給食日誌

給食日記

9月8日（月）の給食

投稿日時 : 2025/09/08  akouye 

・ごはん

・五目厚焼きたまご

・こまつなのごまあえ

・豚汁

・みかんクレープ

・牛乳

　

　今日の主菜は、「五目厚焼きたまご」でし。にんじんやたけのこ、もずくなどが入った卵焼きです。調理場で加熱したあと、小学校と中学校とわけて数を数えます。数の水がないように２人体制で再確認しています。

　和え物は、真空冷却機が入ったので、さつまあげを下煮して冷まして使用しました。新しい機械でよりおいしくなる工夫ができるようになりました。

　今日はみんな食べ終わるのが早かったです。

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9月5日（金）の給食

投稿日時 : 2025/09/05  akouye 

・ごはん

・ハタハタからあげ

・切干大根の中華あえ

・とうがんと肉だんごのスープ

・牛乳

　

　今日の給食の副菜は、「切干大根の中華あえ」です。真空冷却機が入ったので、切干大根を下煮して冷まして使いました。

　また、スープは手作りの肉だんご入りです。調理員さんは、初めて作る方でとても緊張していましたが、上手に作ってくれました。手作りのものはやっぱりおいしいです

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9月4日（木）の給食

投稿日時 : 2025/09/04  akouye 

・食パン

・ジャム

・グリルチキン

・ペンネアラビアータ

・豆乳チャウダー

・バナナ

・牛乳

　

今日の主菜は、「グリルチキン」です。下味をつけた鶏肉を、スチームコンベクションオーブンで焼きました。

調理場が合わさるにあたり、第二調理場にあった機械を移設しました。これからは２台体制です。

汁物は、「豆乳チャウダー」です。材料を同じ大きさに切ることがポイントです。米粉でとろみをつけ仕上げました。

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9月3日（水）の給食

投稿日時 : 2025/09/03  akouye 

・ごはん

・酢豚

・コーンとたまごのスープ

・チーズ

・牛乳

　今日の給食は、中華料理です。酢豚は、角切りの豚肉に下味をつけ、衣をつけて揚げます。たまねぎ、たけこの、にんじん、キャベツ、ピーマンなどの野菜を炒めたところに、揚げた豚肉を加え混ぜあわせて作ります。手間のかかる作業ですが、手作りの味はおいしいですね。苦手な子が多いかなと思いましたが、みんなごはんに乗せてモリモリ食べていました(^▽^)

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9月2日（火）の給食

投稿日時 : 2025/09/02  akouye 

・わかめごはん

・さんまのみぞれ煮

・キャベツとたくあんのあえもの

・冷やしそうめん

・牛乳

　

　今日の汁物は、「冷やしそうめん」です。ゆでたそうめんは、水で冷やし、つゆは、冷たく冷やしためんつゆと具をあわせて作りました。今日は暑い日になったので、冷たいそうめんがピッタリでした！

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