2021年2月の記事一覧

ごはん

鮭のみそマヨネーズ焼き

小松菜の甘酢あえ

沢煮椀

りんご

沢煮椀の「沢」は，昔の言葉で「たくさん」という意味があります。豚肉と千切り野菜を具にして塩味で作ります。千切りの具が沢のような水の流れを表しています。野菜のうま味や栄養が汁にとけ出し，やさしい味になっています。

えびピラフ

やさい肉団子

カラフルサラダ

野菜スープ

お米のババロア

一つの料理だけを食べ続けると，苦手な物を残す原因となります。ごはん，おかず，汁物を少しずつ交互に食べる「三角食べ」をすると，みんな同じくらいに食べ終わります。また，よくかんで口の中でいろいろな味を合わせて食べると，うま味がたくさん出ますよ。

ごはん

アジの磯辺フライ

アーモンドあえ

さつま汁

さつま汁の「さつま」とは，薩摩の国を表しています。薩摩の国とは現在の鹿児島県のことです。さつま汁は鹿児島県に伝わる郷土料理で，肉や豆腐，野菜，さつまいもなどが入った具だくさんの汁物です。給食のさつま汁も具だくさんでおいしく仕上がっていますよ。

ごはん

豚肉の米粉から揚げ

青菜のごまあえ

じゃがいもと油揚げのみそ汁

米粉はその名の通り，米を粉にしたものです。揚げ物をするときに米粉を使うと，油を吸収しにくく，冷めてもべたつきません。パンや麵にするともちもちした食感が楽しめます。今日は米粉を使った豚肉のから揚げです。

キャロットパン

ハートのコロッケ

おじゃこと小松菜の骨太サラダ

コンソメジュリアン

チョコプリン

チョコレートはカカオという実から作られていて，脳の集中を高めたり，リラックス効果のある栄養がふくまれています。しかし，さとうや油分も多くふくまれているので食べすぎには注意しましょう。今日はバレンタイン献立です。