてきてもらって、学校で炊きました。

　いつもと一味違う、美味しい！という声が聞かれました。

　いただいたお米は１月中頃の分までありそうです。

　今月は、その分を食材高騰のためしばらく控えめにしていたデザート類に充てることができました。

　手間ひまをかけて作られた、環境や生き物にもやさしい貴重なお米をいただき、感謝したいと思います。

＊ミルクロール

＊クラムチャウダー

＊オムレツ

＊カラフルサラダ

＊牛乳

　オムレツはスチームコンベクションで蒸すと、ふわふわでやわらかく仕上がります。

　オムレツになかなか手をつけられない子に「新しいマシーンで作ったから今までよりおいしくなっているよ、食べてみて」と声をかけたら、「どのマシーン？？」と興味津々で、全部残さず食べていました

＊とりごぼうごはん

＊芋けんちん

＊スパゲティサラダ

＊牛乳

　今日は能登町産のさつまいも他、たくさんの材料を使ったけんちん汁を作りました。ごま油の香りがきいて美味しかったです

＊麦入りごはん

＊ワンタンスープ

＊ハンバーグのきのこソース

＊添え野菜

＊牛乳

　今日のハンバーグにはきのこソースをかけました。

　ワンタンスープにも椎茸を入れたので、きのこが苦手な子にはちょっと申し訳なかったですが、残さず食べたよと聞いてホッとしました

＊麦入りごはん

＊八宝菜

＊やさいシウマイ

＊中華風あえ

＊牛乳

　今日は中華風のメニューでした。

　八宝菜は１０種類の食材を使って作りました

＊わかめごはん

＊とりじゃが

＊切り干し大根と豚肉の炒め物

＊牛乳

　今日はランチルームに入ってきた子が「わーい、わかめごはん」と嬉しそうにしていました。混ぜごはんの日は、食べ終わるのも早いです

～ハロウィン給食～

＊小松菜のまぜごはん

＊わかめのスープ

＊マセドアンサラダ

＊ハロウィンババロア

＊牛乳

　今日は、ハロウィンということで、デザートはハロウィンババロアにしました。かぼちゃ味のババロアにクリームが絞ってありました。

　「ババロアって何？？」と聞く子がたくさんいました

＊豚丼

＊なめこ汁

＊千草あえ

＊牛乳

　今日のような、どんぶりもの＋あっさりみそ汁＋ハムと野菜のあえものの組み合わせの時は、食べ終わるのが早いようです。

　今日もいつもより早めに終わっている人が多かったです

＊麦入りごはん

＊ふりかけ

＊おでん風煮

＊おひたし

＊牛乳

　今日はたまにしか出ないふりかけの日でした

　白ごはんは残りが出ることがありますが、今日はほとんどありませんでした。

＊麦入りごはん

＊とうふのカレー煮

＊バンサンスー

＊チーズ

＊牛乳

　今日はとうふをカレー風味にして煮ました。

　2限めには、1年教室で「やさいのひみつ」という食育の授業がありました。

　1年生たちは野菜のことに興味津々で、知っていることをたくさん教えてくれました

　これからも野菜をしっかり食べてくれそうでした

＊ミルクロール

＊さつまいものシチュー

＊ミモザサラダ

＊りんごゼリー

＊牛乳

　今日はシチューに旬のさつまいもを使いました。

　自然な甘みが出ていて、おいしかったです

＊牛肉とごぼうのごはん

＊みそ汁

＊切り干し大根の中華風サラダ

＊牛乳

　今日のごはんは、牛肉（にんにく、ごま油、酒に漬けておく）、ごぼうをしょうゆ、みりん、三温糖、塩、酒、ごま油で炒めておき、にんじんを入れて炊き上げたごはんに混ぜています。

　ほどよいにんにくの風味で食べやすい味に仕上がります。