＊ごはん

＊豚肉のしょうが煮

＊かきたま汁

＊りんご

＊牛乳

 

豚肉のしょうが煮は、しょうがの風味がごはんとよく合います

加熱したしょうがは、体を温める働きがあるので、寒い日にぴったりです

生のしょうがは、身体を冷やす働きがあるので、夏に食べると良い食べ方です

しょうがは、調理方法で働きが違う不思議な食材です

【☆神奈川県給食☆】
～輪島市と交流のある地域のメニューが給食に登場！～
＊海軍カレー
＊小松菜サラダ
＊フルーツ（はるみ）
＊牛乳

今日は神奈川県給食です
輪島市と神奈川県横浜市鶴見区は、どちらも總持寺というお寺があることや、禅文化にゆかりのある地域ということから、友好交流を行っています。

今日の給食では、海軍カレーが登場しました
発祥の地、横須賀では『カレー、サラダ、牛乳』をセットで出すことが、海軍カレーの条件だそうです。

今日のカレーでは、海軍カレーと同じ、牛肉、玉ねぎ、じゃがも、人参の４種類の具材を使いました
海軍カレーは、玉ねぎをしっかりと炒めて作るので、今日の給食では２２㎏のたまねぎを、時間をかけて炒めました



調理員さんが、腕が痛くなるくらい炒めてくださいました
いつものカレーも美味しいのですが、今日のカレーは本当においしくて大好評でした
盛り残しもゼロでした

フルーツのはるみも、甘くてとても美味しかったです

【☆愛知県給食☆】
～輪島市と交流のある地域のメニューが給食に登場！～
＊ミルク食パン
＊あん＆マーガリン
＊きしめん
＊かみかみサラダ
＊牛乳

今日は愛知県給食です
愛知県尾張旭市とは、災害時相互応援を行っています。
また、愛知県飛島村とは新たに観光交流を進めています
河井小校長と、飛島村との関係をきっかけに、2018年9月より交流が始まりました

今日は愛知県給食ということで、小倉トーストをイメージしたあん＆マーガリンと、きしめんが登場しました
あんマーガリンって何？きしめんって何？との声も、ちらほら
どんな食べ物だろう、と疑問を持つことはとても素敵ですね

あんこ苦手！と言っていた子どもも、食べてみると『おいしかった！』と言っていました
きしめんの、平べったい麺は珍しかったようで、大人気でした


残食も、とっても少なかったです

【☆山口県給食☆】
～輪島市と交流のある地域のメニューが登場！～
＊ごはん
＊ちくわの磯辺あげ
＊五目豆
＊けんちょう
＊牛乳

今日は山口県給食です輪島市と山口県萩市は、姉妹都市です。
今日の給食では、山口県の郷土料理である、“けんちょう”が登場しました
けんちょうは、大根、人参、くずした豆腐をさとう、醤油、だし汁で味付けしたものです。
地域によっては、鶏肉や、しいたけ、ごぼうが入っているものも、あるそうです

給食では、たっぷりの大根（２０㎏）と、人参、ごぼう、干しいたけ、こんにゃく、鶏肉、豆腐を使いました


たくさんの材料を炒めます


野菜がしんなりしたら、水を加えて味付けしました
少し甘味が強くなってしまいましたが、子ども達はきれいに完食していました

【☆北海道給食☆】
～輪島市と交流のある地域のメニューが登場！～
＊ごはん
＊とりザンギ
＊ラーメンサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

今日から４日間、輪島市と交流のある地域のメニューが給食で登場します
輪島市は新たな交流地域として、愛知県飛島村との観光交流を進めています。
新たな交流地域や、今までの交流地域を、給食を通して子ども達に身近に感じてもらえたらな、と思います

今日は北海道給食です。輪島市と北海道石狩市は、友好都市です
子ども達は、今日から始まる地域のメニューを楽しみにしているようです
今日の給食では、とりザンギとラーメンサラダが給食に登場しました！

ザンギは、しょうが、にんにく、しょうゆ、ウスターソースで味付けしたタレに漬け込み、米粉を付けて揚げました


ラーメンサラダは、手作りゴマドレッシングで味付けしました

給食の時間に教室をまわると、盛り残しゼロのクラスがたくさんありました
教室に入った瞬間、『うますぎます！最高です！』と最高の褒め言葉を言ってくれました
いつものからあげと違った、大きなザンギや、ラーメンが入ったサラダが嬉しかったようです

＊ワカメごはん
＊すき焼き風煮
＊ホロホロ和え
＊牛乳

ホロホロ和えは、小松菜、キャベツ、にんじん、炒り卵を、醤油、酢、砂糖で味付けしています
たまごが入ることにより、野菜も食べやすいようです
「ホロホロあえ、２回もおかわりしちゃった」と言っていた児童もいました

【☆バレンタイン給食☆】
＊ごはん
＊ハートのコロッケ
＊キャベツのごま酢和え
＊豚汁
＊ココアカップケーキ

今日はみんなが楽しみにしていたバレンタイン給食です
給食も愛情たっぷりのメニューです
ハートの形のコロッケと、チョコソース入りのココアカップケーキに、子ども達も大興奮でした
給食の時間に教室に行き、「給食室では、いつも以上に愛情込めて給食を作ったので、おいしく食べてくださいね！」と伝えると、「はい！」とニッコニコな笑顔で返事をしてくれました

給食を終えると、児童からの愛情（盛り残しゼロが多かったです）も返ってきていました

カップケーキのゴミまで、綺麗に並べられていました
とても嬉しい気持ちになりました

＊ミルクロール
＊和風スパゲッティ
＊もものミルクゼリー
＊牛乳

ミルクゼリーは、河井小学校では出ていなかったメニューだったので、子ども達も「なにこれー？」と興味津々でした
味の感想を聞くと、「もものサワーみたいなが味する！おいしい！」と言っていました
学校生活の中で、給食を楽しみにしている児童はたくさんいるので、いつもと違うメニューの時の反応が毎回楽しみです
明日はバレンタイン給食です
みんなとっても楽しみにしているようです

＊ごはん
＊酢豚
＊サンラータン
＊いちご
＊牛乳

今日の給食では、フルーツにいちごが付きました
フルーツの中でも、いちごは子ども達からの人気も絶大で、「わーい！いちごだ！」との声をたくさん聞きました
大切そうに、いちごを食べている児童の様子もみえました
ヘタの方まで真っ赤ないちごで、とても美味しかったです

＊ごはん
＊とり野菜
＊大学いも
＊ふりかけ
＊牛乳

大学いもは子ども達から、大人気のメニューです！
４月に６年生の女子達から「大学いもの回数増やしてください！」と要望があったので、昨年度の２回から今年度は３回に増やしました（今日は今年度最後の大学いもです）

学校では、２８キロのさつまいもを揚げ、手作りのタレを絡めます
片栗粉でタレにとろみをつけます。
ツヤツヤのタレが絡まった大学いもは、とっても美味しいです

＊ごはん
＊サバの味噌煮
＊ほうれん草のごま和え
＊のっぺい汁
＊牛乳

サバの味噌煮は好き嫌いが分かれるかな？と思っていましたが、１年生もおいしそうに食べていました
最近では、給食の時間に教室をまわると、私に向かって、手でグッドマークを作ってくれる児童が何人もいます
河井小学校では、無言で給食を食べるきまりがあるので、「おいしい！」という気持ちをジェスチャーで伝えてくれます
言葉はなくても、みんなの気持ち、しっかり伝わってます
いつもおいしく給食を食べてくれて、ありがとう

＊胚芽食パン
＊ビーフシチュー
＊ビーンズサラダ
＊いちごジャム＆マーガリン
＊牛乳

昨日から雪が降り、河井小学校の校庭にも雪が少し積もっています
子ども達は「さむ～い～！」と言いながら、休み時間になると校庭で雪遊びをしていました
とっても寒い日だったので、ビーフシチューがより一層おいしく感じました
具材のじゃがいもも、熱々でした
残食もとても少なかったです

＊ごはん
＊豆腐のカレー煮
＊おかか和え
＊りんご
＊牛乳

豆腐のカレー煮は、豚肉、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、きくらげ、チンゲンサイをカレールウ、醤油、コンソメで味付けをします
ごはんがよく進む味付けです

＊ごはん
＊ハッポウサイ
＊小魚揚げ煮
＊石川県産かぼちゃプリン
＊牛乳

今日のデザートには、石川県産のかぼちゃを使用したプリンが出ました
子ども達も楽しみだったようで「かぼちゃプリンおいしかった」という、嬉しそうな声をたくさん聞きました
小魚揚げ煮は、児童から先生方からも人気のメニューです

【☆節分給食☆】
＊手巻き寿司
　（酢飯、のり、玉子焼、牛肉のしぐれ煮、コーンツナマヨ）
＊みそ汁
＊牛乳
＊節分豆

今日は節分給食ということで、手巻き寿司と節分豆が給食に登場しました
具材のしぐれ煮は、和牛と玉ねぎを、しょうゆ、砂糖、みりん、しょうがでシンプルに味付けしました
コーンツナマヨには、コーン、ツナ、きゅうり、ハムが入っています

子ども達が喜びそうな具材は何かな、と試作しながら色々と考えていました。
当日まで子ども達の反応が心配でしたが、「ちょ～おいしい！」との声を聞けて安心しました
全クラス盛り残しゼロ、残食もほんの少しでした

今年の恵方は『西南西』だそうです
河井小学校では、黒板の方を向いて、やや左の方角です。
お昼の放送で伝えていたので、教室に行くと、みんな無言で恵方を向いて手巻き寿司を食べていました
ニッコニコな児童や、笑いをこらえながら食べる児童、私に「おいしい！」とジェスチャーで伝えてくれる児童など、みんな楽しそうでした
そんな姿が、とっても可愛い給食の時間でした

＊ごはん
＊鶏と野菜のケチャップ炒め
＊春雨スープ
＊りんご
＊牛乳

鶏と野菜のケチャップ炒めは、鶏肉、にんじん、こんにゃく、ピーマン、たけのこ、しいたけ、たまねぎが入っています
ごはんによく合う味付けでした
春雨スープは、野菜が千切りになっているので、シャキシャキとした食感です
今日は寒い一日だったので、あたたかいスープで身体があたたまりました

【調理員さんに聞いた☆昭和の給食メニュー】
～全国学校給食週間最終日～
＊コッペパン
＊ハムカツ
＊コールスローサラダ
＊カレーシチュー
＊牛乳

給食は昭和から始まったので、給食週間最終日は、昭和の給食メニューにしました
昔はご飯を炊く施設が整っておらず、ご飯は月に数回だったそうです。
そのため、コッペパンが給食の定番でした

ハムカツ、カレーシチューも昭和の給食の定番だったそうです
今日は校長先生も「懐かしい！」といって下さいました
今日の残食はとても少なく、カレーシチューは全クラス盛り残しゼロでした

給食週間は今日で最後ですが、これからも給食を作って下さる調理員さんや、生産者の方々、生き物の命への感謝の気持ちを忘れずに、給食を食べてくださいね

【給食で石川県めぐり☆輪島市給食】
～全国学校給食週間４日目～
＊ごはん
＊いしる煮
＊うちまめ汁
＊水ようかん
＊牛乳

給食週間４日目は、輪島市給食です
輪島で昔から食べられているメニューが給食に登場しました

水ようかんは、給食室で手作りしました
輪島では、冬に水ようかんを食べる文化があります




手作りは大変ですが、“つるん”とした、のど越しが良い水ようかんができました
見た目もきれいで、売り物のように美味しかったです
『明日水ようかんなんですか！大好きなんです』と、昨日から楽しみにしている子どももいたので、喜んでもらえたかなと思います

いしる煮はイワシのいしるを使用しました




うちまめ汁には、輪島で作られている青大豆のうちまめを使用しました


給食の時間では、「おいしい！」との声が
いしるがイワシやイカからできている事を知らなかった児童も多く、いしるはイワシやイカからできているんだよと伝えると、目をまんまるにして驚いていました
みんな、ふるさと輪島の味を楽しんでいたようです

【給食で石川県めぐり☆金沢市給食】
～全国学校給食週間３日目～
＊ハントンライス
＊加賀野菜スープ
＊みかん
＊牛乳

給食週間３日目は金沢市給食です
“ハントンライス”と、“加賀野菜”を使ったスープが登場しました

加賀野菜は、おもに金沢で育てられている野菜で、１５種類あります。
今日の給食では、金沢市のＪＡさんに、“加賀れんこん”、“五郎島金時”、“源助だいこん”の３種類の加賀野菜を用意していただきました













加賀野菜には、シールが貼られています！

給食の時間には、各クラスに加賀野菜のシールも配りました！
輪島では加賀野菜よりも、能登野菜の方が普段食べる機会が多いと思うので、子ども達には珍しいようでした

ハントンライスは、ケッチャプライスの上に卵、白身魚をのせ、手作りタルタルソースとケチャップをかけます。


盛り付けの説明をしに行くと、６年生の教室では「すげーーー！」と言って、拍手がおきていました

給食室は、とっても忙しい一日でしたが、子ども達は普段とは違う給食にとても楽しそうな様子でした
「うまーーーーーーい」という声が、廊下にまで聞こえていました

【給食で石川県めぐり☆珠洲市給食】
～全国学校給食週間２日目～
＊ごはん
＊珠洲の塩からあげ
＊大浜大豆のサラダ
＊みそ汁
＊牛乳

給食週間２日目は、珠洲市の食材を使った献立です
珠洲市で作っている塩を使ったからあげと、大浜大豆を使ったサラダが登場しました

珠洲では、５００年以上続く“あげ浜式”という作り方で、塩が作られています。
日本でも数少ない作り方で、世界農業遺産のひとつです。
“あげ浜式”で作る塩は、完成までに時間と手間がかかりますが、塩辛さが少なく、海水のうまみと甘さのある味が特徴です


からあげも、辛みの少ない優しい塩味で美味しかったです

大浜大豆は、幻の大豆といわれていた珠洲の地豆です。
能登半島先端の狼煙地区で、昔から育てられていましたが、近年は栽培する農家がいなくなり、平成になると幻の大豆と言われ、途絶えてしまったと思われていたそうです。
しかし平成１４年に、地元の農家の方がわずかに残っていた種豆をもとに再び栽培を開始し、復活したそうです。

生産量が少ないそうですが、学校給食ということで、大浜大豆を珠洲市のＪＡさんから用意していただきました


大浜大豆は大豆の味が濃く、噛めば噛むほど大豆の味がして、とても美味しかったです
豆類は、苦手な児童も多い食材ですが「豆のサラダ２回もおかわりしちゃった」との声をききました
残食もとても少なかったです

【オリンピック記念☆東京都給食】
～全国学校給食週間１日目～
＊深川飯
＊ちゃんこ鍋
＊ツナサラダ
＊牛乳

１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です
学校給食は、明治２２年に山形県の小学校で始まりましたが、戦争が始まり中断されてしまいました。
その後、給食が再開された事を記念して、“全国学校給食週間”が設けられました。

河井共同調理場での給食週間１日目は、東京都給食です
深川飯とちゃんこ鍋が登場しました

ちゃんこ鍋は、豚肉、鶏団子、油揚げ、豆腐、白菜、人参、えのきだけ、ねぎ、にらと、たくさんの具材を入れました


水を少なめにして、野菜から出る水分で作ったので野菜のうまみがたっぷりです




子ども達も「ちゃんこ鍋おいしい！」と言って、もりもり食べていました
中には、「ごっつあんです！」と言いながら、笑っている楽しそうな様子もみえました
お昼休みも、たくさんの子ども達に「おいしかったです」と声をかけられました

普段の給食とは少し違った、給食週間メニューを子ども達は楽しんでいるようです

＊クロワッサン
＊ミートスパゲッティ
＊小松菜サラダ
＊型チーズ
＊牛乳

クロワッサンは今年度初のパンでした
子ども達は今日の給食をとても楽しみにしていたようで、給食の時間では「クロワッサンおいしすぎる～」と大喜びでした
型チーズは、いろいろな動物や、乗り物などの形をしています。
子ども達は自分のチーズと友達のチーズを比べて楽しんでいました
校長先生は、ライオンの形をしたチーズだったようで、子ども達に伝えるとライオンの形だった子ども達が「イエーイ！」と喜んでいました

＊ごはん
＊ホイコーロー
＊サンラータン
＊りんご（穴水産）
＊牛乳

りんごは穴水産のりんごです
甘味もあり、後味がさっぱりとしたりんごは、食後にぴったりでした
サンラータンは酢と豆板醤が入っています
夏はさっぱり、冬はあったまるスープです

＊ごはん
＊タラのフライ
＊ひじきの煮物
＊めった汁
＊味付のり
＊牛乳

タラは輪島でとれたものです
河井共同調理場では、今までタラをあまり使用していなかったようなので、メニューを決める際、栄養士と調理員さんで話し合いをしました
その結果、「タラはフライが一番おいしく食べられそうだね！」ということで、タラのフライに決定しました

フライの衣は全て手作業でつけています


４２０食分のタラを、調理員さんは手際よく揚げていきます




タラの身はフワフワとしていて、揚げ加減もちょうどよく、とても美味しかったです
給食の時間に教室に行くと、子ども達にも大好評で「おいしい！」という声をたくさん聞きました
休みの児童分のタラのフライジャンケンも、１０人以上参加しているクラスもありました
昼休みにも、「今日の魚、超おいしかった！」との声が
みんなとっても気に入っていた様子です

＊菜めし
＊肉じゃが
＊春雨サラダ
＊牛乳

肉じゃがは味が染み込んでいて、とても美味しかったです
今日は大寒です。大寒は１年で最も寒い時期です
今年は暖冬といわれていますが、外はとても寒いので、温かい肉じゃががより一層おいしく感じました

＊カレーライス
＊白菜昆布あえ
＊オレンジ
＊牛乳

カレーライスは給食の中でも、大人気のメニューです
普段子ども達から「今日の給食なんですか？」と聞かれることが多いのですが、カレーの日は把握しているようで、「今日のカレー楽しみ！」という声を聞きます
児童だけではなく、先生方からも大人気です
今日は「カレーおいしかった～」という声をたくさん聞きました

＊ミルク食パン
＊ポトフ
＊たまごサラダ
＊チョコクリーム
＊牛乳

今日はどのクラスも残食がとても少なかったです
たまごサラダは１５キロの卵を茹でて、殻をひとつひとつ手作業でむきます。
とても時間がかかり大変な作業ですが、子ども達が喜んで食べてくれるので、作りがいがあります

最近河井小では、食器の片付けに力を入れている学年があります。
どの学年もキレイなのですが、中でも３年生は完璧を目指しているようです
担任の先生に話を聞くと、なんと子ども達が自発的に始めたそうです
普段から残食がほぼ無い３年生ですが、残食を無くす事はできているので、次の目標として行っているようです。

食器はカゴからはみ出ないように、みんなでチェックしています


おぼんは揃え、ゴミはひとつも挟まっていません


スプーンは全て同じ向きに...


牛乳パックは綺麗にまとめています


３年生の素晴らしい取り組みを、学校全体で行っていきたいですね

＊ごはん
＊とり野菜
＊ポテトサラダ
＊２つのプチシュー（カスタード＆チョコ）
＊牛乳

今日は子ども達が楽しみにしていた、プチシューが給食に出ました
河井小では出たことがなかったようで、「プチシューってなに？」という声も聞きました
配膳車が教室に運ばれると、子ども達も大興奮
２つの味が入っていることが、とっても嬉しかったようです
大切そうにプチシューをなでたり、においをかいだり、ウキウキした様子がとても可愛かったです

５年生の教室に行くと、ひとりの児童に呼び止められました。
その児童が『先生、河井小の給食って本当においしいと思うんです』と言ってくれましたとっても、とっても嬉しい言葉でした
これからも、おいしい給食が作れるよう頑張りますね

＊ごはん
＊メンチカツ
＊大根サラダ
＊チゲ風みそ汁
＊牛乳

チゲ風みそ汁には、白菜、大根、人参、にら、じゃがいも、豆腐、たまご、キムチが入っています
キムチを入れるのですが、辛みはほとんどなく、いつものみそ汁とは違ったコクが出ます
今年度はまだ雪が積もっていませんが、寒い季節にぴったりのみそ汁です

【鏡開き給食（鏡開きは1月11日）】
＊ごはん
＊白玉雑煮
＊ホロホロ和え
＊ふりかけ
＊牛乳

1月11日は、鏡開きです
この日は、お正月にお供えしていた鏡餅を、木づちなどで割って“お雑煮”や、“おしるこ”にして食べます。
割る、切る、といった言葉は縁起が悪いため『開く』という言葉が使われます

鏡餅は、お正月に迎える神様に供えるもので、その間神様の居場所となります。
鏡開きには、神様を送りだし、神様がいた鏡餅を食べることで、一年間健康でいられるように、力を分けてもらう意味があります

今日は一日早いですが、給食に“白玉雑煮”が出ました
今年一年、みんなが健康で元気よく過ごせますように...

＊ココアあげパン
＊焼きラーメン
＊ヨーグルトあえ
＊牛乳

今日はみんなが大好きな、ココアあげパンの日です
朝から「ココアあげパン大好き」「今日の給食大好き」「あげパン楽しみすぎる」など、ココアあげパンへの愛を語ってくれる児童がたくさんいました

焼きラーメンや、ヨーグルトあえも楽しみにしている児童が多かったようで、みんな嬉しそうに給食を食べていました
給食の時間に６年教室に行くと、余ったあげパンのジャンケンに負けた児童が、負けた瞬間、表情が無くなり、下を向きながら落ち込んでいました
負けてしまった児童達とは「卒業までにもう一度あげパンを出す」という約束をしたので、みんな楽しみにしていくださいね
ちなみに、「次のあげパンジャンケンは、絶対に勝つ」と意気込んでいました

＊ごはん
＊含め煮
＊いわしの梅煮
＊黒豆
＊牛乳

あけましておめでとうございます
本年も給食室一同、安心・安全に気を付け、おいしい給食作りに努めていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします

新年最初の給食は、お正月の献立です。
栗が入った黒豆と、いわしの梅煮をメニューにいれました

黒豆は、調理室で豆からじっくりと煮て作ります
一度におよそ４２０人分黒豆を煮るのですが、調理員さんは慣れた手つきで作っていました。
豆から炊いた黒豆は、とても美味しかったです
河井小学校では、書初め大会もあったので、給食でもお正月気分を味わえたかなと思います

【クリスマス給食】
＊チキンライス
＊もみの木ハンバーグ
＊ブロッコリー
＊クリームスープ
＊クリスマスケーキ
＊牛乳

今日は２学期最後の給食です
みんながずっと楽しみにしていた、クリスマス給食です

ハンバーグはもみの木の形をしています


年に一度のクリスマス給食に、みんな大喜びでした
１年生は初めて見る、箱に入ったケーキに大興奮
なかには「先生！箱あけんくても、においでチョコケーキってわかる！」という児童も

（ケーキはチョコケーキで正解です）


机を丸く並べて食べるクラスや、放送のクリスマスソングにノリノリなクラス、ジャンケンに勝って、ケーキをもらえて嬉しそうな児童など、どのクラスもとっても楽しそうな給食の時間でした

ステキなクリスマス＆冬休みを過ごしてくださいね

＊ごはん
＊鶏肉のごまがらめ
＊切り干し大根のナムル
＊けんちん汁
＊牛乳

今学期も残すところ、あと２回の給食となりました
今日のごまがらめは、かたくり粉を付けて、カラッと揚げた鶏肉に、しょうゆ、砂糖、ごまを合わせたタレを絡めました
ごはんに合う味でとても美味しかったです

【冬至給食（冬至は１２月２２日）】
＊ワカメごはん
＊ふくめ煮
＊冬至かぼちゃ（かぼちゃのいとこ煮）
＊みかん
＊牛乳

今日は２日早いですが、冬至給食でした
冬至は１年で昼が最も短く、夜が長い日です。
この日を境に、昼が長くなっていくことから、昔は太陽が生まれ変わり、運が向くと考えられてきました。

そして、冬至に「ん」が付く食べ物を食べると「運」がつくと言われています
今日の給食は、みかん、かぼちゃ（なんきん）、だいこん、にんじん、こんにゃく、こんぶ、いんげん、などの「ん」が付く食材を、たくさん使用しました

教室に行くと、みんな声に出しながら「ん」の付く食べ物を探しながら食べていました
冬至かぼちゃは初めてのメニューでしたが、「めっちゃおいしいです！」との声を聞けて安心しました

みんなしっかりと給食を食べていたので、運がついたと思います

＊豆パン
＊五目うどん
＊ツナサラダ
＊牛乳

今年度初めての豆パンでした
パンの中に、たくさんの金時豆が入っています
職員からは人気の豆パンですが、子ども達はどうかな？と少し心配でした。
中には、きれいに豆を取り除いて食べていた児童もいました
初めて給食で豆パンを見た１年生は「豆パンだあ！」と喜んでいたり、「豆パン嬉しい！」と言ってくれた児童もいてよかったです
今日の残食はとても少なかったです

＊ごはん
＊ハタハタのから揚げ
＊ゆずあえ
＊かきたま汁
＊のりの佃煮
＊牛乳

ハタハタは輪島でとれたものです


塩、こしょう、酒で下味をつけ、米粉を付けて、じっくり揚げます。


シンプルな味付けですが、ハタハタの美味しさが引き立ちます
揚げたてのからあげは、とても美味しかったです
「ハタハタ大好きだから、嬉しい！」という声も聞きました
「骨に気をつけてね！」というと何人かの児童から「骨大好きだから大丈夫！」という回答も
河井小学校では、魚への苦手意識を持った児童が、この頃減っているように感じます

＊ビーフライス
＊千切りスープ
＊バナナ
＊牛乳

ビーフライスは、牛肉、小松菜、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、しめじを味付けして、ご飯に混ぜ込みます
子ども達は具が混ざったごはんが好きなようで、どのクラスも残食がほとんどありませんでした

＊ごはん
＊チャプチェ
＊トック
＊韓国のり
＊牛乳

今日は韓国料理の献立でした
チャプチェはキムチが入っているので、少しピリカラでおいしいです
子ども達には辛かったかな？と思い、１年生の教室に行くと「カラ（辛）うまい！」「めっちゃおいしい！」と言っており、安心しました
韓国のりでごはんを巻いて、その上にチャプチェをのせて食べる１年生も！！
とても美味しそうな食べ方に、驚きました
さすが、給食大好きな河井っ子です

＊チキンカレー
＊大根サラダ
＊りんご（穴水産）
＊牛乳

りんごは穴水の果樹園で採れたものです
蜜がたっぷりで、とても美味しいりんごでした
今日の給食がカレーと知ると「やったね！」と喜ぶ児童がたくさんいました
残食もほとんどありませんでした

＊ミルクロール
＊きのこクリームスパゲッティ
＊フルーツ杏仁
＊牛乳

きのこクリームスパゲッティには、しめじ、マッシュルーム、エリンギの三種類のきのこが入っています
調理室では少し硬めに茹でたスパゲッティと、たっぷりのクリームソースを合わせます
教室に届くころにはスパゲッティにソースが絡みます
熱々でとてもおいしかったです

＊ゆかりごはん
＊すき焼き風煮
＊チーズ納豆
＊牛乳

チーズ納豆は、ほうれん草、人参、ひきわり納豆、チーズが入っています
教室に行くと、ほうれん草が苦手な児童が「ほうれん草嫌いだけどチーズ納豆、めっちゃおいしい！」と嬉しそうに話しかけてくれました
最初は残そうと思ったけど、頑張って食べてみたら美味しかったそうです
嬉しそうに完食している姿が、とても嬉しかったです

＊キムチチャーハン
＊牛肉コロッケ
＊春雨スープ
＊みかんゼリー
＊牛乳

子ども達は今日の給食が嬉しかったようで、教室に行くと休みの児童の余ったコロッケのジャンケンや、ゼリーのジャンケンが大人数で行われていました
「キムチチャーハン嬉しい」という声や「コロッケ大好き」という声をたくさん聞きました

＊ごはん
＊とり野菜
＊大学いも
＊牛乳

大学いもは秋から冬にかけてしか給食では出ませんが、大人気のメニューです
１０月に大学いもを出したときは、タレが少なくパサついてしまったので、今回はタレの量を増やしてみました
とてもおいしくできました残食もほとんどありませんでした

【６年生香箱ガニ給食】
＊ごはん
＊香箱ガニ
＊卵とじ
＊ワカメの酢物
＊ふりかけ
＊牛乳

毎年河井小学校では、輪島市農林水産課さんとＪＦいしかわ輪島支所さんから６年生に香箱ガニが提供されます
今日は６年生が、１年生の頃から待ちに待った香箱ガニ給食です

朝、給食室ではＪＦいしかわ輪島支所さんから新鮮な香箱ガニが届きました
逃げ回るくらいとっても元気なカニでした！


回転釜で一度にゆで上げます！


給食室いっぱいにカニのにおいがしました！


立派な香箱ガニが並べられると迫力があります


今日の給食はランチルームでの給食です
ＪＦいしかわ輪島支所の方が香箱ガニの食べ方を教えてくださいました



子ども達は香箱ガニに大興奮
「おいしい！」「今年初めて食べる！」「内子最高！」などの声が聞こえてきました

みんな上手に香箱ガニが食べられましたね




みんな笑顔いっぱい、大満足の香箱ガニ給食でした
輪島市農林水産課のみなさま、ＪＦＪＦいしかわ輪島支所のみなさま、美味しい香箱ガニの提供ありがとうございました

給食後のランチルームを見ると…






子ども達からのメッセージが書かれていました

＊胚芽食パン
＊ビーフシチュー
＊ビーンズサラダ
＊いちごジャム＆マーガリン
＊牛乳

ビーフシチューのじゃがいもは大きめに切ってあります
熱々のじゃがいもがとてもおいしく、寒い日にぴったりです
子ども達も大好きなビーフシチューなので、残食がとても少なかったです

【あえのこと給食】
＊小豆ごはん
＊ブリのいしる焼き
＊あいまぜ
＊おにしめ
＊牛乳

毎年12月5日は、奥能登に伝わる行事『あえのこと』の日です
一年間、田んぼで稲を守り、育ててくれた神様に感謝し家におむかえして、ごちそうやお風呂でおもてなしをして、疲れをとってもらおうという行事です。

今日は一日早いですが、あえのことで神様に食べてもらう料理を給食用に再現した献立です

輪島でとれたブリはいしるに漬けて焼きました


輪島でつくっているうち豆は、緑色で歯ごたえもあります
あいまぜに入れました


おにしめは、たくさんの野菜が入っていて野菜のうまみがたっぷりです


子ども達に感想を聞くと「小豆ごはんの塩味がおいしい」という感想をたくさん聞きました
普段食べない料理のようでしたが、みんな美味しそうに食べていました

＊ごはん
＊マーボー豆腐
＊中華あえ
＊柿
＊牛乳

柿は輪島でとれた柿です
熟した柿はとても甘くて美味しかったです

今日は３・４限目に４年生の教室に行き、食育の授業のゲストをさせていただきました！
石川県から発行されている「いしかわ食育ブック」を使って、朝ご飯の大切さ、栄養バランスのよい食事、食品ロスについてなどのお話をしました
４年生は初めて学ぶことも多かったようです。
特に食品ロスの話では、日本で年間約６４３万トンもの食品ロスが出ていると知り、みんな驚いていました。その後「給食や家での食品ロスをこれからどうやったら減らせるのか」をしっかりと考えていました
給食では残食が少ない４年生ですが、より一層頑張ろうとする姿がとても素晴らしかったです

＊ごはん
＊チキンカツ
＊キャベツと油揚げのごま酢あえ
＊みそ汁
＊牛乳

チキンカツは一つ一つ手作業で衣をつけて給食室で揚げています
検食時間直前まで揚げる作業を行っているので、子ども達には揚げたてのチキンカツが提供されています
とてもサクサクでおいしいチキンカツは、人気メニューのひとつです

＊カレーそぼろごはん
＊千切りスープ
＊バナナ
＊牛乳
　
千切りスープは、もやし、ベーコン、レンズ豆、にんじん、じゃがいも、しいたけ、きくらげが入っている具だくさんスープです
今日は朝からとても寒く、温かいスープがより一層おいしく感じました