・バターチキンカレー

・大根とツナのサラダ

・みかん

・牛乳

今日のカレーも初メニュー！バターチキンカレーです！鶏肉にカレー粉とヨーグルトをからめ、バターや生クリームも使っていつもと違うちょっとスパイシー、でもマイルドなカレーに仕上げました。

初めてのメニューはドキドキしますが、成功して一安心です(^^)

・ごはん

・さばのみそ煮

・磯の香あえ

・塩肉じゃが

・牛乳

今日の汁物は、「塩肉じゃが」です。普通の肉じゃが、カレー肉じゃがに続き、３パターン目の肉じゃがの登場です。塩肉じゃがと普通の肉じゃがの違いは、しょうゆを使わないことと、にんにくや鶏ガラだしを使用することです。にんにくをよく炒め香りを出し、具材を炒めて煮込みます。野菜の甘味と塩味がよく合う肉じゃがに仕上がりました。

・ごはん

・さといもコロッケ

・こまつなとれんこんのごまあえ

・具だくさんみそ汁

・牛乳

・ごはん

・ジンギスカン

・コーンと卵のスープ

・みかんクレープ

・牛乳

今日は初めてのメニューの「ジンギスカン」を提供しました。北海道滝川市のB&G財団様からの支援物資です。

ジンギスカンをオーブンで焼き、炒めた野菜と合わせました。

給食時間には、いただいたメッセージを紹介しました。

初めて食べる子が多かったですが、「おいしい！」「これ羊？」などの声が聞こえてきました。

ご支援ありがとうごさいます。

・ちらすずし

・かきあげ

・さつま汁

・牛乳

給食のちらしずしは、日本酒と昆布を入れて、かために炊いたごはんに、すし酢をいれて、別で炊いた具を混ぜ込んで作ります。手間のかかる作業ですが、調理員さんたちはおいしく仕上げるために丁寧に作業してくれています。

・ごはん

・ふくらぎの塩こうじ焼き

・あいまぜ

・めった汁

・牛乳

11月24日は「和食の日」です。それにちなんで今日は和食を提供しました。ふくらぎは石川県でよく水揚げされる魚です。塩こうじに漬け込んで焼いたので、臭みがなく食べやすく仕上がりました。

あいまぜは、石川県に伝わる郷土料理の１つです。だいこん、にんじん、ごぼう、油揚げを炒めて甘辛く味付けしました。

また、給食時間には「勤労感謝の日」にちなんで、調理員さんの仕事の様子を紹介しました。普段見ることのできない調理場の様子にみんな興味深々でした。苦手な子の多い和食ですが、調理員さんに感謝の気持ちをもって食べてくれたと思います。

・コッペパン

・スパゲッティミートソース

・野菜スープ

・ヨーグルト

・牛乳

今日はみんな大好きスパゲッティミートソースです。給食のスパゲッティは、ソースに具がたっぷり！スパゲッティの麺よりソースが多いくらいです。今日のミートソースには、豚肉・牛肉・大豆・たまねぎ・にんじん・エリンギ・トマトなどが入っています。大きな釜でソースを作り、隣でスパゲッティをゆでます。出来上がったソースとスパゲッティを合わせて出来上がり！みんなパンにはさんだりして、口を真っ赤にして食べていました(^▽^)

・ごはん

・五目厚焼きたまご

・水菜のサラダ

・ちゃんこ鍋

・スイートポテト

・牛乳

今日はデザートにスイートポテトを出しました。意外にも初めて食べるという人が多く、「どんな味なん？」と気にしていました。給食が終わってから、「初めて食べたけどおいしかったです！」と教えてくれました(^^)

ちゃんこ鍋は、はくさいやにんじん、ごぼう、ねぎ、とうふ、鶏肉などたくさんの材料を使いました。それぞれのおいしさが染み出てうまみたっぷりに仕上がりました。

【秋を感じる丸ちゃん給食】

・ごはん

・鶏肉のからあげ

・ポテトサラダ

・だいこんのみそ汁

・牛乳

今日の給食は、6年生が家庭科の授業で考えたメニューです。７人の6年生かそれぞれ1食分の給食を考え、栄養教諭にプレゼンし、選ばれました。今日はその選ばれた丸山さんが、みんなの前で紹介してくれました。

丸山さんが考えてくれたメニューは、「炊き込みごはん」でしたが、調理場の都合で今日は白ごはんになりました。

丸山さんが考えてくれた炊き込みごはんは、12月に提供します。

・ごはん

・揚げぎょうざ

・ひじき入りバンサンスー

・八宝菜

・牛乳

今日の汁物は八宝菜です。しょうがやにんにくを炒めて香りを出し、はくさいやにんじん、豚肉、いかなどを煮込みとろみをつけて仕上げます。うずらの卵は１人１個はあたるように調理員さんが数を数えて食缶に入れてくれています。別のなべで煮て下味をつけているのて味がしみいました。今日は急に寒くなったので、とろみついた八宝菜で温まりました。