＊五目ごはん

＊ほうれん草のごま和え

＊そうめん汁

＊牛乳

そうめん汁は例年七夕給食でしか出ていませんでしたが、配送校の児童からリクエストがあったので今月の給食でも出してみました

給食の時間に教室に行くと、そうめん汁は大人気でした

子ども達からのリクエストは、とても参考になります

＊バターロール

＊肉うどん

＊コーンサラダ

＊牛乳

今日から６年生は宿泊体験です

１年生の教室では、いつも６年生が給食のお手伝いをしてくれますが、今日は６年生がいません。

少し心配になり、１年生の教室に行くと担任の先生とともに、しっかりと給食の準備をしている１年生の姿がありました

きっと毎日テキパキと準備をしている６年生の姿を見ていたからこそ、１年生もテキパキと準備ができたのかな、と思います

あっという間に給食の準備が終わり、みんな美味しそうに給食を食べていました

【☆輪島ふぐ給食☆】

＊ふぐめし

＊そうめんかぼちゃのあえもの

＊みそ汁

＊牛乳

７月、８月に続き、輪島市農林水産課より輪島ふぐを提供していただきました

三回目の提供となる今回はふぐめしに挑戦しました

ふぐを湯通しし、その後身をほぐし、醤油、みりん、酒、しょうがで味を付けました

ふぐの味を引き出すために、味付けはシンプルにしました

さくら飯に混ぜ込んで完成です

具材もふぐのみで、ふぐがたくさん入った豪華なふぐめしができました

和え物の金糸瓜（そうめんかぼちゃ）は能登野菜のひとつです。

今日は輪島で作られている金糸瓜を２４キロ手作業で、ほぐしました(大変な作業です)

給食の時間に教室に行くと、子ども達がたくさんおかわりする様子をみました

どのメニューも盛り残しがほとんどありませんでした

子ども達は輪島産の食材が出るのが嬉しいのか、「今日の給食おいしかった！」「ふぐおいしかった！」「金糸瓜大好きだから嬉しかった」など、いつもより感想を多く聞きました

何度聞いても「おいしかった！」という言葉は嬉しいものですね

＊ごはん

＊鶏肉のレモン風味

＊あっさり漬け

＊もずく汁

＊牛乳

鶏肉のレモン風味は、揚げた鶏肉を、レモン汁、砂糖、醤油、みりんで作ったタレに絡めます

揚げ物ですが、レモンの酸味がさっぱりとしていておいしいです

＊ごはん

＊八宝菜

＊小魚揚げ煮

＊牛乳

小魚揚げ煮は、煮干し、大豆、さつまいも、グリーンピースが入っていて噛み応えのあるメニューです

１年生もよく噛みながら、食べていました

煮干しが入っているのですが、甘辛いタレで味付けしているので食べやすく、子ども達がおかわりする様子をたくさん見ました

＊チキンカレー

＊ひじきサラダ

＊オレンジ

＊牛乳

今日は残食がとても少なかったです

カレーはみんなが大好きなメニューなので、昼休みは「おかわりしたよ！」「めっちゃおいしかった！」など、たくさんの児童が声をかけてくれました

声をかけてくれた児童の表情は、みんなとても嬉しそうでした

＊胚芽パン

＊イタリアンスパゲッティ

＊ヨーグルトあえ

＊牛乳

今日は子ども達が楽しみにしていたメニューです

イタリアンスパゲッティもヨーグルトあえも大人気でした

スパゲッティは、普通の硬さに茹でると教室で食べる頃には麺がのびてしまいます。

そこで、給食ではスパゲッティを少し硬めにゆでることで、教室で食べる頃にはちょうど良い硬さに仕上がります

この調理工夫がおいしいスパゲッティの秘訣かもしれませんね

＊ごはん

＊竹輪のしょうが揚げ

＊五目豆

＊豚汁

＊牛乳

今日は新メニューの「竹輪のしょうが揚げ」が給食にでました

このメニューは調理員さんの間でおいしいと噂のメニューだったので、輪島中学校の栄養士の先生にレシピを教えていただきました

子ども達は見たことがないメニューだったので、最初は恐る恐る食べていましたが食べた瞬間に「先生！これうますぎます！」と言っていました（給食時間は無言で食べるルールなのですが、思わず声に出してしまったようです）

おいしいレシピを教えてくださり、ありがとうございました

＊わかめごはん

＊いりどり

＊チーズ納豆

＊牛乳

今日はどのメニューも子ども達がおかわりする姿をよく見ました

一年生はチーズ納豆を見て「これ大好きだから、てんこ盛りでも食べられる！」と言っていました

いりどりは、たくさんの食材から味がでていて、とても美味しかったです

＊カレーそぼろごはん

＊千切りスープ

＊バナナ

＊牛乳

今日は子ども達の好きなメニューだったようで、全クラス盛り残しは無く、残食もとても少なかったです

そして明日はいよいよ運動会です！

子ども達が頑張っている練習の様子は、調理室まで聞こえていました

本番がとても楽しみです

＊ミルク食パン

＊クリームシチュー

＊小松菜サラダ

＊チョコ＆ホワイト

＊牛乳

今日はいつも出しているジャムではなく、チョコとホワイトチョコのクリームにしました

子どもたちの中では「ホワイトって何」という大きな疑問があったようです

ホワイトチョコということを伝えると「マーガリンかと思ってた！」という児童がたくさんいました

７月に行った「能登牛給食」ですが、今年度中にあと２回行います！

これは、新型コロナウイルスによって外食などで使われる能登牛が減ってしまったため、石川県が能登牛を学校給食に無償提供し、食育の推進と生産者の方を支援する取組です。

今日は石川県から、能登牛給食の試作用に能登牛を提供していただきました

厚さや、部位などを変えたサンプルです

メニューや実施日は、能登牛給食実施月の給食だよりでお知らせします

＊ごはん

＊トビウオのフライ

＊磯香あえ

＊すまし汁

＊牛乳

トビウオは輪島産のものです

パン粉を付けて揚げました

今日はとても暑い日だったので、子どもたちの食欲があるか心配でしたが、運動会の練習でお腹がすいていたようで、おかわりしている児童をたくさん見ました

＊ごはん

＊マーボー豆腐

＊大根サラダ

＊牛乳

マーボー豆腐は子ども達から人気ですが、職員からも人気のメニューです

「マーボー豆腐たのしみ～」という声を子どもからも、大人からもたくさん聞きました

いよいよ今週の土曜日は運動会です今日も朝から運動会の練習です！

給食をたくさん食べて、午後からの練習もがんばりましょう

＊ごはん

＊肉じゃが

＊しらす炒め

＊牛乳

しらす炒めには、輪島産の茎ワカメが入っています

歯ごたえがいいアクセントになっていました

＊ごはん

＊揚げギョウザ

＊焼きビーフン

＊けんちん汁

＊牛乳

揚げギョウザは、よくリクエストされる人気メニューです

特に男子児童から人気の高いメニューです

給食後も「揚げギョウザまた作ってください」と早速リクエストされました

＊胚芽パン

＊カレーうどん

＊フルーツサイダーポンチ

＊牛乳

 今日はみんなが好きなメニューだったようで、どのクラスも残食がほとんどありませんでした

フルーツサイダーポンチは２回目でしたが、何人かの児童から「フルーツサイダーポンチ家でも作ってみたよ！」という声を聞きました

ひとりだけではなく、数人に言われたので驚きました

給食に出たメニューを家で再現するなんて、とても嬉しいですね

＊ごはん

＊酢豚

＊サンラータン

＊牛乳

サンラータンは酢味があり、さっぱりとしていて暑い日でしたが食べやすかったです

昨日給食ポストの中に、このような手紙が入っていました

「きゅうしょくせんせいへ

いつもおいしいごはん　ありがとう

こころがあたたまる　ごはんありがとう」

という内容でしたなんと一年生からのお手紙です

“こころがあたたまる　ごはん”という言葉が、とても嬉しかったです。

私(栄養士)も、子どもの頃給食が大好きで給食の時間を毎日ワクワクしながら待っていました。

なので、河井小のみんなにとって給食の時間が、少しでも楽しい時間であると、とても嬉しいです

もちろん、給食は栄養士だけでなく、調理員さんの調理技術があってこそです

河井共同調理場の調理員さんは、日々給食をよりおいしくしようと、工夫してくださっています。

だからこそ、“こここころがあたたまる　ごはん”という嬉しい言葉が出てきたのかもしれませんね

【☆輪島ふぐ給食☆】

＊ごはん

＊輪島ふぐのピリ辛揚げ

＊五目豆

＊茎わかめのみそ汁

＊牛乳

今日は輪島ふぐ給食です

先月、今月、来月と三ヶ月にわたり輪島市農林水産課から輪島ふぐを提供していただきます

今月は“輪島ふぐのピリ辛揚げ”にしました

下味をつけたふぐに、かたくり粉を付けて揚げ、タレをからめます

みそ汁には、輪島産の茎わかめを使いました

給食後、子ども達は「ふぐおいしかった」と満足そうな表情をしていました

お昼の放送では、給食委員会の児童が給食ポストに入っていた手紙を紹介しました！

これは、その中のひとつです

とっても嬉しいお手紙ですね

もちろん、これからも給食作りがんばりますね

＊ごはん

＊ふくめ煮

＊切干大根のピリ辛炒め

＊ふりかけ

＊牛乳

含め煮は鶏肉、油あげ、じゃがいも、大根、にんじん、竹輪、うずら卵、いんげん、昆布、高野豆腐、こんにゃくが入っています

たくさんの食材から旨味が出て、とても美味しく仕上がります

子ども達がおかわりしている様子もたくさん見ました

給食委員会では、今日から一週間給食ポストに入っていた手紙の中から、給食委員会が３通選び、お昼の放送で紹介する取組をします

早速手紙を書いている児童もいました

どんな手紙が入っているのか、とても楽しみです