給食日誌

給食日記

9月20日（金）の給食

投稿日時 : 09/20  akouye 

・五目ごはん

・厚焼きたまご

・油揚げのごま酢あえ

・じゃがいもとわかめのみそ汁

・牛乳

　

給食の混ぜごはんは、具を別に炊き、昆布や淡口しょうゆを入れて炊いたごはんと合わせて作ります。

具は混ぜることを考えて少し濃いめの味付けにしています。調理場で炊いた炊き立てのご飯はやっぱりおいしいです！

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9月19日（木）の給食

投稿日時 : 09/19  akouye 

・食パン、いちごジャム

・グリルチキン

・ペンネアラビアータ

・豆乳チャウダー

・ヨーグルト

・牛乳

　

今日の主菜は、グリルチキンです。鶏もも肉を塩こしょう、ワイン、にんにく、オリーブオイルに漬け込み焼きました。副菜は、初メニューのペンネアラビアータです。家庭にある調味料で作れるように、辛みはトウバンジャンを使用しました。とてもおいしく仕上がりました。

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9月17日（月）の給食

投稿日時 : 09/17  akouye 

・ごはん

・きびなごフライ

・金糸瓜の酢の物

・柳川風煮

・十五夜デザート

・牛乳

　

今日は「中秋の名月」にちなんで、お月見メニューです。金糸瓜は、前任校の七尾市では一般的な呼び名でしたが、

4年生の児童に「穴水ではそうめんかぼちゃっていうよ！」と教えてもらいました。甘辛く炊いた油揚げを合わせ、食べやすい味付けに仕上がりました。柳川風煮は、じゃがいも・たまねぎ・ごぼう・豚肉・ねぎなどを甘辛く味付けし、卵でとじた料理です。

十五夜デザートは、夜の月を見ているような色あいのゼリーでした。朝は曇っていましたが、夜はきれいな月が見えるといいですね(^^)

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9月13日（金）の給食

投稿日時 : 09/13  akouye 

・ごはん

・鶏肉の竜田揚げ

・ひじきの炒め煮

・きのこと豆腐のみそ汁

・牛乳

　

今日の主菜は「鶏肉の竜田揚げ」です。しょうがや醤油、酒で下味をつけた鶏肉に、１つ１つ丁寧に米粉と片栗粉をつけ揚げました。子どもたちにも大人気で、今日はみんな食べ終わるのが早かったです。

ひじきの炒め煮は、少し量が多くなってしまいましたが、れんこん・油揚げ・こんにゃくなどいろいろな食材のうまいが出て、とてもおいしかったです。

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