【☆冬至給食☆】

＊ごはん

＊シシャモフライ

＊ゆずあえ

＊かぼちゃのみそ汁

＊みかん

＊牛乳

今年は12月21日が冬至です

今日の冬至給食では、かぼちゃ（なんきん）、だいこん、にんじん、みかんなど「ん」がつく食べ物を使ったり、生のゆずを使った和え物を作りました

子ども達はみかんが特に嬉しかったようです

ゆずあえは薄く切ったゆずの皮も使っているので、ゆずの香りがしておいしかったです

＊ポークカレー

＊大根サラダ

＊りんご

＊牛乳

ポークカレーには、じゃがいも、人参、玉ねぎの他にニラが入っています

普段のカレーはブロッコリーですが、ニラ入りのカレーも違った良さがあります

カレーの日は、子ども達も職員もとても楽しみにしてくれています

残食も少なく、みんなキレイに食べていました

今日もとてもおいしいカレーでした

＊ミルクロール

＊きのこのクリームスパゲッティ

＊ツナサラダ

＊ミルメーク（ココア）

＊牛乳

きのこのクリームスパゲッティは、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、人参が入っています

きのこが苦手な児童も「頑張ってきのこ食べました！」と言っていました

ミルメークは今年度初だったので、子ども達も朝から楽しみにしていました

１年生は初めてのミルメークに大興奮で、「牛乳がココアになった！」と目を真ん丸にして飲んでいました

最近は寒い日が続いていたので牛乳の残食が多かったのですが、今日は牛乳の残食はほとんどありませんでした！

＊ごはん

＊チャプチェ

＊トック

＊韓国のり

＊牛乳

今日の給食は韓国料理でした

春雨と肉や野菜を炒めたチャプチェと、“トック”という楕円の形をした餅が入ったスープと、韓国のりがでました

子どもたちは中でもトックが好きなようで、お餅の数を数えたり、「トックって何～？」と嬉しそうに食べていました！

チャプチェはごはんに合う味付けで、とてもおいしかったです

どのクラスも盛り残しゼロで、残食も少なかったです

＊ごはん

＊鶏肉の甘辛炒め

＊オイスターソース煮

＊牛乳

今日は雪が積もるほど寒い日でした

子どもたちも休み時間になると元気に雪遊びをしていました！

寒い日には、できたての温かい給食が待ち遠しくなります

新メニューの鶏肉の甘辛炒めもおいしく仕上がってよかったです

【☆６年生カニ給食☆】

＊ごはん

＊香箱ガニ

＊肉じゃが

＊ワカメの酢の物

＊ふりかけ

＊牛乳

今日は６年生を対象にしたカニ給食の日です

河井小学校では、毎年輪島市より６年生全員に香箱ガニが提供されます！

給食室には朝、生きた香箱ガニが届きました

タワシでひとつひとつ洗い、調理室で茹でます。

給食の時間には、輪島市漁協のみなさんが6年生にカニの食べ方を教えてくださいました！

とても分かりやすく、食べ方が分からない児童には丁寧に教えてくださいました。

そのおかげで、子どもたちはとても上手にカニを食べていました

 そのほかにも、漁協のみなさんから少しカニの話を聞きました！

今年はカニの値段が高騰しているようで、今日のカニをお店で食べると１２００円くらいすると聞いたときは、子どもたちも「今日の給食めっちゃ豪華や！」「この給食１０００円こえとる！」など、興奮気味でした

とても楽しそうな給食の時間で感想を聞くと、とってもおいしかったそうです

輪島市漁協のみなさん、輪島市農林水産課のみなさんありがとうございました

＊ごはん

＊竹輪のしょうが揚げ

＊五目豆

＊とり野菜

＊牛乳

給食のとり野菜はみそ、しょうゆ、にんにく、しょうがで味つけをしています

にんにくの風味がして、野菜の旨味たっぷり出ていて子どもたちからも人気です

一年中出る定番のメニューですが、冬に食べるとより一層おいしく感じます

＊胚芽パン

＊ビーフシチュー

＊小松菜サラダ

＊牛乳

 ビーフシチューには、牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、マッシュルーム、ひよこ豆が入っています

ひよこ豆を入れることは珍しいですが、たんぱく質、食物繊維、ビタミＢ群、葉酸、鉄分、亜鉛など不足しがちな栄養素が豊富に含まれています

給食には豆がよく入っている！と子どもたちからも言われることが多いですが、栄養たっぷりなので給食にもたくさんの豆類が登場します

＊ビーフライス

＊千切りスープ

＊ポンデドーナツ

＊牛乳

ポンデドーナツは子どもたちが、朝から話題にしていたそうです

給食の時間になると、とても喜んでいました

モチモチのドーナツ生地に砂糖がコーティングしてあり、おいしかったです！

ビーフライスは牛肉としめじ、小松菜、ごぼう、玉ねぎ、人参を味付けしてごはんに混ぜ込みます

こちらも大人気で、すぐに食缶が空になっていました

６年生に今日の給食の感想を聞いてみると「今日も全部おいしすぎました！毎日食べたい～！」と言っていました

＊ごはん

＊とびうおのフライ

＊おかか和え

＊すまし汁

＊牛乳

とびうおのフライは調理室で、ひとつひとつ手作業で衣を付けています

５年生の教室では、欠席者分の余ったとびうおフライのジャンケンに１０名以上の児童が参加していました

今日はどのクラスも残食が少なかったです

＊菜めし

＊厚揚げと肉の味噌炒め

＊ポテトサラダ

＊牛乳

今日は子ども達にどれも人気で、おかわりしている児童がたくさんいました

先週金曜日に３年海組、空組合同の学活に参加しました

石川県からいただいた「いしかわ食育ブック」の中から、おやつの選び方、正しいお箸の使い方、食事のマナーについての授業でした

お箸の使い方では、実際に子ども達が自宅で使っているお箸を持参して正しい使い方を学びました！

お箸の使い方をマスターした後は、グループにわかれてお箸で物をつかみ、隣の児童のお皿の上に置き、その児童がまた隣の児童のお皿に置いていく、といったリレーをしました

子ども達は楽しみながらも、正しいお箸の持ち方でリレーを行っていました

今日の給食の時間に3年生の教室に行くと、みんな正しいお箸の持ち方をしていました

中には持ちにくそうにしながらも、一生懸命正しいお箸の持ち方をしている児童もいて、とても素晴らしいと思いました

【☆あえのこと給食☆】

＊小豆ごはん（輪島産小豆使用）

＊ぶりのいしる焼き

＊あいまぜ（輪島産打ち豆使用）

＊お煮しめ

＊牛乳

12月5日は奥能登の伝統行事『あえのこと』です。

この日は、田の神様をお迎えして、ご馳走をふるまったりお風呂に入ってもらい、一年の疲れを取ってもらう行事です。

今日は一日早いですが、あえのこと給食です

小豆ごはんは、輪島産の小豆を塩味に茹でごはんに混ぜます

ぶりのいしる焼きは、イワシのいしるを使い、あいまぜは、輪島産の青大豆で作った打ち豆を入れました

お煮しめは、たっぷりの具材を入れて煮るので、うまみたっぷりです

毎年行っているあえのこと給食なので、あえのことについて知っている児童がたくさんいました

打ち豆を知っている児童も多く、聞くと「お母さんから教えてもらった！」と言っていました。

これからも、奥能登の伝統的な食文化を大切にしていきたいですね

＊米粉パン

＊カレーうどん

＊たまごサラダ

＊牛乳

今日は今年度初の米粉パンでした

米粉パンは、小麦粉と米粉が半量ずつの割合になっています

子ども達は「今日のパン、ねじねじだ～！」と言って喜んで食べていました

残食もとても少なかったです

＊豚とじ丼

＊大学いも

＊なめこのみそ汁

＊牛乳

今日は今年度２回目の大学いもでした

調理室では山盛りのさつまいもを揚げました！

手作りのタレに絡めます！

どのクラスでも大学いもは大人気でした

給食が終わると「今日もおいしかったです！」「全部食べました！」と声をかけてくれる児童がたくさんいました

今日だけではありませんが、昼休みに体育館に向かう途中や、図書室に向かう途中、詩の暗唱に校長室に向かう途中など、廊下で私の顔を見ると声をかけてくれます

相手が嬉しくなる言葉を伝えてくれるのは、河井っ子の素敵なところだな～と日々感じています

＊コーンピラフ

＊かみかみサラダ

＊春雨スープ

＊牛乳

コーンピラフは味付けした具材をごはんに混ぜ込んで作ります

かみかみサラダは、さきいか、大根、きゅうり、人参を塩、こしょう、すりごま、マヨネーズで味付けしたサラダなのですが、おそらく子ども達から一番人気のサラダです

特に高学年からの人気が高いです

噛み応えがあり、とてもおいしい給食の定番サラダです

＊ごはん

＊春巻き

＊切干大根のナムル

＊豚汁

＊牛乳

春巻き、揚げギョウザ、マーボー豆腐、酢豚など、中華メニューは子ども達から人気があります

今日はどのメニューも残食がとても少なかったです

そして今日はとても嬉しいことがありました

学校に来校されていた保護者の方が、「給食の先生、いつもおいしそうな給食ありがとうございます。ホームページも見ています！」と温かいお言葉をかけてくださいました

調理員さんとともに、おいしい給食を作ろう！という思いを持って日々の給食作りをしているので、とても嬉しい言葉でした。

これからも、子ども達が楽しみになるような、安全でおいしい給食を作れるように頑張ります

＊カレーライス

＊あっさり漬け

＊オレンジ

＊牛乳

今日は月に一度のカレーライスの日です

子ども達もとても楽しみにしていたようです

「カレー大好きだから、もっと回数増やしてください！」と言われたのですが月に一度だからこそ、よりおいしく感じるのかな、と思います

＊ミルク食パン

＊さつまいもシチュー

＊ツナサラダ

＊りんごジャム

＊牛乳

さつまいもシチューのさつまいもは、給食の配送校である河原田小学校のみなさんが育てたさつまいもです

たくさんのさつまいもを、給食に使ってください、といただきました

さつまいもたっぷりのシチューは、子ども達から大人気でした

河原田小学校からいただいたと知ると、嬉しそうにしていました

「甘くておいしい～」とおかわりする児童がたくさんいました

河原田小学校のみなさん、おいしいさつまいもをありがとうございました

【☆海女採りさざえ給食☆】

＊さざえごはん

＊焼き栗コロッケ

＊ブロッコリー

＊もずく汁

＊牛乳

今日は石川県からいただいた、輪島の『海女採りさざえ』を使ってさざえごはんを作りました

ひとりあたり20グラムのさざえを使ったので、さざえたっぷりのさざえごはんができました

さざえ、人参、枝豆のシンプルな具材だったので、さざえをより味わえたのではないかなと思います

石川県農林水産部水産課より、海女採りさざえ給食に合わせて輪島の海女漁や、海女採りさざえの概要が分かる全児童分のチラシと各学年にＤＶＤをいただきました

ＤＶＤは給食の前や、給食の時間に児童に見てもらいました

子ども達はＤＶＤを真剣に見ていました

給食の時間に教室をまわっていると、「さざえって嫌いだと思ってたけど、食べてみたら意外と美味しい！」と嬉しそうな表情でさざえごはんを食べている児童がいて、こちらまで嬉しくなりました

今日は輪島のおいしいさざえを全校で味わえました

【☆和食の日給食☆】

＊ごはん

＊焼き鮭

＊ほうれん草のごまあえ

＊みそ汁

＊牛乳

11月24日は和食の日です。『いい日本食』という語呂合わせから、和食の日となったそうです

給食では『ま・ご・わ・や・さ・し・い』食材を使った献立にしました

これは昔から日本で食べられている、豆、ごま、わかめ(海藻)、野菜、魚、しいたけ(きのこ)、いも、の頭文字を合わせた言葉です

この7つが揃うとバランスがよいとされています

日本ならではの和食の文化をこれからも大切にしていきたいですね