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かぶら寿司（下漬け）

投稿日時 : 2017/01/17  akouye 
　　

　　

　昨日（１６日）２～３限目に、５年生がかぶら寿司の下漬けを体験しました。
これは、ふるさと教育の一つです。
今日は、地域の先生に教わって皮むき、切り目入れ、塩漬けまで頑張りました。

見事なかぶは、曽良のかぶらずし生産組合様より提供していただきました。
本漬けは、１９日（木）に予定しています。