給食室から

2022年11月の記事一覧

能登牛牛丼給食☆彡11月29日(火)

~能登町まるごと牛丼給食~

*能登牛牛丼

*なめこ汁

*チーズ入りおひたし

*牛乳

 

 今日は11月29日、「いい肉の日」ということで、能登町役場農林水産課より提供された能登町産食材を使った牛丼を作りましたにっこり

 提供された食材は・・・

  *能登牛

  *能登姫(お米です)

  *玉ねぎ 

です。これらを使ってオール能登町産牛丼が出来上がりましたキラキラ

 

 給食では、牛丼自体なかなかメニューに入れられませんが、今日は高級牛肉「能登牛」を使った牛丼で、作る方もやや緊張しました苦笑い

 調理員さんががんばってくれて、素材を生かしたおいしい給食になりました。

 改めて、能登町は良い食材の宝庫だと思いました。

 学校給食に地元産食材を提供していただき、本当に感謝します。

今日はランチルーム前に「べこりん」も来てくれました。可愛くて大人気でしたハート

~ピンクのお洋服が似合っています~

 

 

11月28日(月)の給食

*麦入りごはん

*親子煮

*きんぴらごぼう

*みかん

*牛乳

 

 今日は「かみかみメニュー」のきんぴらごぼうでした。

 6限めには、5年生が学活でかみかみメニューを考える授業をしましたグループ

 グループごとに、噛み応えのある食材、彩り、ネーミングにこだわった楽しいメニューを考えてくれました。給食のメニューにも取り入れられたらいいなと思っていますにっこり

 

11月25日(金)の給食

*麦入りごはん

*ポトフ

*ビーンズサラダ

*バナナ

*牛乳

 

 今日のサラダには豆を入れてみました。

 豆は苦手という子もチラホラいましたが、がんばって食べていました了解

「和食の日」給食☆彡11月24日(木)

 

~「和食の日」給食~

*五目ごはん

*すまし汁

*鶏肉の塩糀揚げ

*おひたし

*牛乳

 

 11月24日は「和食の日」です。

 2013年4月にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」には、

次のような特徴があります。

 

 ①多様で新鮮な食材を使い、その味わいを活かす

 ②健康的な食生活を営む

 ③自然の美しさや季節の変化を楽しむ

 ④自然の恵みに感謝する

 

 給食では、和食以外にいろいろな国の料理も出しますが、和食文化を大切にし、これらを意識した献立づくりをしていきたいと思いますにっこり

 

~和食関連の本を集めました~

11月22日(火)の給食

*麦入りごはん

*わかめととうふのスープ

*酢豚

*牛乳

 

 今日は久しぶりの酢豚でした。

 大量に作るととろみの具合が難しいのですが、ちょうどよい加減になり、味も美味しく決まりました。

 酢豚もスープも美味しかったよという感想がありましたにっこり

郷土料理紹介給食「芋煮」☆彡11月21日(月)

~郷土料理紹介~

山形県置賜地方「芋煮」

*しそごはん

*芋煮

*水菜と白菜の酢の物

*牛乳

 

 芋煮は、里芋がとれる秋から冬にかけて食べられている山形県の郷土料理です。

 地域によって、味付けや具材の種類が異なるそうで、今日は置賜地方のものを参考にしました。

 牛肉、里芋(地元産)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、ねぎ、えのきたけ、しめじを醤油味で仕上げましたにっこり

おさかな給食☆彡11月18日(金)

<゜)))彡おさかな給食<゜)))彡

 

*ごはん

*すまし汁

*石川県産メギㇲフライ

*キャベツと油揚げのごま酢あえ

*牛乳

 

 今日は石川県産のメギㇲのフライを出しました。

 フライだと食べやすいようで、ニコニコしながら食べていましたにっこり

11月17日(木)の給食

*さつまいもごはん

*なめこと小松菜の味噌汁

*プルコギ

*牛乳

 

 今日は地元産のさつまいもをたっぷり入れたごはんにしました。

 とても甘いさつまいもでしたにっこり

 ほとんど残す子はいませんでした笑う

11月16日(水)の給食

*ごはん

*ユイミータン

*ちくわのチーズ揚げ

*五目豆

*牛乳

 ちくわのチーズ揚げは、粉チーズを衣に混ぜてあり、香ばしくて美味しそうな色に揚がります。

 ユイミータンはクリームコーンとホールコーン、たまご、にんじん、玉ねぎ、鶏挽肉で作った優しい味のスープです。仕上げにパセリをふってありますにっこり