・ごはん

・さんまのみぞれ煮

・くきわかめのあえもの

・鶏肉と野菜のすまし汁

・りんごタルト

・牛乳

今日の副菜は「くきわかめのあえもの」です。こりこりした食感が特徴のくきわかめと野菜を白みそやコチュジャンなどで作った調味料で和えました。さっぱりした味で食べやすかったのですが、子どもたちはくきわかめが苦手な子が多かったです

・ごはん

・ちくわの磯辺揚げ

・こまつなのごまあえ

・ピリ辛豚汁

・チーズ

・牛乳

ピリ辛豚汁は穴水町の定番メニューです。いつもの豚汁にキムチを少し入れてピリ辛に仕上げています。低学年の子どもたちにも食べやすいように仕上げています。

・食パン

・みかんジャム

・マカロニグラタン

・ポトフ

・ヨーグルト

・牛乳

今日はマカロニグラタンを作りました。たまねぎや鶏肉、ブロッコリー、しめじが入っています。ホワイトルウは米粉で作ります。調理場内はチーズの香ばしい匂いが漂っていました！子どもたちからも「グラタンおいしい！」ととても好評でした＼(^o^)／

【あえのこと給食】

・小豆ごはん

・ふくらぎのいしる風味あげ

・あいまぜ

・いなか汁

・牛乳

今日の給食は、「あえのこと給食」です。「あえのこと」とは、奥能登の農家に伝わる風習で、「あえ」＝「もてなし」、「こと」＝「まつり」を意味します。田の神様に、１年の収穫を感謝するための儀礼で、ユネスコの無形文化遺産に登録されています。給食時には、「あえのこと」について話しました。

・ごはん

・厚焼きたまご

・れんこんサラダ

・豆乳なべ

・牛乳

今日はまたまた初メニューの豆乳鍋です。にんにく、しょうが、トウバンジャンを炒め、豆乳やみそで調味します。野菜がたっぷりモリモリ食べられます。

れんこんサラダのれんこんは、下味をつけてあるのがポイントです。シャキシャキした食感です。旬のものはおいしいですね！

・ごはん

・ポークしゅうまい

・もずく入り春雨サラダ

・麻婆豆腐

・牛乳

今日の汁物は、「麻婆豆腐」です。給食の麻婆豆腐は、具がたっぷり！たまねぎ、にんじん、しいたけ、ねぎ、にら、豚肉が入っています。にんにくやぎょうが、トウバンジャンを炒め、赤みそで調味します。水っぽくならないように仕上げるために豆腐は別の釜で茹でてから加えます。

今日もおいしくできました！！