給食日記

キャロットパン

手作りヘルシーハンバーグ

ごぼうサラダ

具だくさんスープ

今日が今年度最後の給食です。この１年間は好き嫌いせずに食べることができましたか？マナーも守れましたか？

春休みの間に，自分の食生活について見直してみましょう。

ごはん

茶碗蒸し

ゆかりあえ

めった汁

いちご

いちごがたくさん出回る時期は，以前は４月から５月でした。今ではハウス栽培によって寒い冬でも作られるようになり，１月から３月にかけて一番出回るようになりました。いちごは風邪を予防するビタミンCがたっぷりの果物です。３個から４個食べると１日に必要なビタミンCをとることができます。

ハニートースト

ほうれん草オムレツ

シーザーサラダ

白いんげん豆と野菜のスープ

はちみつは，働き者のミツバチが集めた「花のみつ」で作られ，自然界で最も甘いみつと言われています。しかし１ぴきのミツバチが一生かかって集められるみつはスプーン一杯分だそうです。はちみつは。つかれた体の回復に効果があります。今日ははちみつがかかったハニートーストです。

ハヤシライス

大豆と野菜のサラダ

デコポン

デコポンは，清美オレンジとポンカンを混ぜて作ったみかんの仲間です。てっぺんがポコッと出っ張っているので「デコポン」と呼ばれています。みかんと比べて皮が分厚いのですが，簡単にむくことができます。今日の給食は，皮の色が濃く，甘くておいしいデコポンです。

ごはん

えびのオーロラソース

ブロッコリーのごま酢あえ

ワンタンと野菜の中華スープ

ワンタンは漢字で書くと「雲を呑む（くもをのむ）」と書きます。中国では，ワンタンは白い雲のように見えることから，縁起の良い食べ物とされているそうです。今日はワンタン入りの野菜たっぷりスープです。

赤飯

青菜とコーンのサラダ

大根と豆腐のみそ汁

お祝いデザート

赤飯はもち米に小豆を混ぜて炊いたもので，昔からおめでたい日に炊いてお祝いをしていました。赤色は悪いものを追い払うと信じられていたことから，人生の節目となるお祝いごとの時に食べられるようになりました。今日は，明日の卒業式をお祝いした赤飯です。

バターロール

ラザニア

ひじきのマリネサラダ

コーンポタージュ

ミニエクレア

ラザニアは，「ラザニア」と呼ばれる四角い板状のパスタを使ったイタリア料理です。給食では「ファルファーレ」というリボン状のマカロニを使って，ミートソースと一緒に焼き上げました。

ごはん

鮭のあけぼの焼き

小松菜のごまあえ

豚汁

りんごヨーグルト

「あけぼの焼き」は，にんじんとマヨネーズを混ぜ合わせたソースを魚にのせて焼いた料理です。焼く前は淡いピンク色だったソースが，オーブンで焼くときれいなオレンジがかったピンク色の「あけぼの色」に変わります。料理は彩りも大切ですね。

ごはん

能登えび（ガスエビ）のから揚げ

きんぴらごぼう

高野豆腐の卵とじ

ガスエビは，富山や石川で主に食べられている，からが茶色のえびです。石川県では「クロザコエビ」と「トゲザコエビ」の2種類がガスエビとされています。どちらも「見た目は悪いが味は極上」なのが特徴です。

コンソメライス

鶏肉のスパイス煮

カラフルソテー

海の幸と野菜のチャウダー

チャウダーは，魚介類や野菜，ベーコンなどを加えて作る具だくさんのスープで，フランス語では「大きな鍋」という意味があります。チャウダーはシチューと似ていますが，シチューよりも具が小さくトロみも小さいのが特徴です。