2020年9月の記事一覧

セルフフィッシュバーガー

白身魚のセサミフライ

ブロッコリーのサラダ

白いんげん豆と野菜のスープ

カルシウムは骨や歯を作る栄養素です。骨の量を増やせるのは20 才くらいまでで，10代で骨の量を蓄えでおくことが大切だと言われています。小学生は1日に600〜1000mgのカルシウムをとることが目標となっています。(牛乳200mlにつきカルシウム227mg)

肉みそ丼

しらすと海藻のサラダ

すまし汁

海に囲まれた日本は海藻の宝庫です。海藻は日本人に不足がちなカルシウム，ミネラル，食物せんい，ビタミンがたっぷりです。

ごはん

ヤンニョムチキン

春雨の中華あえ

具入りワンタンスープ

ヤンニョムチキンは韓国料理のひとつです。コチジャンやしょうゆ，とうがらしやさとうなどが入った甘辛い合わせ調味料のヤンニョムを，揚げたとり肉にからめた料理です。給食ではみんなが食べやすいように辛さを調節しています。

ごはん

切干大根のごまマヨあえ

ミニトマト

牛肉と厚揚げのうま煮

加賀梨

加賀梨は石川県の加賀地方で多く栽培されています。実が小さい時からあえて袋をかけず，太陽の光をたっぷり浴びせ，甘くそして丹精に作られています。

ごはん　のり佃煮

しらすと野菜のかき揚げ

油揚げのごま酢あえ

小松菜のみそ汁

しらすはカタクチイワシやマイワシの卵からかえって間もない魚です。魚まるごとを食べるのでカルシウムを多くとることができます。

ミルク食パン　メープルジャム

かぼちゃひき肉フライ

ごぼうサラダ

ふわふわ卵スープ

巨峰

巨峰は粒が大きく，栄養も多いことから「ぶどうの王様」と呼ばれています。8〜9月の今ごろが食べごろです。

ごはん　瀬戸ふりかけ

豚肉のスタミナ焼き

コロコロ和風レモンサラダ

野菜と油揚げのみそ汁

豚肉にはビタミンB1という栄養素がたくさん含まれています。ビタミンB1は脳や神経にとても大切で，イライラを防いだり，疲れをとったりしてくれます。今日は豚肉のスタミナ焼きにしました。

ごはん

ハンバーグのデミグラスソース

ひじきのスパゲティサラダ

豆腐とごぼうのみそ汁

ひじきは真っ黒で磯の香りがたっぷり。乾燥させ長く保存できるようにしたのは日本の昔からの知恵です。そしてカルシウムと食物せんいもたっぷりです。

ごはん

さんまのごま揚げ

青菜の甘酢和え

沢煮碗

ヨーグルト

夏の疲れが出やすいこの時期，元気に過ごすためのポイントは，3食しっかり食べる，甘い清涼飲料水をとりすぎない，旬の野菜や果物でビタミンやミネラルをとることです。特に朝食は大切ですよ。