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しいたけ菌入れ作業－「のとてまり」を目指して－

投稿日時 : 2014/06/06  akouye 
　昨年度に続き，穴水町家庭教育支援事業及びこども里活まなび事業を受けて，５年生１９名が，シイタケの菌うち体験をしました。
　本事業の目的は，「学校と家庭や地域が連携することにより，子どもたちのコミュニケーション力や感謝の気持ちの育成，また，自らの体験を通じて学び機会を設けることで，ふるさと穴水への誇りや愛着を育むことです。
　子どもたちの嫌いランキングにもある身近な食材「しいたけ」を，JAおおぞら，奥能登原木しいたけ活性化協議会の協力を得て，５年生の子どもたちが菌うち体験をしました。
　技術指導をしていただいた平野さんからは，キノコの秘密と自然の大切さを学びました。
　今後子どもたちは，シイタケが育つ過程を観察し，その後の収穫，調理実習を経て，シイタケに対する愛着を育んでいきたいと思います。