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タイトル お菓子でたどるフランス史 (岩波ジュニア新書)
作者 池上 俊一
発行所 岩波書店
発売年
タイトル お菓子とケーキ 絞り・飾り・生地 デコレーションBOOK
作者 植本 愉利子
発行所 成美堂出版
発売年 2011
タイトル お菓子の学校(5) パウンドケーキ＆焼き菓子(GAKKEN HIT MOOK)
作者 エコール辻東京製菓研究室
発行所 学研マーケティング
発売年 1996
タイトル お菓子作り 大成功! レタスクラブムック 60161-16 (レタスクラブMOOK)
作者 クオカプランニング
発行所 角川SSコミュニケーションズ
発売年 2003
タイトル お菓子作りのなぜ?がわかる本
作者 相原 一吉
発行所 文化出版局
発売年 2014