・わかめごはん

・さんまのみぞれ煮

・キャベツとたくあんのあえもの

・冷やしそうめん

・牛乳

　今日の汁物は、「冷やしそうめん」です。ゆでたそうめんは、水で冷やし、つゆは、冷たく冷やしためんつゆと具をあわせて作りました。今日は暑い日になったので、冷たいそうめんがピッタリでした！

・ポークカレー

・ひじきの彩りサラダ

・ヨーグルト

・牛乳

　今日から２学期の始まりです。初日は定番のカレーライスにしました。調理場が２カ所あったものが１カ所の集約され、穴水町の子どもたちの給食は全部、向洋小学校に隣接する共同調理場で作ることになりました。

　調理場が集約されるにあたって、「真空冷却機」という大量調理に欠かせない機械が導入されました。ゆでた野菜を一気に冷やしてくれる機械です。調理員さんたちは、初めての機械にドキドキ。練習をして本番を迎えました。なんとか無事に初日の給食を仕上げることができ、ほっとしています。

　２学期もおいしい給食作りに努めます。よろしくお願いいたします。

・夏野菜カレー

・糸寒天サラダ

・パイナップル

・牛乳

　今日は１学期最後の給食です。最後の１日を無事終えることができ、調理室一同ほっとしています。スムーズな給食運営にご協力いただき、ありがとうございました。

　１学期最後の給食は、「夏野菜カレー」です。じゃがいも、たまねぎ、にんじんのほかに、なす、かぼちゃ、パプリカ入りです。じゃがいも、なす、かぼちゃは穴水町産のものが届きました。

　ランチルームで終業式を行う関係で、今日の給食は全校一斉で家庭室で食べました。今日は静かに食べる”パクパクタイム”はなしで、みんなで楽しい給食時間を過ごしました。提供量が多くなってしまいましたが、みんなもりもり食べてくれました(^▽^)

　夏休みも、朝昼夜３食の食事をしっかりとり、元気に過ごしてくださいね！

・ごはん

・白身魚の南蛮漬け

・豚肉となすのみそ炒め

・かきたま汁

・チーズ

・牛乳

　今日の主菜は、「白身魚の南蛮漬け」です。たらを揚げ、酢やしょうゆ、ごま油、小ねぎで作ったタレをかけました。ごはんによく合う味です。

　汁ものは、「かきたま汁」です。石川県産の卵を使用しています。１つ１つ調理員さんが確認しながら割ってくれています。

＊あなみずバイキング給食＊

・マーボー丼　・豚丼

・春雨サラダ　・フライドポテト　・ミニトマト

・わかめスープ

・チョコケーキ　・オレンジムース　・すいか

・牛乳（ミルメークつき）　・ジュース

　今日は今年度１回目のバイキング給食です。今回のテーマは、「地場産物たっぷり丼バイキング」です。使用した地場産物は、お米・牛乳・豚肉・すいかが石川県産、干ししいたけ・きゅうり・ミニトマトが穴水町産でした。子どもたちは、➀栄養バランスを考える、➁食べられる量を考える、③食事のマナーを守るというバイキング給食のマナーをしっかり守って楽しむことができました(o^―^o)

・ごはん

・五目厚焼き卵

・油揚げのサラダ

・塩肉じゃが

・牛乳

　今日の汁物は、「塩にくじゃが」です。にんにくや塩こしょうを使用し、いつもの肉じゃがとは違った味わいです。今日は子どもたちもみんな食べ終わるのが早かったです。

・ごはん

・さぼのカレー揚げ

・太きゅうりの酢の物

・とりとごぼうのみそ汁

・牛乳

　今日の主菜は、「さばのカレー揚げ」です。まんべんなく味がつくように、さばをしょうゆや酒、カレー粉で下味をつけ、米粉と片栗粉を合わせた衣をつけ揚げました。魚が苦手な子でもカレー味にすると食べやすいですね！

　副菜は、石川県産の太きゅうりを使った酢の物です。太きゅうりは皮が固いため、縞状に皮をむき使用しました。酢の物が苦手な子が多いですが、下味をつけた油揚げも入って食べやすく仕上げました。

・ごはん

・とり肉のコーンフレーク焼き

・野菜のいしる炒め

・豆腐とわかめのみそ汁

・牛乳

　今日の主菜は、「とり肉のコーンフレーク焼き」です。とりの胸肉に塩・こしょうとマヨネーズで下味をつけます。コーンフレークとパン粉、粉チーズを合わせた衣を肉につけ、オーブンで焼きます。チーズの風味が食欲をそそります

・ごはん

・ちくわのごま揚げ

・野菜のしそあえ

・高野豆腐の卵とじ

・牛乳

　今日の副菜は、「野菜のしそあえ」です。写真では見えにくいですが、穴水町産の切干大根も入っています。ポリポリとした食感がよく、しその風味で暑い季節にぴったりの副菜です。

・ココア揚げパン

・ウインナー

・ブロッコリーとツナのサラダ

・野菜のコンソメスープ

・牛乳

　今日は、揚げパンです！いつもはきなこ揚げパンですが、今回が奥能登地区ではポピュラーな「ココア揚げパン」です。ほろ苦いココアとグラニュー糖を合わせ、子どもたちが好きな味に仕上がりました！

・ガパオライス

・春雨スープ

・フルーツミルクゼリー

・牛乳

　今日の給食は、タイ料理の「ガパオライス」です。鶏肉、豚肉、大豆ミート、ピーマン、パプリカ、コーンが入っています。本来はナンプラーを使用しますが、給食では「いしる」を使いました。最後にバジルを加え、夏にぴったりのさわやかな味に仕上がりました。

・ごはん

・さけのねぎみそ焼き

・ひじきの炒め煮

・沢煮椀

・牛乳

　今日の給食は和食献立です。給食では、月の半分は和食になるように献立を考えています。今日のさけは、にんにくやねぎを混ぜたみそダレに漬け込んで焼きました。

　汁ものは沢煮椀です。豚肉とたくさんの野菜を使ったすまし汁です。材料はすべてせん切りで合わせて切ってあります。ダシがきいておいしく仕上がりました！

【七夕の行事食】

・ちらしずし

・星のコロッケ

・七夕すまし汁

・七夕ゼリー

・牛乳

　今日は七夕の行事食です。ちらしずしは、穴水町産の干ししいたけや、石川県産の錦糸卵などが入っています。すまし汁には、おくらや星型にんじんが入っています☆

・わかめごはん

・ハムとチーズの卵焼き

・こんにゃくのピリ辛炒め

・じゃがいもとなめこのみそ汁

・フローズンヨーグルト

・牛乳

　今日の副菜は、「こんにゃくのピリ辛炒め」です。つきこんにゃくと豚ひき肉を甘辛く味付けしたあと、もやしやにんじん、ピーマンを入れ炒めました。苦手な子の多いピーマンですが、肉のうまみでみんなしっかり食べてくれました！

　また、今日は久しぶりのわかめごはんでした。暑い日になったので、塩気のあるごはんがおいしかったです。給食のわかめごはんは、大麦を入れて炊いています。

・ごはん

・タンドリーフィッシュ

・野菜のソテー

・もずくのみそ汁

・牛乳

　今日の主菜は、「タンドリーフィッシュ」です。タンドリーといえばチキンが有名ですが、今日は魚でアレンジしてみました。石川県産のふくらぎを。カレー粉やにんにく、ヨーグルトに漬け込み、オーブンで焼きました。

　にんにくの風味がきいておいしく仕上がりましたが、子どもたちから「鶏肉がよかったー」との声もありました…(;^ω^)

・そぼろ丼

・青菜のごまあえ

・とうふのみそ汁

・牛乳

　今日の給食は、そぼろ丼です。鶏ひき肉と豚ひき肉を使い、たまねぎと合わせてそぼろを作ります。炒り卵は、「スチームコンベクションオーブン」という機械で作りました。ごはんによく合う味に仕上がっています。

・コンソメライス

・チーズチキンカツ

・ラタトゥイユ

・キャベツとひき肉のスープ煮

・牛乳

　今日は、手作りのチキンカツです。衣に粉チーズとパセリを入れました。手作りのおいしさが感じられる仕上がりになりました。副菜は、「ラタトゥイユ」です。ラタトゥイユは、フランスの煮込み料理です。旬のなす、ズッキーニ、トマト、ピーマンをトマトソースで煮込みました。

・ごはん

・韓国のり

・豚肉のサムギョプサル風

・もやしのナムル

・トックスープ

・牛乳

　今日の給食は韓国料理です。中学生からの提案をヒントに、「サムギョプサル」を入れてみました。コチュジャンをベースにしたタレを作り焼いた豚肉にかけました。にんにくやごま油が入って、食欲をそそる味に仕上がりました。

　２年生は、ごはんの上にお肉をのりをのせ、自作の丼を作って楽しそうに食べていました(^▽^)

・トマトチキンカレー

・えだまめサラダ

・メロン

・牛乳

 今日はトマトチキンカレーです。いつものカレーにトマトペーストをたっぷり入れたのでトマトの赤色が際立つカレーに仕上がりました

【ジェイソンコラボ給食】

・ピザトースト

・コーンバター

・チキンスープ

・いちごゼリー

・ミルメーク

・牛乳

　今日はALTのジェイソン先生とコラボしたメニューです。アメリカの給食をイメージして、たくさん打合せをしてコラボが実施しました(^▽^)子どもたちは前日からとても楽しみにしていました！

 給食時間には、ジェイソン先生からアメリカの給食についてユニークな動画で説明してもらいました。忙しいメニューでしたが、子どもたちが喜んでくれたので調理員さんたちも嬉しそうでした！