～学校給食週間特別献立～

＊麦入りごはん

＊いしる入りアジアンスープ

＊ふくらぎの照り焼き風

＊おひたし

＊牛乳

　給食週間特別献立最終日は、地元の食材を使った料理です。

　今日のスープは、キムチ、豚肉、あさり、とうふ、にら、しめじ、にんじん、たまごを煮て、しょうゆと中華だし、酒、こしょう、そしてイカのいしるで風味をつけました。

　いろんな材料と調味料で、いつものスープとは一味違った味に仕上がりました。「だしがきいていましたね」と言ってくれる子もいました

　ふくらぎは地元でとれたもので、しょうがとしょうゆで下味をつけてかたくり粉をまぶして揚げ、甘辛いたれをかけました。

　１週間、給食委員さんがいろいろな地域の献立の紹介をしてくれました

～学校給食週間特別献立～

＊あべかわパン（静岡県）

＊肉吸い（大阪府）

＊ブロッコリーのからしあえ

＊牛乳

　今日は静岡県と大阪府の紹介です。

　今日の揚げパンは、静岡の名物あべかわもちをアレンジした「あべかわパン」です。青大豆きなこときび砂糖、塩少々を混ぜ合わせ、揚げたパンにまぶしてあります。さっくり揚がってきなこときび砂糖の香りが香ばしくて、美味しかったです。

　「肉吸い」は大阪で食べられている、肉のお吸い物です。本来は肉うどんのうどん抜きのようなお吸い物のようですが、給食ではボリュームを持たせるためうどんも少々入れています。

　しょうがの香りがきいていて、美味しかったです

今日は宇出津小学校のみんなから、いつもお世話になっている調理員さんへ、プレゼントがありました。

「給食ありがとうの木」です。

葉っぱ型のカードに、全校ひとりひとりがメッセージを書いてくれました。昨日の委員会活動の時間に給食委員さんが仕上げて、今日ランチルームで渡すことができました。

調理員さんたちは、とても喜んでくれました

～学校給食週間特別献立～

＊ビビンバ

＊なめこ汁

＊野菜のナムル

＊牛乳

　今日は韓国料理の紹介です。

　ビビンバは野菜やお肉を韓国の調味料コチュジャンを使って味付けし、ごはんにのせて、よくかき混ぜて食べると美味しい料理です。

　ナムルはごま油をきかせた野菜のあえものです。

　韓国料理は野菜がたくさんとれるのも特徴です

～学校給食週間特別献立～

＊麦入りごはん

＊オハウ

＊ザンギ

＊添え野菜

＊北海道牛乳プリン

＊牛乳

今日は北海道の料理の紹介です。

「オハウ」は、アイヌ民族の汁物で、野菜や山菜、肉、魚などを煮て、塩で味付けするのが特徴です。あっさりとしてうす味の汁物です。刻んだ昆布も入れました。

「ザンギ」は北海道のとりの唐揚げです。しょうゆやウスターソース、しょうが、にんにく、ごま油、こしょう、さとう、酒、たまごで下味をつけ、かたくり粉と小麦粉を混ぜた衣をつけて揚げました。

デザートも北海道の牛乳を使った牛乳プリンにしました

～学校給食週間特別献立～

１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。今週は、いろいろな都道府県の料理や外国の料理の紹介をします。

＊キムタクごはん（長野県）

＊スキー汁（新潟県）

＊野菜のごまあえ

＊牛乳

　キムタクごはんは長野県塩尻市の学校給食でうまれた料理です。キムチとたくあんが入っているので「キムタク」ごはんです。

　スキー汁は、日本で初めてスキーの技術が伝わった、新潟県上越市の料理です。大根やにんじんを短冊切りにして、スキー板に見立てています。