春の自然がいっぱい～「よもぎ」って、知ってる？～

今、運動場の横のがけにはたくさんの「よもぎ」が顔を出しています。

今、出たばかりで、よく見ると、白い産毛のような毛がいっぱいついています。

これを摘んで、ゆでて、だんごの粉に混ぜると、

よもぎだんごができます。

「ばばはあちゃんのよもぎだんご」という絵本に作り方が出ていますよ。

草餅も、この「よもぎ」をお餅に混ぜて、あのきれいな緑色にしているのです。

葉はゆでて、冷凍しておけば、保存もできます。

そういえば、先日、ご近所の方にたくさんの「ウド」をいただいて、

酢の物や天ぷらにして食べました。

お出かけしなくても、春は楽しくておいしいものがいっぱい。

皆さんも、おいしいよもぎだんごをつくったり、山菜を食べたりして

楽しく元気に過ごして下さいね。