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給食日記

11月8日はいい歯の日

ミルクロール

鶏肉のコーンフレーク焼き

花野菜のカルシウムサラダ

卵スープ

 

食べ物をしっかりかむと,食べ物が細かくなり,唾液と混ざり合って消化が良くなります。また,歯や歯ぐき,あごが丈夫になります。他にも,あごや口の筋肉をしっかり動かすので血液の流れが良くなり,脳の働きが活発になります。

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さつま汁

ごはん

いわしのかば焼き

アーモンドあえ

さつま汁

 

さつま汁は鹿児島県の郷土料理で,肉や豆腐,野菜,さつまいもなどが入った具だくさんな汁物です。今日の給食も具がたっぷり入っています。

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八宝菜

ごはん

ポークシューマイ

小松菜とツナのあえ物

八宝菜

 

八宝菜は中国の広東料理の一つです。八宝菜の「八」には「たくさん」という意味があります。ですから八宝菜には野菜や肉,魚介類などのたくさんの種類の具材が入っています。その分栄養がたっぷりです。

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感謝して食べよう

カレーピラフ

スクールコロッケ

枝豆とひじきのかみかみあえ

野菜と豆腐のミルクスープ

 

今月の23日は「勤労感謝の日」です。毎日の食事は,自然の恵みである食べ物の命と,その生産に関わるたくさんの人たちによって支えられています。毎日おいしい食事ができることに感謝し,ありがとうの気持ちを忘れずに食べましょう。

 

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サンドイッチ

セルフサンド(スライスチーズ)(ツナサラダ)

ウインナーのポトフ

りんご

 

サンドイッチはイギリスの第4代サンドイッチ伯爵が名前の由来です。サンドイッチ伯爵はトランプが大好きで,勝負をしている間にテーブルから離れて食事をすることも惜しんだため,簡単に食事がとれるように考え出されたのがサンドイッチでした。今日の給食ではさむのはチーズとツナサラダです。

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十三夜

梅と枝豆の混ぜごはん

うさぎハンバーグ

小松菜とコーンのソテー

手まりふのすまし汁

 

今晩は十三夜です。十五夜は「芋名月」と呼ばれるのに対し,十三夜はこの時期に収穫された枝豆や栗を供えることから「豆名月」「栗名月」とも呼ばれます。今日の給食はその豆と栗を使ったメニューです。

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しめじ

ごはん

ふくらぎフライ

しめじあえ

鶏ごぼう汁

「香りまつたけ,味しめじ」と言われるように,しめじは味が良いことで知られています。味だけでなく,しめじにはカルシウムを体の中に取り入れやすくする働きやおなかの調子を整える働き,ガンなどの病気になりにくい体を作る働きなど,とても良い働きをする栄養がたっぷりです。

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大根

そぼろどんぶり

大根サラダ

わかめスープ

ヨーグルト

 

大根は上の部分は甘く,下に行くほど辛みが増します。上の甘い部分はサラダなどに,水分たっぷりの真ん中の部分はおでんなどの煮物に,辛みの強い下の部分は漬け物や汁物に合うそうです。

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あいまぜ

ごはん

豚肉のねぎみそ焼き

あいまぜ

むらくも汁

 

「あいまぜ」は大根・切り干し大根,にんじん,れんこんなどをしょうゆで煮て,甘酢で和えて作ります。正月などのおもてなし料理として全国各地で作られている郷土料理です。能登地区のあいまぜは野菜からの水分と調味料だけで煮て,酢を使わないのが特徴です。

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食欲の秋

ミルクロール

ほうれん草オムレツ

野菜サラダ

きのこスープ

マロンクリームワッフル

 

人間の体は涼しくなってくると体温を保つためのエネルギーが必要となり,そのために食欲がわいてきます。また秋はおいしい食べ物がたくさん出回ります。秋の味覚をおいしくたくさんいただきましょう。

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