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タイトル 食の未来を考える (シリーズ 健康と食を問い直す生物学)
作者 大沢 勝次
発行所 岩波書店
発売年 2005
タイトル 食の安全とスローフード―食・加工する知恵
作者 監修：中村 靖彦$$
発行所 教育画劇
発売年 1999
タイトル 食の安全とスローフード―食の安全と安心を求めて
作者 中村 靖彦
発行所 教育画劇
発売年 2006
タイトル 食の安全とスローフード―四季のおくりもの 秋冬の食材
作者 監修：中村 靖彦$$
発行所 教育画劇
発売年 1999
タイトル 食の安全とスローフード―四季のおくりもの 春夏の食材
作者 監修：中村 靖彦$$
発行所 教育画劇
発売年