９月５日（木）の給食

投稿日時 : 2019/09/05  kawaie 

＊ミルクロール
＊ナスのミートスパゲッティ
＊ヨーグルトあえ
＊牛乳

今日の午前中は運動会練習でした
大きな応援の声が運動場から毎日聞こえます
給食も人気のメニューだったので運動会練習後でしたが、しっかり食べている様子がたくさんみられました

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９月４日（水）の給食

投稿日時 : 2019/09/04  kawaie 

＊ごはん
＊シシャモフライ
＊キャベツと油あげのごま酢あえ
＊とり肉とごぼうのすまし汁
＊牛乳

今日は少し暑い日だったので、ごま酢あえがさっぱりとして美味しかったです
教室に様子を見に行くと、野菜が苦手な児童が「これ美味しいから野菜食べられる」と言ってすまし汁をおかわりしていました
苦手な野菜をいつも頑張って食べている様子を見ていたので、とても嬉しい言葉でした

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９月３日（火）の給食

投稿日時 : 2019/09/03  kawaie 

＊ごはん
＊ふくめ煮
＊チーズ納豆
＊牛乳

チーズ納豆はチーズ、ひきわり納豆、ほうれん草、にんじんが入っています
チーズと納豆にはカルシウムが豊富に含まれていますが、カルシウムは体内へ吸収しにくい栄養素です。
そんなカルシウムの吸収率を上げる栄養素のひとつにビタミンKがあります。
納豆とほうれん草にはビタミンKが豊富に含まれるため、チーズ納豆はカルシウムの吸収率が良い成長期にとても嬉しいメニューです

残食が心配でしたが、チーズ納豆は完食するクラスが続出でした

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９月２日（月）の給食

投稿日時 : 2019/09/02  kawaie 

＊ごはん
＊酢豚
＊千切りスープ
＊牛乳

今日から二学期スタートです
みんな給食が楽しみだったようで「今日の給食何ですか？」と何度も聞かれました
河井小学校では午前中から運動会の練習を行っていたので「お腹すいた～！」という声もたくさん聞こえてきました。
夏休みが終わり、子ども達の食欲があるか心配でしたが完食するクラスもありました
二学期も給食を食べて元気に過ごしましょう

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７月１９日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/19  kawaie 

＊夏野菜カレー
＊タコサラダ
＊パイナップル
＊牛乳

１学期最後の給食はみんなが大好きなカレーライスです
なす、かぼちゃ、玉ねぎ、ブロッコリー、ひよこ豆が入っています
パイナップルはとても甘く美味しかったです
今日は完食する子どもがたくさんいました
野菜が苦手な子も「１学期最後の給食だから頑張る！」と言ってタコサラダを完食していました
明日からはみんなが楽しみにしていた夏休み
楽しい夏休みになるといいですね

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７月１８日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/18  kawaie 

＊チーズパン
＊うどんスープ
＊かみかみサラダ
＊牛乳

今日のパンはチーズパンでした
子ども達もチーズパンが楽しみだったようで、とても喜んでいました
蒸し暑い日でしたが、食べ残しも少なかったです

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７月１７日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/17  kawaie 

＊ごはん
＊なすの肉味噌あえ
＊みそ汁（茎わかめ入り）
＊しそひじき
＊牛乳

なすの肉味噌あえは、麦みそが使われています
麦みそは米みそよりも、食物繊維が豊富で鉄分やカルシウムなどのミネラルは3倍程多いとされています
プチプチとした食感がアクセントとなり、とても美味しかったです

みそ汁には能登でとれた茎わかめを使いました

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７月１６日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/16  kawaie 

＊ビーフライス
＊トマトとレタスのスープ
＊バナナ
＊牛乳

トマトとレタスのスープは酸味があり夏にぴったりのスープです
トマトの赤色の成分でもあるリコピンは生で食べるより、加熱することによって吸収率が上がります
トマトは苦手な子どもが多いかなと思いましたが、教室に行くと「トマトのスープめっちゃ美味しい」という声を聞きました
今日は全クラスとても残食が少なかったです

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７月１２日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/12  kawaie 

＊ごはん
＊ホイコーロー
＊サンラータン
＊牛乳

今日は中華メニューです
中華料理は子ども達には食べやすいのか、今日は残菜がとても少なく、残菜ゼロのクラスが２クラスありました
夏休みまであと少しですが、給食を食べて元気に夏休みを迎えてほしいです

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７月１１日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/12  kawaie 

＊コッペパン
＊焼きそば
＊ごまマヨサラダ
＊キャンディチーズ
＊牛乳

１年生は給食で初めての焼きそばでした
前日から「焼きそば大好きだから楽しみ」との声を聞きました
子ども達が給食を楽しみにしている様子を伝えてくれ、とても嬉しいです

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７月１０日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/10  kawaie 

＊梅ごはん
＊とりやさい
＊ホロホロ和え
＊牛乳

今日は梅ごはんでした
１年生は食べられるか少し心配でしたが教室に行くと「酸っぱいけどおいしい！」という声や「だいだいだ～い好き！」という声を聞くことができました
暑い日にぴったりの梅ごごはんですが、梅には色々な栄養素があります。

「梅はその日の難逃れ」ということわざがあるように、梅は昔から病気の予防などに使われてきました。
梅は、クエン酸、リンゴ酸、ピクリン酸といった有機酸や、様々なビタミンやミネラルを含んでいます。
中でも梅の酸っぱさであるクエン酸の量は、レモンの5倍にもなります

クエン酸には、代謝をアップさせてくれる働きもあります。

代謝が落ちるとなんだかダルくて疲れもたまりがちになりますが代謝をアップさせることで、疲労回復につながります

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７月９日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/10  kawaie 

＊ごはん
＊イカのかりん揚げ
＊切干大根のナムル
＊チゲ風みそ汁
＊牛乳

イカのかりん揚げは能登で採れたイカを使いました
石川県産の米粉とカレー粉を付けて揚げるのですが、イカも柔らかくおいしく揚がりました
今日はいつもより残食も少なかったです

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７月８日（月）の給食

投稿日時 : 2019/07/08  kawaie 

＊ぶたとじ丼
＊もぞこ汁
＊オレンジ
＊牛乳

もぞこ汁はもずく、小松菜、豆腐、じゃがいもが入ったすまし汁です
もずくが入ることにより、スルスルと食べやすいです

もずくは加熱するとヌルヌルとします。
これはフコイダンという食物繊維が溶け出したもので、加熱後は体内での吸収が良くなるので、もずくは汁物にぴったりです
また、もずくにはカルシウムやミネラル、ビタミンも豊富に含まれています

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７月５日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/05  kawaie 

【七夕給食】
＊ごはん
＊星のハンバーグ
＊ブロッコリー
＊そうめん汁
＊七夕ゼリー

少し早いですが、今日は七夕給食でした
七夕をイメージした星のハンバーグ、七夕ゼリー、そうめん汁のオクラは星、そうめんは天の川をイメージしました





子ども達は七夕給食に大喜びでした
廊下からは「星のハンバーグや！ゼリーもある！やった～」という声や、1年生からは「ほっぺた落ちちゃう～」と可愛い言葉を聞きました

ランチルーム給食では４年生が私の給食を盛り付けてくれたのですが「先生のかわいくしたよ！」と言ってハンバーグとブロッコリーをとても可愛く盛り付けてくれました
綺麗に盛り付けて給食をより美味しく食べようとする子ども達の姿がとても嬉しかったです

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７月４日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/05  kawaie 

＊胚芽パン（セルフバーガー）
＊フグカツ
＊キャベツソテー
＊たまごスープ
＊牛乳

フグは市の農林水産課からの提供していただいたものです
輪島でとれたフグに、一枚一枚手作業で小麦粉とパン粉を付けて揚げました







揚げたふぐカツに手作りのソースをかけます


給食時間は胚芽パンにフグカツとカレー味のキャベツソテーを挟んで食べました


フグの身も柔らかく、とっても美味しかったです
農林水産課のみなさま、美味しいフグを提供していただきありがとうございました

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７月３日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/03  kawaie 

＊ごはん
＊鶏肉のレモン風味
＊小松菜サラダ
＊なすと油揚げのみそ汁
＊牛乳

鶏肉のレモン風味はから揚げに、レモン汁、砂糖、みりん、醤油で作ったタレを絡めました
レモンにはクエン酸がたくさん入っているので夏バテにも効果的です
暑い日ですがレモンの風味がさっぱりとしていて美味しかったです
みそ汁には旬のなすを使いました

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７月２日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/02  kawaie 

＊菜めし
＊すき焼き風煮
＊磯香あえ
＊牛乳

磯香あえの味付けはしょうゆと砂糖のみですが、焼きのりを加えることによって風味が増し、美味しく食べられます
すき焼き風煮は１１種類の具材が入っています
具だくさんのすき焼き風煮は、味が染みていてとても美味しかったです

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７月１日（月）の給食

投稿日時 : 2019/07/01  kawaie 

【氷室の日給食】
＊ごはん
＊ちくわの磯辺揚げ
＊ひじきの煮物
＊めった汁
＊氷室まんじゅう
＊牛乳

今日は氷室の日給食でした
金沢では毎年7月1日を氷室の日とし、まんじゅうを食べる食文化があります。
江戸時代、冬に積もった雪を氷室という小屋に保管し６月に江戸の徳川家に献上していました。
氷を届ける無事を祈って供えたまんじゅうが氷室まんじゅうの由来といわれています。

このことから、現在は無病息災を祈って氷室まんじゅうが食べられています。


氷室まんじゅうの他にも、金沢では氷室ちくわを食べます。
氷室ちくわは普通のちくわに比べ太いのが特徴です。今日は太いちくわではありませんが、ちくわを磯辺揚げにしました






昔から続く石川県の食文化を大切にしたいですね
そして給食室一同、河井小学校のみんなが病気をせず健康でいられるよう心を込めて氷室の日給食を作りました

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６月２８日（金）の給食

投稿日時 : 2019/07/01  kawaie 

＊ビビンバ
＊はるさめスープ
＊バナナ
＊牛乳

ビビンバの中には、ぜんまいが入っているのですが子ども達は「これなに～？」とぜんまいに興味深々でした
「名前はぜんまいで山菜のひとつだよ」と伝えると「え～！これ山菜なん！」と驚いていました！
食材に興味を持ち、学ぼうとする姿勢はとても素晴らしいですね

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６月２７日（木）の給食

投稿日時 : 2019/07/01  kawaie 

＊ナン
＊キーマカレー
＊たまごサラダ
＊ヨーグルト
＊牛乳

今日の給食にはナンがでました
６月の献立表を配った時から子どもたちが楽しみにしている声をよく聞きました
ナンにカレーを上手に乗せて食べていました
「おいしかった～！」という声をたくさん聞きました

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６月２６日（水）の給食

投稿日時 : 2019/07/01  kawaie 

＊ごはん
＊厚揚げと肉のみそ炒め
＊大根サラダ
＊牛乳

厚揚げと肉のみそ炒めには、きくらげが入っています。
きくらげにはビタミンＤ、食物繊維、鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンＢ２などが豊富に含まれています

きくらげはキノコの一種ですが、干したクラゲに味が似ていることから樹木に生えるクラゲという意味で名付けられたそうです。
また、きくらげを漢字で書くと『木耳』と書きます。
これは中国からの用字で、形が人に耳に似ていたから木耳となったそうです

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６月２５日（火）の給食

投稿日時 : 2019/07/01  kawaie 

＊キムチチャーハン
＊小松菜サラダ
＊わかめスープ
＊牛乳

キムチチャーハンでは麦ごはんを使っています
麦には食物繊維が豊富に含まれています
食物繊維は不足しがち栄養素なので、給食では混ぜごはんやカレーライスの時に麦ごはんにしています

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６月２４日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/24  kawaie 

＊ごはん
＊チキンカツ
＊コールスローサラダ
＊みそ汁
＊ふりかけ
＊牛乳

チキンカツは一つ一つ手作業でパン粉をつけています
時間はかかりますが、とても美味しく仕上がります
コールスローサラダの胡瓜は輪島産の胡瓜を使いました

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６月２１日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/21  kawaie 

＊ごはん
＊からあげ
＊あっさり漬け
＊みそ汁
＊牛乳

からあげは子ども達に大人気メニューで、残ったからあげのジャンケンは大人数でのジャンケンでした
からあげは米粉で揚げているので、カラッとしていて美味しいです
ランチルーム給食では輪島塗のお椀を使いました
子ども達にこの食器何か知ってる？と聞くと「輪島塗！」と、即答してくれました
じゃあお箸は？と聞くと「輪島塗！」と、これまた即答でした
盛り付けの時から「今日は輪島塗だ！」と楽しそうな様子でした

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６月２０日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/20  kawaie 

＊ミルクロール
＊ナスのミートソーススパゲティ
＊フルーツ白玉
＊牛乳

今日の給食ではナスをミートソースに入れ食べやすい味付けとなっています
子ども達に苦手な食べ物を聞くと「ナス！」という答えをよく聞きますが、今日の給食では「ナスを今日初めて食べられた！ナスは苦手だけどこれなら食べられる」と言って完食する児童もいました
苦手な食材を食べる事ができた素敵な瞬間でした

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６月１９日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/19  kawaie 

＊わかめごはん
＊いりどり
＊五目なます
＊アメリカンチェリー
＊牛乳

今日は１年生の保護者を対象とした給食試食会でした
ランチルームで試食会は行われたので、１年生はとても楽しそうな様子でした




わかめごはんは１年生にも人気なメニューで、おかわりに来る児童がたくさんいました
「おいしくて全部おかわりしたい！」という言葉も聞けました

保護者の方は「家で食べるより給食の方が食べてる」と驚かれていました
給食はみんなで一緒に食べる事により、家より量を食べられたり苦手な食べ物を食べる事ができるなどの効果があります
今日も楽しい給食時間となりました

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６月１８日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/19  kawaie 

＊ごはん
＊揚げギョウザ
＊おさつサラダ
＊豚汁
＊牛乳

豚汁は、豚肉、大根、人参、豆腐、ねぎ、じゃがいも、ごぼう、こんにゃくが入っていて具だくさんです
給食は栄養バランスだけでなく、多くの食材を使う事も心がけています

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６月１７日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/17  kawaie 

＊ごはん
＊肉じゃが
＊ホロホロ和え
＊牛乳

今日は少し肌寒い日だったので、肉じゃがが温かくおいしかったです
ホロホロ和えは小松菜と卵の和え物で、さっぱりと美味しい味付けです
今日も完食するクラスがありとても嬉しいです

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６月１４日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/14  kawaie 

＊ごはん
＊しらたきのチャプチェ
＊たまごスープ
＊りんご
＊牛乳

今週は給食委員会による残食調べがありました
そのため「今日残食ゼロやったよ」という声や「全部食べた」という声をいつも以上にたくさん聞きました「ピーマン苦かったけど食べた」という児童もいました

子ども達にとって、苦手な食べ物を食べる事はとても大変な事だと思います。
苦手な食べ物を頑張って食べる姿がこの一週間たくさん見られました
とっても素晴らしいです
給食には成長にとって必要な栄養がたくさん入っています。
今後も残食ゼロを目指して頑張りましょう

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６月１３日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/13  kawaie 

＊胚芽パン
＊オイスターソース煮
＊ツナサラダ
＊牛乳

オイスターソース煮には、豚肉、あさり、大根、チンゲンサイ、しいたけ、玉ねぎ、しょうが、じゃがいも、とたくさんの食材が入っています
あさりにはカルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたっぷり入っています

うま味成分であるタウリンも豊富で、血液をサラサラにする効果もあります
あさりには身体に嬉しい栄養素がたくさん入っているので、給食でよく使われる食材のひとつです

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６月１２日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/12  kawaie 

＊ごはん
＊八宝菜
＊小魚揚げ煮
＊のりの佃煮
＊牛乳

小魚揚げ煮はよく噛んで食べてほしいメニューです。
小魚、大豆、さつまいも、グリンピース、ごまが入っています
給食では定期的によく噛まないと食べられないメニューを入れています！
苦手な小魚を頑張って食べている様子もみられました

豆が苦手な子どもも多いですが、揚げる事によって子ども達には食べやすいようで「今日のメニューで１番好き」という声や「全部食べたよ」という声を聞くことができました

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６月１１日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/11  kawaie 

＊ごはん
＊卵とじ
＊切干のピリカラ炒め
＊プリンスメロン
＊牛乳

６月は旬の果物が少ないのですが、プリンスメロンは今が旬の果物です。
メロンは給食に出ることが少ないので子どもたちは興味津々でした
給食を配っている時もメロンの良い香りがしました

河井小では今日からランチルーム給食が始まりました


ランチルームで食べる給食は、教室で食べる給食とは違った雰囲気でみんな楽しそうに給食を食べていました

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６月１０日（月）の給食

投稿日時 : 2019/06/10  kawaie 

＊ごはん
＊めぎすのいしる揚げ
＊おかか和え
＊すまし汁
＊牛乳

めぎすのいしる揚げでは、いしるでめぎすに下味を付け石川県産の米粉を付けて揚げました
いしるは能登地方で作られる調味料で、いわしなどの魚やイカに塩を入れて一年以上発酵させたものです。
旨味成分がとても多いので、隠し味に使うと美味しいです





めぎすには骨がありますが、よく噛みながらみんな上手に食べていました
「めぎすには骨があるのでよく噛んで食べましょう！」と言うと「骨はカルシウムたっぷりだからしっかり食べる！」という素晴らしい返事を聞きました
子どもたちもおいしいから、という理由だけではなく自分の身体の事をしっかりと考えながら給食を食べているのですね

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６月７日（金）の給食

投稿日時 : 2019/06/07  kawaie 

＊ポークカレー
＊ひじきサラダ
＊オレンジ
＊牛乳

今日の給食は子どもたちの大好きなカレーでした☆
どのクラスでもおかわりをしている様子がみられました
カレーだけではなく、ひじきサラダの残食もとっても少なかったです

最近廊下を歩いていると「今日の給食おいしかった」という声や「いつも美味しい給食ありがとうございます」と感謝の気持ちを伝えてくれる子どもがたくさんいます
そんな声が聞けて毎日とても嬉しいです

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６月６日（木）の給食

投稿日時 : 2019/06/06  kawaie 

＊ココアあげパン
＊うどんスープ
＊かみかみサラダ
＊牛乳

今日は給食で大人気のあげパンでした
子ども達に給食で何が好き？と聞くと「あげパン！」という答えをよく聞きます。

あげパンは給食室でコッペパンを揚げます。


ココアは一つ一つ手作業で付けています。




給食時間では「美味しい！」という声をたくさん聞く事ができました
１年生の中にはあげパンを初めて食べた児童もいて「こんな美味しいパン初めて食べた！」という声も聞けました
口の周りにココアがたくさん付いてしまいますが、楽しい給食時間になりました

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６月５日（水）の給食

投稿日時 : 2019/06/06  kawaie 

＊ごはん
＊含め煮
＊ふきのキンピラ
＊さくらんぼゼリー
＊牛乳

ふきのキンピラで使用したふきは、三井小学校の校長先生が収穫して下さった輪島で採れたふきです


給食室で茹でて皮を手作業で剥きました
採れたてのふきはとても色鮮やかな緑色です。





炒めている最中も、ふきのとても良い香りがしました！



とても美味しくできました
子どもたちも美味しいと言って食べていました

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６月４日（火）の給食

投稿日時 : 2019/06/04  kawaie 

＊ごはん
＊酢豚
＊サンラータン
＊牛乳

６月になり、気温も高くなってきました
サンラータンには酢が入っているので暑い日もさっぱりと食べやすいです。
今日は完食するクラスもありました

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/22  kawaie 

カレーライス、大根サラダ、オレンジ、牛乳
今日で平成３０年度の給食が最後です。１年間みんなで楽しくおいしく食べられました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/20  kawaie 

菜飯、豚汁、かぼちゃコロッケ、ツナサラダ、牛乳
ツナはまぐろのことです。まぐろは眼（まなこ）が黒いのでまぐろと呼ばれたと言われています。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/19  kawaie 

ごはん、たまごとじ、五目キンピラ、ふりかけ、牛乳
たまごとじには車麩が入っています。車麩は金沢で作られます。小麦粉のグルテンを棒に巻いて焼きます。しっかりとした歯ごたえがあります。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/18  kawaie 

ビーフライス、たまごスープ、りんご、牛乳
今日はお彼岸の入りです。春分の日を含む7日かんです。ご先祖様にぼたもちをお供えします。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/14  kawaie 

バターロール、うどんスープ、たまごサラダ、お祝いゼリー、ブリーベリージャム、牛乳
今日で6年生は、給食が最後です。春休みになります自分でバランスの良い食事を心がけましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/13  kawaie 

ごはん、トンカツ、コーンサラダ、すまし汁、牛乳
トンカツは日本で生まれた料理です。昭和7年に東京でトンカツという名前で売り出しました。直ぐに人気メニューになりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/12  kawaie 

ごはん、肉じゃが、五目なます、いよかん、牛乳
学校の肉じゃがは、牛肉と豚肉の両方を入れています。じゃがいもがホクホクになります。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/11  kawaie 

キムチチャーハン、コロッケ、千切りスープ、牛乳
白菜キムチとごぼうと豚肉をこまかく刻んで、チャーハンにしました。キムチは韓国の発酵食品です。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/08  kawaie 

ごはん、ししゃもフライ、ホロホロ和え、みそ汁、のりの佃煮、牛乳
味噌は室町時代の応仁の乱頃に戦用の食事として食べられました。大豆から作られる味噌は良質のたんぱく質を含んでいます。塩分が高いので常温で保存ができます。戦場で簡単に味噌汁を作って食べられました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/07  kawaie 

胚芽食パン、ビーフシチュー、かみかみサラダ、スライスチーズ、牛乳
代表的なスパイスのコショウです。シチューやサラダをおいしくする隠し味です。産地はインドやボルネオです。昔はとても貴重な香辛料でした。貨幣のかわりにもなりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/06  kawaie 

ワカメご飯、オイスターソース煮、コーンソテー、いちご、牛乳
オイスターはかき貝から作ります。中国や東南アジアでよく使われます。給食では薄口醤油と半々で味付けました。大根やジャガイモや青梗菜がおいしく煮えました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/05  kawaie 

ごはん、とりのから揚げ、切り干し大根のピリ辛炒め、めった汁、牛乳
給食には毎日付いている牛乳です。奈良時代の医学書に飲めばからだが元気になり、皮膚のつやが増して、なめらかになると書いてあります。昔の人も牛乳の栄養を知っていたのです。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/04  kawaie 

ごはん、厚揚げと肉のみそ炒め、中華和え、いよかん、ふりかけ、牛乳
厚揚げは、豆腐を揚げたものです。豆腐と油揚げとの中間です。生揚げとも呼ばれます。キャベツやもやしと一緒にみそ味で炒め煮にしました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/03/01  kawaie 

ちらし寿司、ハンバーグ、ワカメの酢の物、すまし汁、ひなあられ、牛乳
３日は雛祭りです。ひなあられを付けました。桃色、緑、黄色、白は四季を表しています。一年中、元気で過ごせますようにとの願いです。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/28  kawaie 

胚芽パン、焼きビーフン、たまごスープ、クリーム、牛乳
ビーフンは中国は発祥の麺です。ｒｉｃｅ　ｎｏｏｄｌｅです。米作地帯で食べられています。うるち米を粉にして、麺状にしたものです。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/27  kawaie 

ごはん、さわらのカレー揚げ、五目なます、豚汁、牛乳
輪島産の鰆です。魚編に春と書くさわらです。今日はカレー味で揚げました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/26  kawaie 

ごはん、たまごとじ、五目キンピラ、のりの佃煮、牛乳
佃煮は江戸時代の初め頃がら作られています。魚、貝、野菜、海藻などを醤油で煮詰めたものです。江戸の石川島の近くの佃島で小魚を煮詰めて食べたのが始まりです。その後全国各地で作られるようになりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/25  kawaie 

ごはん、肉じゃが、ほろほろ和え、いよかん、牛乳
肉じゃがにはごぼうが入っています。牛肉とごぼうは相性が良いです。ごぼうはキク科の草です。ユーラシア大陸が原産地です。日本へは平安時代に薬として伝わりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/22  kawaie 

カレーライス、ひじきサラダ、りんご、牛乳
カレーライスの隠し味には、果物のプルーンが入っています。干した実をペーストにしたものです。干しプルーンは鉄分が豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/21  kawaie 

きなこ揚げパン、うどんスープ、ビーンズサラダ、牛乳
きなこは、大豆から作られます。昔から、輪島では青大豆から作ります。春のお菓子のうぐいす餅は青大豆の青でした。今日は、輪島の米屋さんで挽いてもらったきなこです。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/20  kawaie 

菜飯、酢豚、サンラータン、牛乳
サンラータンは、たまごのスープです。豆板醤と酢が入っています。片栗粉でとろみがついています。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/18  kawaie 

カレーそぼろごはん、千切りスープ、かぼちゃプリン、牛乳
スープには
もやしが入っています。もやしは、豆類を部屋の中で水栽培したものです。気候に左右されないので、価格が安定しています。豆の栄養と芽の栄養が摂れます。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/15  kawaie 

ごはん、八宝菜、小魚揚げ煮、デコポン、牛乳
でこぽんは熊本県の商標登録の果物です。清美とぽんかんを掛け合わせって作られました。不知火とうい名前です。その中で糖度が１３以上のものをデコポンと言います。
農家の方が色々な努力をしています。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/14  kawaie 

バターロール、イタリアンスパゲティ、ヨーグルト和え、牛乳
マッシュルームは、欧米ではポピュラーなきのこです。日本でも菌床栽培されています。今日はその生マッシュルームです。ホワイト種とブラウン種があります。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/13  kawaie 

ごはん、めった汁、竹輪の磯辺揚げ、切り干し大根のピリ辛炒め、牛乳
昔の人は冷蔵庫も冷凍庫もなかったので食品を保存するために工夫をしました。その一つに切り干しがあります。野菜などを乾燥させたものです。太陽の光を受けてビタミンが増えます。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/12  kawaie 

ごはん、含め煮、かみかみサラダ、イチゴ、牛乳
含め煮には高野豆腐が入っています。凍み豆腐とも言われます。豆腐を冬場に外で凍らせて、水分を抜いて乾燥させたものです。昔の人の保存の知恵です。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/08  kawaie 

ごはん、ミンチカツ、ワカメ酢の物、かきたま汁、いよかん、牛乳
イヨカンは、温州みかんについで多く栽培されています。愛媛県で品種改良されたことにより愛媛の旧名の伊予の国にちなんでいよかんと名付けられました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/07  kawaie 

ミルクロール、クリームシチュー、おさつサラダ、いちごジャム、牛乳
シチューには石川産のブロッコリーを使いました。冬場は石川県産がたくさん出まわります。ブロッコリーは花蕾という花のつぼみを食べます。ビタミンＡ、Ｃ、Ｅが豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/05  kawaie 

オムライス、春雨スープ、ワッフル、牛乳
今日はオムライスです。一食ケチャップで、好きな絵や文字を書いて食べました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/04  kawaie 

ごはｎ、麻婆豆腐、中華和え、みかん、牛乳
今日は立春です。河井小学校の中庭の梅は咲き出しました。春がそこまできています。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/02/01  kawaie 

ごはん、とりのから揚げ、白菜こんぶ和え、みそ汁、節分ボーロ、牛乳
もうすぐ節分です。今日は、鬼の絵が付いた大豆で作ったお菓子です。栄養が豊富な大豆を食べて健康な体を作りましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/31  kawaie 

胚芽パン、うどんスープ、ビーンズサラダ、クリーム、牛乳
今日は、ダイズ、インゲン豆、ひよこ豆などの色々な豆のサラダです。豆類は、畑の肉と言われるように、蛋白質が豊富です。よく噛んで食べましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/30  kawaie 

ごはん、たまごとじ、五目きんぴら、ひじきのり、牛乳
ひじきとのりを砂糖と醤油で煮た佃煮です。
佃煮は、常温でも腐敗しない食べ物です。冷蔵庫や冷凍庫のなかった昔の人が工夫した保存方法です。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/29  kawaie 

ごはん、いしる煮、打ち豆汁、水ようかん、牛乳
きょうは輪島の郷土料理です。みんなで輪島の食べ物について考えてみましょう。




　水ようかん
 うち豆
　いか

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/28  kawaie 

ごはん、肉じゃが、春雨サラダ、オレンジ、牛乳
酢は英語でvingarビネガーと言います。穀物や果物を酢酸菌で発酵させたものです。米酢やりんご酢、ワイン酢があります。酢は胃酸の分泌を促して消化吸収を助けます。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/25  kawaie 

カレーライス、白菜の昆布和え、いちご、牛乳
本来はいちごの旬は春ですが、近年はハウス栽培が盛んです。ビタミンＣが豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/24  kawaie 

クロワッサン、焼きラーメン、ヨーグルト和え、牛乳
今日は、焼きラーメンです。焼きそばとラーメンの中間的な料理です。学校給食だけのオリジナル料理です。おいしく食べました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/23  kawaie 

ごはん、とりやさい、ポテトサラダ、ふりかけ、牛乳
とり野菜には、白菜と鶏肉とにんにくが入っています。にんにくは、独特の強い香りがします。香は硫化アリルです。疲労回復の働きがあります。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/22  kawaie 

ごはん、トック、チャプチェ、韓国のり、りんご、牛乳
トックはお米を潰したお餅です。糯米やうるち米で作られます。朝鮮では１歳のお祝いや還暦のお祝いに食べられます。
甘くして、お菓子のように食べたり、野菜や肉と料理に入れたりします。
今日は、スープにしました。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/21  kawaie 

ビーフライス、千切りスープ、さつまいもクレープ、牛乳
ビーフライスには、ごぼうやしめじが入っています。ほんしめじ、ひらたけ、ぶなしめじなどがあります。今日は菌床栽培のぶなしめじです。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/18  kawaie 

ごはん、ミンチカツ、切り干し大根のピリ辛炒め、かきたま汁、みかん、牛乳
ほうれん草はビタミンAが豊富な野菜です。風邪の予防に効果があります。蛋白質とビタミンCも一緒に取りましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/17  kawaie 

ミルクロール、和風スパゲティ、茎わかめのキンピラ、フルーツ、牛乳
スパゲッティはイタリア料理の麺です。スパゲッティはイタリア語で紐という意味です。
今日は、小松菜やしめじを入れた和風の味付けです。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/16  kawaie 

わかめごはん、いりどり、ツナサラダ、牛乳
いりどりにはごぼうが入っています。ごぼうはキク科の植物です。ユーラシア大陸が原産地です。日本人はおいしく料理して食べますが、他国ではあまり食べる習慣はありません。でも最近では、ごぼうの良さが知られて料理に使われています。

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今日の給食

投稿日時 : 2019/01/15  kawaie 

ごはん、麻婆豆腐、中華和え、みかん、牛乳
インフルエンザが流行する季節になりました。しっかりと睡眠をとりバランス良く食べましょう。みかんは、かぜの予防に効果があります。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/21  kawaie 

がはん、ミンチカツ、大根サラダ、かきたま汁、牛乳
今日で今年の給食が終わります。冬休みはお正月などがあります。お家の人と一緒にお節料理を作りましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/20  kawaie 

ミルクロール、クリームシチュー、ツナサラダ、クリスマスケーキ、牛乳
もうすぐ冬休みです。今日はケーキを付けました。学校でみんなで、楽しくミニクリスマスをしました。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/19  kawaie 

ごはん、とりのから揚げ、柿なます、豚汁、とろろ昆布、牛乳
冬野菜の大根とほうれん草を旬の柿で合えたなますです。甘くておいしいです。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/18  kawaie 

ごはん、サンラータン、ホイコーロ、りんご、牛乳
ホイコーロは豚肉と野菜を赤みそで炒めました。ピーマンやキャベツ、ねぎが入っています。豆板醤で少しピリッとします。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/17  kawaie 

ごはん、シシャモフライ、切り干しピリ辛炒め、すまし汁、韓国のり、牛乳
しょうゆは日本独持の調味料です。最近では世界的にその価値が認められて、いろいろな料理に使われています。中国から伝わった　醤ひしお　という発酵食品です。
大豆と小麦を乳酸菌や酵母で分解して作られます。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/14  kawaie 

カレーライス、柚子和え、グレープフルーツ、牛乳
キャベツと白菜、小松菜を柚子の汁と皮で和えました。今が旬の柚子です。サラダや漬物、麺類の薬味に使いましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/13  kawaie 

ミルクロール、イタリアンスパゲッティ、かみかみサラダ、りんご
かみかみサラダはスルメイカが入っています。するめは良く噛むと旨味が出てきます。
千切りの大根と一緒に噛み噛みしましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/12  kawaie 

わかめごはん、八宝菜、小魚揚げ煮、牛乳
八宝菜は、中国の清時代に宮廷の豪華な料理を作った時に出た残り材料で作られたまかない料理でした。色々なものという意味の八です。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/11  kawaie 

ごはん、いりどり、茎わかめきんぴら、のりの佃煮、みかん、牛乳
輪島産もわかめの茎をごぼうと、れんこんとい一緒に甘辛く炒めました。輪島の地場産物です。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/10  kawaie 

キムチチャーハン、千切りスープ、かぼちゃコロッケ、みかんゼリー、牛乳
キムチは白菜ととうがらしで作られます。今日は刻んでチャーハンに入れました。少しピリッとします。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/07  kawaie 

ごはん、たまごとじ、ワカメの酢の物、ふりかけ、牛乳、香箱かに
今日は、香箱ガニ給食です。輪島市農林水産課さんより、6年生にガニを1匹づついただきました。輪島のおいしい旬を味わいました。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/06  kawaie 

ココア揚げパン、うどんスープ、ビーンズサラダ、柿、牛乳
ココア揚げパンは、人気献立です。学校のコッペパンは、砂糖、バターが少ないので、油で揚げてココアをまぶすと、ちょうどよい甘さになります。市販のパンでは、出せない味です。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/05  kawaie 

小豆ごはん、ぶりのいしる焼き、あいまぜ、おにしめ、牛乳
　今日は、あえのこと　給食です。奥能登地方では、各家々で田の神様に今年の収穫を感謝する行事が行われています。
　農家ではない人々も、今日は田んぼの神様にお礼を言いましょう。寒くなったので家の中にはいってもらい、海と山のおいしい物を食べてもらいます。
２月9日まで、家の中で休んでもらいます。また、来年も豊作になりますようにとお願します。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/04  kawaie 

ごはん、とりやさい、おさつサラダ、ふりかけ、牛乳
とりやさいには、糸こんが入っています。こんにゃくは９７％が水分です。こんにゃくの消化されない食物繊維が腸内細菌のえさになります。体内の有害物を排出してくれます。
それで「こんにゃくはからだの砂払い」という諺があります。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/12/03  kawaie 

ごはん、肉じゃが、五目なます、みかん、牛乳
今年も最後の月になりました。日本では、四季がありその時々に、おいしいものが食べられます。寒くなり、甘くなった大根でなますを作りました。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/11/30  kawaie 

ごはん、さばのごま焼き、うの花炒り煮、味噌汁、牛乳
輪島産のさばをゴマ焼きにしました。青魚は体に良い脂を含んでいます。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/11/29  kawaie 

バターロール、ビーフシチュー、かみかみサラダ、ジャム、牛乳
ビーシチューには、じゃがいもがたくさん入っています。じゃがいもは、フランス語のポム・ド・テール、大地のりんごと言われています。りんごに勝るとも劣らない栄養価があるという意味です。熱に強いビタミンCを含みます。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/11/27  kawaie 

ごはん、厚揚げと肉のみそ炒め、大根サラダ、ひじきのり佃煮、牛乳
寒くなり大根が、おいしい時期です。今日はサラダにしました。
日本では、２０００年位前から漬物がありました。大根の漬物は、たくあんといわれます。代表的な和食の一つです。

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今日の給食

投稿日時 : 2018/11/26  kawaie 

豚とじ丼、けんちん汁、コロッケ、牛乳
１１月には菊がきれいに咲きます。新潟や山形など東北地方では、食用菊を栽培しています。茹でてお浸しにします。汁の実やてんぷらでもおいしいです。

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