地元特産の味平かぼちゃを使ったスープを開発

 3年生3人が課題研究の授業の一環で、標記のスープを開発し、2月22日から加賀市作見町のJAグリーン加賀元気村で、レトルトパック1個430円（税込み）で販売しています。

具材は味平かぼちゃのほか、鶏肉鶏肉、れんこん、玉ねぎ、にんじん、大麦などの五穀が入っています。

一昨年の大雪や、全国各地で災害が頻発していることを踏まえ、不安な気持ちになりがちな非常時に、地元の温かい食品を安心して食べてもらうこと考えました。

この取り組みは、北陸朝日放送(動画)や北陸中日新聞に取り上げていただきました。